红糖卡士达吐司怎么做好吃
用料1(卡士达酱材料)鲜牛奶65ml高粉20g无盐黄油5g细砂糖20g鸡蛋1个用料2(面包材料)高粉250克卡士达酱110克无盐黄油20克奶粉15克糖20克酵母5克盐5克水100克红糖卡士达吐司的做法将鸡蛋和细砂糖混合,搅拌均匀,将牛奶加热...
很喜欢卡士达吐司,我觉得我做的卡士达吐司都可以出一个系列了,当然共同特点是都非常好吃,今天做得是卡士达奶酪吐司,自然是奶味浓郁非常柔软的一款。配方是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士!用料卡士达酱蛋黄一个细...
这款吐司,配方来自《孟老师的100道面包》,原名叫“卡仕达超软吐司”,正如它的名字一样,吐司非常的柔软,口感也非常的不错。我试了好几次,感觉不错,所以推荐给大家。适合做早餐主食,切片做三明治等。用料高粉265g水100g牛奶65g...
所用模具:法焙客450g吐司模FB20031配方为2个450g吐司模的量(或3个300g吐司模FB20053)用料汤种卡仕达高粉28g牛奶105g细砂糖20g蛋黄2个主面团高粉450g糖65g盐4.5g酵母6g奶粉10g冰水200g烫种卡仕达150g黄油45g卡仕达吐司的...
小小一个特别可爱,口感也非常可以,巧克力控别错过。吐司是75*75(105克)的喜之焙迷你吐司盒6个。用料高筋粉300克可可粉10克细砂糖40克鸡蛋50克牛奶190克盐3克鲜酵母9克黄油20克巧克力卡士达奶油酱牛奶150克细砂糖15克低筋...
卡士达酱和淡奶油的组合。卡士达吐司非常好吃,个人觉得不输于北海道,那么把两者特色结合起来会如何呢?这款吐司卡士达酱添加了淡奶油,口感绵软奶味浓郁,高度一般但组织还蛮不错的,另外可以顺便消耗淡奶油,讲真马上春天了,露肉...
用料卡仕达酱(详细步骤见卡仕达吐司方子里有)约100克高精面粉(金像)250克红糖40克砂糖15克盐2克蛋清约40克(做完卡仕达剩下的蛋清)水120克酵母4克燕麦适量黑芝麻适量卡仕达红糖燕麦黑芝麻吐司的做法卡仕达酱所有材料混...
卡士达吐司怎么做都不够!绝对是真爱!这次做的百分之80中种的,超级软绵,可惜今天气温回暖,烤箱温度不偏高了,而我没有及时调整,导致烘烤火候有点不够,下次再好好做一次。天气炎热的话,建议中种在5度冰箱冷藏17小时以上,不超过72...
为了消耗多余卡士达的实验品,结果非常好吃,卡士达有糖了所以不再下糖。用料香草卡士达酱100g全麦粉88g高筋面粉200g水115g酵母5g盐3g油10g香草卡士达吐司的做法后油法揉面发酵至2~3倍大,取出排气,分两个面团,擀扁,三折,再擀扁...
用料杂粮面包3片核桃碎(或坚果)按自己喜好卡仕达酱按自己喜好马苏里拉奶酪适量卡仕达芝士杂粮吐司的做法全蛋版卡仕达酱准备好如图这些食材。面包片上依次涂上卡仕达酱,马苏里拉奶酪(或者帕马森奶酪),核桃碎(或者你喜欢...
方子是照抄《孟老师的100道面包》的一点都没改真的超软超润。当然啦要记得从面包机里拿出来晾一晾再放保鲜袋这一步骤~文怡老师说过的~用料A蛋黄1个A细砂糖10gA高筋面粉15gA鲜奶65gB高筋面粉250gB细砂糖30gB盐1/2小匙B...
之前一直做卡士达蛋糕🍰泡芙,终于做了卡士达吐司,对于奶油夹心不感冒的我,超级爱吃卡士达酱,创新在面团里加了杏仁粉,没想到味道很棒,有一些颗粒感,抹茶🍵原味双面团搭配卡士达,这个搭配一定要尝试下,会让你惊艳,颜值...
前段时间用积分换了《孟老师的100道面包》,有朋友出来就托她把它带来了,好开心哦!第一时间做了这个卡士达土司,超软好吃呢。父亲节快到了,这面包献给我亲爱的爸爸。我爸爸是个不善言辞的人,话不多,每次打电话回去,他都是那两...
看题目就知道这个吐司是改自孟老师的卡士达超软吐司,用乳清代替水,效果超赞呢~~做希腊酸奶滤下来的乳清,直接喝就可以,多下来做面包也超级赞哦关于乳清的做法,我和这位厨友的做法差不多,所以我把链接贴过来啦用料卡士达酱蛋黄...
做这个老面版卡士达吐司完全是出于想节约时间来考虑,事实是直接法的卡士达吐司已经非常好吃了。如果想要下班不熬夜做卡士达吐司,那么就做这款吧。当然有时间你也可以做两次发酵,也就是基础发酵两倍大,口感会有些区别,一次...
此款吐司专为消耗家里余粮而生,家里玉米面花生芝麻多天未用啦!😂根据孟老师的100道面包书中"卡士达超软吐司"演化而来,有不对的地方多谢留言指正以求更好!用料A料:卡士达酱蛋黄1个黄糖(粉或板糖切碎)10克玉米面15克牛奶70...
用料1(A卡士达酱)高筋面粉30克鲜奶130克蛋黄2个细砂糖20克用料2(B/C)B高筋面粉500克C无盐奶油50克B细砂糖60克B盐1小tB即溶酵母粉8克(2小t)B奶粉30克B水200克卡士达超软吐司的做法将材料A全部放入锅内,先用打蛋器搅匀,再...
低卡卡士达酱配吐司,正如蛋糕坯配奶油酱样呢#用料鸡蛋黄2个吐司片3片低筋面粉15克糖25克豆浆150克卡士达酱吐司片的做法吐司切片,去掉边,上面挤上卡士达酱,真的太美味了……...
我一直都喜欢吃软吐司,不用切片,直接用手撕着吃,很好吃,也很好玩,这个卡士达吐司就是这样好吃的软吐司。想要做出好吃的软吐司,各个环节都需要注意面团的状态。烘烤的上色,也是与烤箱的温差、火力的状况还有使用模具的热导性...
口感软软绵绵的迷你小吐司,添加了卡士奶组织更柔软,手撕吃更有味!用料汤种低粉15克赤砂糖12克牛奶70克蛋黄1个主面团俄罗斯高筋面粉280克奶粉12克糖30克(喜甜可以加至35~40)盐2~3克水100克酵母3克(根据季节略调整,冬天3克,夏天...
这是一个有着浓浓黑糖味的软萌吐司。方子来自《孟老师的100道面包》中的卡仕达超软吐司,以黑糖代替白砂糖,去掉了方子中的奶粉。用料A卡仕达酱蛋黄1个黑糖10g高筋面粉15g鲜奶65gB主面团高筋面粉250g黑糖30g盐1/2小匙速...
做多了卡仕达酱和蜜豆,正好手边又有吐司,结果却超级好吃哈哈哈哈!这两样都那么美味,不好吃才怪!还不快试试!用料鸡蛋黄3个牛奶200ml奶油120ml玉米淀粉15g面粉15g细砂糖50g香草精5ml面包蜜红豆卡仕达蜜红豆吐司(含卡仕达酱做...
用料A、卡士达酱蛋黄1个高筋粉15g牛奶65gB、高筋粉250g奶粉20g香草膏2咖啡勺细砂糖30g盐2g温水100g鲜酵母13gC、黄油25gD、绿葡萄干50g香香绵绵的香草卡士达吐司的做法材料A放入小锅中小火加热,同时不断搅拌。至呈现纹...
配方改自孟老师的100道面包,原方水量太少了,而且王后吸水性比较高,所以我把粉量减少到225克,就算如此,水量还是比原配方增加好多,出炉太软脱模时一边的头磕变形了,冷却后还有点微微缩腰,不过看原方,孟老师的图缩腰更厉害,想了下...
水墨山画,看着赏心悦目,吃着香呐提前制作卡士达酱,加入高筋面粉,制作(面包)吐司。因液体含水量大,组织柔软,爆发力好,耐撕且好吃,值得尝试该方子,已经做过3回。上一次,制作卡士达酱时,使用百香果汁+柠檬,替换了少部分的牛奶,岀来的吐...
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