千层蛋黄酥猪油版怎么做好吃，千层蛋黄酥猪油版家常做法

03-18 自己记录留方用用料水油皮中筋面粉250克猪油70克水100克细砂糖27克油酥低筋面粉175克猪油85克内馅豆沙馅420克咸蛋黄20个蛋液蛋黄1个黑白芝麻适量麻薯牛奶100克糖25克糯米粉55克玉米淀粉15克黄油7克千层蛋黄酥猪油版，...

层层酥脆鸡蛋千层灌饼（不用油酥少油版）

04-10 家有俩小宝加孩子他爸，孩子他爸说想吃千层饼，俩小鬼说想吃鸡蛋灌饼，闲暇的周末，想着何不来一个鸡蛋千层灌饼，自己做，少油健康。用料饼皮部分油10克普通面粉300克水185克盐3克馅料部分鸡蛋2个小葱适量火腿肠（可用其他自己喜欢...

千层油酥饼

04-01 去年之前我孩子特别瘦，上小学后好像胃口开了，只要孩子想吃，我就尝试学习各种吃的，这个饼我们一家都特别爱吃，今天将步骤发到这里，仅供参考，希望各位厨神多提意见。(早上时间仓促，没来及拍过程照片)。用料油稍多面粉三大勺盐少...

酥油版千层葡式蛋挞

05-24 用料挞皮低筋面粉480克水160克蛋1个盐3-5克酥油35-50克挞水蛋黄3个奶油200克细砂糖80克牛奶200克酥油版千层葡式蛋挞的做法材料低筋面粉，盐，白糖，酥油，鸡蛋搅拌均匀后再加入水揉团揉团后静止15分钟，把面团擀开放入片状油(...

黄油版蛋黄酥（层次分明）

12-25 一直喜欢蛋黄酥，也听说只能用猪油，最先开始用泳歌的方子做，直到前年认识了王太家，也就改用她的方子，最近抱着试试看的心态，把王太的方子改成黄油版的，自个记录下，喜欢猪油版的可前往王太家看看，她的作品很棒👍用料油皮高低粉各...

马卡龙蛋黄酥/千层酥

05-23 原本是要做50-60g左右成品的，误打误撞做成了30g左右成品的mini款，结果备受好评，分量刚刚好，不会腻。这个方子可以做50-60g成品10粒或30gmini款20粒。猪油可用黄油等量替换，但猪油起酥效果比黄油好，喜欢有点奶香可以黄油替换...

黄油层层酥

12-27 用@莊祖宜教做派皮的方法做这个黄油层层饼，酥脆松软一层一层，黄油味很浓。用料低粉300g黄油80g泡打粉少许糖30g盐少许牛奶适量黄油层层酥的做法低粉+泡打粉+糖+盐混合黄油软化切小块。黄油和混合物揉成细沙状慢慢加入牛...

蛋黄酥（黄油or猪油版）

08-12 18个左右～图片翻倍做的有黄油版和黄油猪油混合版，根据个人喜好和操作习惯来。用料油皮中筋面粉169克猪油59克细砂糖34克水68克油酥低筋面粉136克猪油68克豆沙馅25g18个蛋黄酥（黄油or猪油版）的做法油皮打好松弛半小时现磕...

千层酥万层酥蛋黄酥都少不了的水油皮（不用猪油版）

05-16 水油皮在中式点心中普遍运用，其实做出来的成品就是大家经常吃到的层次分明的酥皮。酥皮是由于水油皮中的油酥高温下发生化学反应，让水油皮层次分明，口感酥脆。水油皮一般多用猪油，猪油的脂肪含量高，做出来的起酥很香但是现...

千层蛋糕（黄油玉米油版）

01-28 记录贴！两款玉米油原味低糖款（小盆友吃）黄油可可味款（大人吃）用料黄油版25克白糖50克鸡蛋200克（4个大的）牛奶300克低筋粉60-65克可可粉15克玉米油版27克（应该25克，手抖倒多了）白糖32克鸡蛋145克（4个小的）牛奶200克低筋粉55克馅料...

蛋黄酥（无黄油，无猪油版）

09-06 最近看某app刷到可以不用黄油和猪油来做蛋黄酥，赶紧试了下，味道真的不输黄油和猪油做的蛋黄酥，好吃，这是8个的量，大家可以试试用料油皮普通面粉100克木糖醇糖12克玉米油30克水40克油酥低筋面粉75克玉米油32克内陷熟咸蛋黄8...

蛋黄酥千层酥你说了算

08-05 因为没有毛刷刷蛋液～就改做了不用刷的款哈，以下份量可以做8颗，斑斓莲蓉我买的是莲香楼的，咸蛋黄我买的可以直接使用的半成品，一包有10颗，牌子我觉得问题应该不大，但是听说生的鸭蛋敲出来貌似更好～有条件的亲可以试试，具体操作...

千层蛋糕(无黄油版)

01-24 外面卖的千层蛋糕太贵又不一定比家里做的健康，还是自己做比较好，按我的方法做简单方便，有问题可直接留言，看后必回复用料鸡蛋2个奶油200克牛奶250ml糖10克普通面粉100克淀粉2勺食用油10克千层蛋糕(无黄油版)的做法盆中打...

千层酥皮（少油版）

12-11 今天的酥皮和以前的有一点点不同——它经过了发酵，而且，是咸的，同时油脂的比例相比千层酥皮也大大减少了，适合热爱酥皮，却又害怕高热量的同学哈，除了一样的酥松，还会给你不一样的口感哦。我不会告诉你这个方子其实是君之的(...

一层层酥到掉渣爱心版蛋黄酥(黄油版也可替换成猪油更好)

03-12 此方子可以做出10个蛋黄酥需要注意的1黄油提前拿出来室温软化2所有面团揉好之后一定要及时加盖保鲜膜所有面团一定要松弛到位3每个面团吸水性不同所以和面加水自己灵活一点按照方子不会有错4擀面千万切记不要来回擀5...

咸蛋黄千层酥

05-15 用料水油皮制作低筋面粉180克奶粉30克水100克糖30克黄油30克咸蛋黄油酥制作咸蛋黄6个猪油35克低筋面粉100克盐2克咸蛋黄千层酥的做法将水油皮所有材料混合揉成团，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏松弛咸蛋黄喷点白酒，然后上...

层层酥脆咸甜适宜的蛋黄酥（猪油版）

10-24 很多人觉得猪油是动物油，热量肯定比植物油高，其实不然，现在很多营养学家都给我们科普，猪油、黄油和植物油热量都差不多。但是，猪油、黄油、植物油对中式点心的起酥效果和口感却是差别很明显的，植物油不如黄油，黄油不如猪油，那...

蛋黄酥（黄油加猪油版）

07-20 做蛋黄酥发现不够猪油了，想到用黄油来补够，成品也不错的。此配方是30个的量。菜谱原方来自己金粒籽老师，只是建个菜谱记录下，时间有限，方子写得不完美，请别介意哦。用料水油皮（约21g/个）：中筋面粉330克猪油20克黄油100克水（夏天...

千层酥皮（省黄油版）

09-06 据说做酥皮是每个新手的必修课程，所以我做动手前看了很多方子，综合来，综合去的，尝试做了几次，基本都没失败😄。第一次尝试的是全用黄油的，烤起来觉得油了些。第二次为了做@yanyanfoodtube的千层酥香肠卷所以做的酥皮，所以按...

7天还酥掉渣的蛋黄酥（黄油版、猪油版）

03-13 蛋黄酥怎么做7天还是酥的？为什么你烤的蛋黄酥出炉很酥，第二天就软了？请完整看完这个菜谱，会有收获。❤️重点!重点!重点!蛋黄酥烤的时间一定要够哈，低火慢烤是真理。180度一下子外面上色里面还没透。具体温度时间看下面👇🏻...

蛋黄酥（包含千层酥做法）

05-19 爱吃咸蛋黄的宝宝必定都尝过蛋黄酥~今天分享给大家的做法是包含千层酥的做法配方是20个的量，要做成其他口味就在油酥部分加入，加多少克粉，低粉就减少多少克我只做十个，也就是配方一半的量哦，因为20个我怕揉面揉到手抽筋，没...

油酥千层饼

04-27 一直都觉得能做千层饼的人真是太牛了，今天我也来试一把，出乎意料的好做！用料面粉400克酵母2克奶粉10克油10克芝麻5克盐3克油酥千层饼的做法温水加入酵母粉化开，再加入三碗面粉（三个人吃四顿的量）揉成面团，放置两小时进行初次...

蛋黄酥黄油/猪油版

05-07 成品用料馅料咸蛋黄21个红豆沙15-20g每个油酥材料低筋面粉216g黄油/猪油110g油皮材料中粉/高粉280g白糖35g黄油/猪油90-95g水适量盐1随意表皮材料鸡蛋全蛋液黑芝麻若干蛋黄酥黄油/猪油版的做法这个已经包括油酥和油皮...

奶油千层酥

01-11 用料1(草莓马卡龙（装饰）)杏仁粉50g蛋白40g草莓粉10g糖粉40g糖粉60g用料2(千层酥＆法式奶油霜)低粉200G高粉200G融化黄油40G片状黄油240G水200CC盐8G柠檬汁少许用料3(法式奶油霜)极软黄油125G水25毫升（法式奶油霜）砂糖50G（法...

千层蛋黄酥

03-27 中秋节留了些咸蛋黄准备做蛋黄酥，国庆假期不喜到外面塞，窝家里做美食也是件愉快的事情~用料油皮：猪油70克中粉200克糖20克水82克油酥：低粉140克猪油68克馅料：咸蛋黄16个抹茶馅384克（24克/个）拉丝麻薯128克（8克/个）千层蛋黄酥的...