美腻的海绵蛋糕怎么做好吃
好久没做烘焙了,今天拿海绵蛋糕试试手找找感觉用料鸡蛋3个(大约150克)细砂糖80克水怡5克低筋粉96克牛奶38克黄油23克黄油(涂抹模具用)5克美腻的海绵蛋糕的做法首先把模具表面涂抹薄薄一层软化的黄油(5克)这样做你在脱模的时...
6英寸圆模*1➕21.2*6.7*5.5cm磅蛋糕模*1单个6英寸:各材料✖️70%用料蛋清115克细砂糖100克蛋黄75克低筋面粉120克牛奶45克黄油45克沃柑1个香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】的做法用刨丝器把沃柑表面的皮刨出来牛奶➕黄油隔...
用料鸡蛋150克细砂糖70克盐1克低筋面粉70克黄油(或玉米油)26克牛奶40克使用的模具为三能的28/28cm的正方形模具不甜不腻不失败的海绵蛋糕的做法牛奶和黄油先隔热水混合乳化均匀备用全蛋+糖+盐先慢速(5档)打至糖化然后高速...
用料鸡蛋4个油10克牛奶20克低筋面粉60克细砂糖50克小美版海绵蛋糕的做法保证小美锅无水无油。170度预热烤箱。四个鸡蛋、50g白砂糖加入到小美主锅中,设定15分钟、40度、速度4。最后3分钟温度调为0。加入20g牛奶、10g油...
新款海绵蛋糕口感更细腻😄不需要分离蛋白蛋黄,做起来好简单,生日蛋糕🎂胚子也可以哦😊用料鸡蛋6个细砂糖100克低筋面粉80克纯牛奶30克玉米油30克八寸模具一个小美版细腻的海绵蛋糕的做法锅,锅盖,蝴蝶棒,量杯盖,全部保证干干...
试过蛮多的方子,自己总结了一个适合我家的。比戚风简单多了,一锅到底。用料全蛋(洋鸡蛋)5个低筋面粉50克牛奶25克植物油(黄油)25克柠檬汁3-5滴糖(已经减糖了)40-45克可可粉20克全蛋海绵蛋糕小美的做法烤箱(西门子)180度预热。主...
这是我上西点课时记的笔记,分享给大家。视频里的前两段是关键步骤的操作手法。海绵蛋糕的口感不如戚风蛋糕软绵,喜欢软绵口感的朋友可以参照我这个戚风蛋糕的菜谱(烘焙新手可以先看一下我的烘焙入门指南)用料鸡蛋液300克...
100克黑糯米粉换成(30克小米粉+70克糯米粉)就是小米蛋糕;换成80克低筋面粉就是海绵蛋糕;(15克法芙娜巧克力粉+65克低筋),就是巧克力蛋糕;(10克宇治青岚+70克低筋)就是抹茶蛋糕。用料鸡蛋4-5个(不少于200克)细砂糖60克牛奶30克椰子...
2017.4.23日上午实操用料2017.4.23日上午实操鸡蛋7个约330克低筋粉180克色拉油30克绵白糖180克海绵蛋糕(意式传统海绵蛋糕)的做法原料第一步:鸡蛋+细砂糖打发至膨胀发白。打发时间没有确定的时间,鸡蛋温度不一样,打发时间...
一款好吃到哭的海绵蛋糕🍰用料鸡清120g低筋面粉90牛奶30g黄油25g细砂糖90蛋黄3个椰浆粉10g美善品-分蛋海绵蛋糕的做法3个大的普通红皮鸡蛋,越大越好,别用柴鸡蛋,切记!蛋清蛋黄分开放,别问我糖能不能减,那我肯定说不能减,低粉...
用料鸡蛋液250克细砂糖70克牛奶30克色拉油30克低筋面粉90克全蛋海绵蛋糕小美版的做法烤箱预热150度!烤的过程中切记不要开烤箱门!主锅一定保证无水无油状态主锅里插入蝴蝶棒,放入鸡蛋4个(蛋液一共在250克左右)土鸡蛋可以放...
用小美做的海绵蛋糕,简单到爆,绝对适合懒人。碎碎念念:做以前,主锅一定要“无油无水”注意:遇到水就会消泡,千万不能碰水,一定要擦干净。用料鸡蛋280~300克(约5-6个)细砂糖60克低筋面粉75~80克淡奶油50克【小美版】全蛋海绵蛋糕...
这款纸杯蛋糕是我的保留菜谱之一,隔几天就要做一次,其中用了黄油和牛奶,绵软细腻,奶香味十足!用料鸡蛋4个低筋粉120克黄油32克牛奶48克白糖100克蜂蜜20克超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕的做法将黄油和牛奶隔水融化,水浴保温备用...
小美打发全蛋轻松方便,我很喜欢用她来做海绵蛋糕🍰,这方子为8寸一个,6寸二个的量用料鸡蛋(50克以上)6个低粉(美玫)70克牛奶30克玉米色拉油20克细砂糖80克柠檬汁5、6滴又嫩又细腻的海绵蛋糕—小美版的做法主锅插上蝴蝶棒,加入...
鸡蛋个数取决于个头大小,所以要看具体情况,蛋液约250克用料鸡蛋4-5个砂糖80克牛奶20克油25克面粉80克海绵蛋糕美善品•小美的做法主锅插上蝴蝶棒,放入鸡蛋,砂糖15分钟/40度/速度4,打发这个时候可以预热烤箱了,上下管160度,15...
过程是按着自带芯片里的海绵蛋糕做的,原料和打发时间自己做了点调整。模具:乐葵八寸。重点:一锅到底,不用洗很多小工具。用料鸡蛋6个约320克细砂糖60克低筋面粉120克牛奶20克水饴10克盐一小撮渊味|绵润细腻的海绵蛋糕(乐葵...
用料洋鸡蛋4-5个300克牛奶30克细砂糖60-80克低筋面粉70克黄油15克海绵蛋糕【美善品】小美版的做法非常好的方子。可以用不同的模具做出不同的效果。一定要用新鲜的大个儿的洋鸡蛋,不要冷藏。黄油和牛奶隔热水融化我用...
儿子想吃蛋糕,又不想去外面买,(有了小美,儿子的嘴越来越刁,能尝出添加剂🤭)所以要求吃妈妈做的蛋糕,小美版的海绵蛋糕秒杀外面的所有蛋糕(我和儿子是这么认为的🤭)简单的没有一点技术含量,最主要好吃的一塌糊涂!😋用料鸡蛋4-5个(...
嗯,写菜谱的都是小天使。🙃看了《你不懂蛋糕》书中对海绵蛋糕的详细分析,很是受用,故挑选一些重要的理论知识分享给你们,希望能对想做好海绵蛋糕的厨友有帮助。(知识点比较多📝,不爱看的请绕道哈)关于全蛋式海绵蛋糕的问答:1....
用小美做全蛋海绵只做过一次也是仅有的一次不会再做了至少在我解决蛋黄粉碎这个问题前不会再做全蛋海绵了可是呢回头再一想家有小美这么好的美食管家不做上一两款柔软细腻又湿润的蛋糕当然这是指放凉或冷藏后的口感还...
屋内暖暖的冬日,看着窗外软软的白雪,没有什么比一口Q弹松软的海绵蛋糕更幸福的了用料玉米油50克低筋面粉80克鸡蛋6个牛奶80克糖80克盐0.25tsp不腻Q弹的海绵蛋糕的做法油微微加热倒入搅拌盆内80克面粉测量好备用将面粉倒...
这是我第一次做的蛋糕哦!用料鸡蛋5只白砂糖40g面粉90g牛奶40g花生油40g海绵蛋糕〜的做法把蛋清和蛋黄分离,然后把蛋清用搅拌器搅拌成这样的泡沫状,期间砂糖要分三次加入。搅拌至感觉阻力很大且拉出直的泡沫。将蛋黄面粉...
这个方子来自小红书里面的“米小姐”,只是因为疫情期间家里牛奶没了我就用杏仁奶代替,植物油有没有,就用了椰子油代替了。用料冰糖80克鸡蛋6个椰子油或植物油10克杏仁奶或牛奶20克低筋面粉80克小美-全蛋海绵蛋糕的做法烤...
转载用料低筋面粉克小美海绵蛋糕的做法好小贴士来自小红书“然宝爱吃”的食谱,超棒超简单~这真的是我做过最简单的蛋糕了!关键它无油!!依然那么好吃!!!推荐用北鼎烤箱+乐葵模具,美味与方便同时兼得~因为用乐葵烤出来真的不干,你...
小红锅独特的温控设计,调至中高温烘烤,材料采用巧克力制作出口感细腻柔软的蛋糕体,再包裹上软化的巧克力鲜奶油,撒上可可粉,就算再挑剔的味蕾也被征服了!用料巧克力海绵蛋糕材料鸡蛋2个(约100g)白砂糖60g低筋面粉50g可可粉(无...
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番茄酒酿虾
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南瓜冬菇蒸鸡
青柠檬优益C果饮
臊子肉凉拌面
外焦里嫩满口留香
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