小美版 海绵蛋糕
来源:美味食谱馆 2.14W
用料
鸡蛋 | 4个 |
油 | 10克 |
牛奶 | 20克 |
低筋面粉 | 60克 |
细砂糖 | 50克 |
保证小美锅无水无油。
170度预热烤箱。
四个鸡蛋、50g白砂糖加入到小美主锅中,设定15分钟、40度、速度4。
最后3分钟温度调为0。加入20g牛奶、10g油、过筛的60g低筋面粉,设置4秒、速度3,搅拌均匀。
倒入模具,此方可用1个乐葵6寸、或2个乐葵4寸,我这里用到1个乐葵四寸、1个乐葵兔子、两个乐葵杯子。
放入烤箱,170度25分钟(烤箱不同,精确的时间温度需要自己把握)。烤好后取出倒扣在烤架上,稍凉后取出脱膜,乐葵4、6、8寸轻敲顶部即可,兔子模具边边稍掰一下。
小贴士
事先称量好所有材料,会从容不迫。
一个碗放糖,一个碗放牛奶和油,一个碗放面粉。