只用酵母怎么做好吃，只用酵母家常做法

05-27 用料大米500克面粉100克水320克糖50克酵母5克大米发糕(无泡打粉，只用酵母)的做法大米泡水，5小时以上大米控水，放进破壁机，打成米糊。加面粉、糖、酵母搅拌均匀。试了破壁机各种功能，用真空奶昔功能打了2次，很细腻。发酵到二...

只用酵母也能成奶香味油条

01-24 外面油条卖的越来越贵，目前的价格已经从2.5元升到3元。在这个宅家的时候，为了省点钱，不如就学着去做吧。带着这个想尝试想吃的心愿，第一次开始揉面，哈哈，就快成女汉子了哦⊙∀⊙！用料鸡蛋1个牛奶130ml普通面粉300克盐少许酵...

鲜酵母的储存和分装做馒头和面包中酵母的保存鲜酵母的使用

12-24 疫情在家太闲，经常在家捣鼓面粉，这里先写鲜酵母的使用和保存吧，接下来还会写各种馒头菜谱。使用鲜酵母做出来的馒头比干酵母做出来的更好吃些。如果你做的馒头还是坑坑洼洼，可以看下以下链接这个菜谱：用料鲜酵母一份密封袋...

只用酵母发的奶香小油条

01-14 疫情期间，太想吃的油条。可是传说中的泡打粉、膨松剂、苏打都没有🤪家中只有酵母粉和普通面粉。于是查阅了很多大厨的油条制作办法，根据目前现有的条件总结一个家用简单的油条办法，分享给大家😁欢迎大家勇于尝试，多交流。...

【波兰酵头版馒头】500克面粉只用0.1克酵母，看如何做出蓬松馒头

04-30 一直想写个老面馒头的配方，实验了多次还是掌握不住放碱的量，导致一会儿蒸馒头酸，一会蒸的馒头黄，唉。。。先搁置着吧。。。。。。突然想到，学做法棍时用的酵头不也相当于老面吗？而且不用放碱，那么我就做做看吧，做出来效果不错...

酵母版油条（自用）

02-13 用料酵母5克面粉（低筋更好）200-300克水/牛奶7份油3份鸡蛋盐（可选影响筋性）泡打粉（可选）4克酵母版油条（自用）的做法酵母在温糖水中搅化至浑浊无颗粒，加入面蛋奶盐油，混合物用按压（非揉）、向中心叠的方式成团，静置10min后手中抹少许...

自制油条只要酵母版

12-12 因为这个菜单是融汇了各个po主的菜谱后结合自己口味定的所以没有配图就是为了让自己方便当然步骤非常清晰喜欢朋友可以跟着做🙂用料普通面粉250克鸡蛋1个牛奶130克酵母2克盐3克糖5克黄油或者油15克自制油条只要酵母版...

只需酵母的宝宝刀切

02-26 为了给宝宝吃口无添加的馒头，老母亲尽力了～经过无数次的失败，终于成功啦…我比较闲麻烦，所以能简单就不复杂，直接用了1次发酵法用料水150-160克面粉300克酵母3克只需酵母的宝宝刀切的做法酵母放进面粉，加入温水，以不烫手为准...

空心饼（不用酵母，不用醒发）

12-27 用料面粉300克盐2克芝麻油或者食用油20克白糖适量黑芝麻适量温开水140克空心饼（不用酵母，不用醒发）的做法1、找一个碗放入面粉和盐、油搅拌均匀再加入温开水和成面团，盖上保鲜膜，醒面10分钟。2、醒好面，分成大小均匀的剂子，...

只要2步不用酵母的面包

09-25 发酵醒面太麻烦直接混合所有材料然后烤一烤就很香很好吃的面包用料面粉500g糖60g黄油（油）60g盐1/2茶勺苏打粉15g鸡蛋2个牛奶150ml只要2步不用酵母的面包的做法把所有材料混合揉成一团团表明可涂蛋液烤箱预热到180度烤15...

用酵母菌发酵的健康油条

01-09 2020疫情在家，想吃的只能自己动手了。今天记录一下，免得忘记，哈哈哈哈用料面粉500克鸡蛋1个酵母粉3克盐3克糖3克食用油12克用酵母菌发酵的健康油条的做法所有食材放在一起搅拌成均匀，再加入温水搅拌成絮状，最后用手揉成光...

只需酵母的香酥油条

12-21 用料面粉两碗鸡蛋两个酵母粉一勺盐适量只需酵母的香酥油条的做法酵母用温水化开盆里放两碗面粉两个鸡蛋两勺盐搅拌均匀倒入酵母水在加入适量水和成图片中粘手的面团表面用一层油封住盖上锅盖在一边醒半个小时半个小时...

豆角煎饼（用酵母发酵）

07-04 小时候经常吃的一家煎饼，从1块一个到1.5元再到现在的3块一个，从小吃到大，因为在外地，所以自己尝试做一下，喜欢的厨友可以一起尝试一下。用料面粉200克（大概）酵母2.5克（1克也可以）盐适量水适量糖适量辣椒粉克五香粉可加可不加豆...

瑞典肉桂卷（附鲜酵母、活性干酵母、即时酵母用量换算公式）

09-25 SwedishCinnamonRools瑞典据说是肉桂卷的发源地，每年的10月4日被定为“肉桂卷日”（多好的节啊）。和美式肉桂卷不同的地方：一，表面装饰。美式肉桂卷一般在表面淋上浓浓的糖霜，瑞典肉桂卷用nibsugar装饰（一种北欧装饰用糖粒，为...

超健康自制油条（只含酵母粉）

03-27 儿子越来越喜欢吃大人的东西，为了满足他的欲望，老母亲又动手了，自制小油条，无泡打粉，无小苏打，健康美味啦～🍃用料酵母3克食用油3克鸡蛋1个盐2克普通面粉4大勺纯牛奶100克超健康自制油条（只含酵母粉）的做法面粉加入酵母，鸡蛋，纯牛...

家常小油条只需添加酵母

02-10 用料盐5克鸡蛋1个牛奶80克酵母5克高筋面粉500克家常小油条只需添加酵母的做法将鸡蛋酵母牛奶加到碗里捣碎，注意酵母最好用一点温水化开加入用温水千万不要水太热不然鸡蛋就成蛋花了搅拌均匀后加入面粉，继续搅拌，成絮状接...

安心油条Q版（只用酵母，拒绝苏打粉，泡打粉）

12-31 2020注定不平凡，宅家的美食爱好者也可以不简单，自制健康油条（在新闻里看到有的不良商家往馒头里加洗衣粉，在面条机放甲醛……着实让人愤慨）喜欢美食的我从多年前就开始健康饮食，拒绝油炸食品的我突然想放纵一下～想吃油条！于是...

无花果干天然酵母 (用酵母液喂养中种酵母做面包)

11-05 网上找来的，觉得可以参考，搬过来分享，图片不是很清晰，点开可看全图。所有使用的器具，都需要先高温消毒，晾干后再使用。我使用的水为净水器过滤后的自来水。增加步骤1书籍分享步骤2-14为网图分享步骤15-21为培养酵母液实践分...

健康美味的家庭自制炸油条-只用酵母一次发酵

12-29 只有酵母，不加油条膨松剂，小苏打，泡打粉，让家人解馋又健康，是我的追求！它与您油条摊买的口感略有不同，但是很多人为了家人健康，也在不断尝试，适应，感谢大家的尝试和反馈，谢谢❤️没有厨房秤的，我标注了家用碗碟怎么量取。不得不说，炸...

不用酵母发酵的包子

03-17 用料面粉150克温水80克不用酵母发酵的包子的做法温水揉面，揉至光滑，醒半小时切成面剂子用擀面杖擀薄馅儿自己调，喜欢吃的馅儿放自己喜欢吃的馅儿就行上锅蒸出锅...

小美开花米糕(只用酵母版)

02-07 觉得自己出息了，米糕终于被我整开花了，并且没用泡打粉用料大米250克水(搅拌用)150克酵母5克高筋粉(鹰牌)50克白砂糖60克小美开花米糕(只用酵母版)的做法大米浸泡约7小时，手指压可以碎一部分就行，不用到全碎，泡完约325克，网...

不用酵母的宣软馒头（只需要水和面，没酸味）

12-22 疫情原因，居家隔离的第24天，忘记在哪刷到个不用酵母的做馒头的笔记，很感兴趣，于是自己尝试了下，虽然做面包的时候也做过天然酵母面包，但是那个是用苹果发酵的，而且是西式，我想看看这个完全中式的起酵种方法出来的味道有什么不...

用酵母发酵的小油条

02-02 没有添加剂的健康小油条用料普通面粉2杯水1杯糖1勺酵母1勺盐1/2勺油2勺+油炸小苏打需要更酥脆的可以加用酵母发酵的小油条的做法水中加糖加酵母搅拌均匀面粉中加酵母水、盐、油和面，用折按压的方式保鲜膜包裹面团，放入...

鲜酵母土司（讲解鲜酵母的使用和保存）

05-26 尝试鲜酵母来做面包后，被成品惊艳到了，毅然决然开了这个菜谱，虽然跟我之前发的土司方子大同小异，但我觉得还是有必要单独详解下鲜酵母的使用，确实从未做到口感和组织都这么好吃的土司面包，我家小猪说土司口感太棒了😋，是干酵...

酵素馒头(不用酵母及面肥)

07-11 自从开始喝自制酵素以来，酵素渣的用途就伤了我不少脑筋，用酵渣烤饼的时候最多，基本可以一次用完，但是会比较黏，后来就泡脚但是总是用不完，最后就坏了扔掉，很可惜，后来我想用酵素渣发面是不是也行呢？试了几次终于做出了有淡淡甜...