自制小凉糕怎么做好吃，自制小凉糕家常做法

01-05 小时候就爱吃老家凉糕，好多年没有吃过了，这几天不知道怎么回事，总是心念着，于是就买了点糯米面，准备自己做一点。用料糯米粉300克水水用量可以随意些，我是掌握在摊鸡蛋饼和面的程度。芝麻100克豆奶粉1小袋白砂糖20克红豆馅3...

自制凉面

08-05 自制凉面用料鲜碱面300克（基本上是三个人的量）青黄瓜1-2根（喜欢吃黄瓜的就多放点）香菜1小把油炸花生米适量腌萝卜丁适量盐适量香油适量辣椒花椒油适量白砂糖小半勺陈醋适量酱油适量自制凉面的做法烧一锅水，水开后将鲜碱面...

夏日爽口自制红糖凉糕凉虾

02-14 重庆的夏天，离不开这道小吃。自从入了小美，灵机一动，咱也可自己打磨米浆做凉糕凉虾了。用料桂朝米125克水175克水500克/600克（凉虾/凉糕）红糖100克水100克冰糖20克石灰粉5克水120克夏日爽口自制红糖凉糕凉虾的做法石灰粉兑...

自制甜糯冰凉的凉糕

05-05 夏天的时候孩子喜欢凉糕，凉虾，冰粉这类的甜品。家里就我和孩子两人吃，所以我做的是两个小碗的量，也就是一袋250克凉糕粉的1/5，直接按说明书比例兑换就是。红糖水可以一次熬多一些，花生碎也是一次多做一点，葡萄干洗干净晾干或...

自制凉糕

06-11 用料凉水井凉糕粉100克水900克自制凉糕的做法买凉糕粉一定要认准这个牌子，最好在旗舰店买，不然碱味很重袋子后面有比例，可以根据自己喜欢的比例调节。我是100克粉，900克水，合计1000克的量开始煮的。100克粉加水调匀，沉淀后...

自制清凉糕

05-14 每年夏天必做的一道消暑甜品😊😊😊用料水若干红薯淀粉若干自制清凉糕的做法先把红薯淀粉用水泡着沉淀，水多换几次。干净了就可以做清凉糕了，水烧开，把红薯淀粉倒进去，不要黏锅，搅拌到淀粉成透明的，就可以倒盆里凉了。...

自制凉皮！

11-02 身在异乡，总是馋凉皮这口儿。找到了新加坡据说最好吃的凉皮，尝尝味道也不过如此。那就自己开工做吧。洗面太费事，并且洗出的面糊因为没筋了也就不筋斗了，因此我一直做的都是无面筋版的哈。用料面粉300g水500g盐一小勺或者...

自制小蛋糕

05-20 用料低筋面粉50克鸡蛋2个白砂糖适量醋或者柠檬汁适量自制小蛋糕的做法鸡蛋打散加糖加柠檬汁搅拌，，如果没有柠檬汁用醋代替加入低筋面粉...

自制凉面

05-31 凉面是四川的一道小吃，我和家人非常爱吃，喜欢自己做，干净、卫生、美味喜欢吃自制面条可以去看我发的视频715327用料水叶子面面条250克醋20克生抽20克蒜末三到四个蒜瓣香油5克糖20克豆芽100克香菜10克姜10克花椒粉2克玉米...

自制凉粉（小美版）

12-11 自从有了小美食品料理机，不断琢磨一些简单易做的小吃。凉粉是江南一带民间小吃，更是南京秦淮小吃中的一绝，通过“美粉”传授，发现制作很简单和方便，制好的凉粉色鲜味美。用料豌豆淀粉100克水900克盐2克调味料：（根据自己口味）...

自制小冷菜

07-30 用料小棵西芹1000克花生米500克小米辣100克大蒜头5头生姜2块食盐20克鸡精2勺白糖50克白醋10克六月鲜酱油150克高度白酒5克自制小冷菜的做法新鲜的西芹摘去叶子，清洗干净，切成5厘米左右的小段备用是先泡好的花生米放入锅...

自制小年糕

11-19 很简单无需捶打不添加各种胶天然健康当然也不是特别Q毕竟没有添加剂和捶打话说回来买的那种特别Q的有哪家能是真正用捶打来增加Q弹度的呢😄做好后切薄片冷冻可以解锁各种年糕吃法粘米粉（也就是大米粉）和糯米粉的比例是...

夏日清凉小点，自制凉拌烤麸

08-04 面筋粉里面主要原料是谷朊粉，谷朊粉是小麦中天然蛋白质，又称活性小麦面筋粉，其蛋白含量高达75%-85%，含有人体必备15种氨基酸，营养丰富，是很好的植物蛋白来源。夏日也是搭配凉皮的不二选择哦！用料新良面筋粉150g新良酵母1.5g...

自制凉虾，凉糕

10-02 宜宾有个地方叫葡萄井，做的凉糕（凉糕粉可以做凉虾）特别出名。我这只不爱吃凉糕的，来宜宾以后也无可救药的爱上了，说明宜宾凉糕的魅力还是很大的。话不多说，动手吧！（图片都是一半的量，一袋凉糕粉太多，我通常只做一半，也就是凉糕粉...

自制·凉皮

05-11 📝记录下自己最顺手的方子调料可自行调配【虽然看着步骤挺多的但其实挺简单的(可晚上做隔夜沉淀夏季放冰箱冷藏沉淀)(面筋也可以夏季冰箱冷藏发酵一晚）〔😳打字打的好辛苦-.-！〕做好的凉皮放水里会糊掉单纯放着又会粘在...

自制_凉皮

08-20 我有一个全能的妈妈，做东西不明白的时候总会打电话问问小细节。家里以前开饭店，从小就得给店里帮忙，对于吃也颇有研究，俗称吃货。今天创建第一个菜谱，就是从妈妈那里得来的最拿手的菜谱。用料面粉适量盐适量酵母适量自制_...

【小当家自制】秘制夏至凉面

01-02 清爽美味的夏至凉面~小当家改进版~实验日志：v1：2022-05-30以基础的麻酱凉面为基线，加入调料和辣味升级！用料黄瓜1根胡萝卜🥕1根盐适量面条1份蒜3瓣小葱2根小米辣若干【小当家自制】秘制夏至凉面的做法大火煮面条，煮熟后捞...

自制凉皮~

05-14 用料高筋面粉300克水适量酵母1克盐2克黄瓜1根醋适量生抽适量油炸花生少许香菜少许辣椒油适量芝麻少许蒜沫少许自制凉皮~的做法将面粉加盐加水揉成偏硬团状，醒20分钟以上~取一个大点的盆，面团放入其中，倒漫过面团1/2的水，...

凉粉自制

09-06 凉粉与凉皮的区别：凉粉由豆类淀粉制作，操作简单。凉皮由面粉制作，蛋白质含量较高。用料A凉粉豌豆淀粉100克水（常温）600克盐少许B酱料芝麻酱加水老干妈盐醋生抽糖五香粉C配菜黄瓜切丝烤麸熟花生/芝麻熟凉粉自制的做法豌豆淀...

自制下午茶！奶香红豆小米凉糕

05-06 “灵感来自西贝莜面村的桂花小米凉糕！”疫情期间不能买没想到红豆和糯米粉嚯嚯一起还挺好吃！！！吃货瞎琢磨模式自动开启容易犯困的星期一来一块儿778用料糯米粉180克牛奶270克红豆400g小米100g玉米淀粉45g细砂糖根据自己喜...

自制小雪糕

02-14 用料淡奶油一盒奶粉适量白砂糖一袋奥利奥一盒自制小雪糕的做法在容器里加入淡奶油加入奥利奥，我加了3块白砂糖我大约到了3下，不是特别多这个蓝胖子奶味重，我加了6勺，里面自带的小勺。然后所有的材料用电动打蛋器打发到所...

自制凉粉（小美版本）

01-31 这是我最爱做的，也是家人最爱吃的凉粉，豌豆淀粉水1:9，（绿豆淀粉也可以代替粉水1:8），煮开放入冷藏一夜就好了，浇上喜欢的酱料！用料豌豆淀粉100克水900克蚝油1勺生抽3勺豆瓣酱1勺醋1勺油泼辣子1勺蒜末3勺姜末1勺葱花少许自制凉...

自制凉糕

08-01 因为闺蜜喜欢吃，所以做一点用料凉糕粉黑糖自制凉糕的做法准备凉糕粉按照准备的凉糕粉加入温水搅拌散开静放半小时烧开水开了之后到入一部分先把温度慢慢加高然后倒入锅里煮至粘稠分别倒入碗里放凉放冰箱准备黑糖根据自...

自制凉粉

06-23 用料水850克碗豆淀粉100克自制凉粉的做法先在100克豌豆淀粉中➕250克水（水的量尽量不要减少，这样凉粉后续操作时，不容易结块）将剩下的水倒入平底锅里开小火煮煮到水温温时，加入淀粉水，快速搅匀，直到液体变浓稠变得半透明，而且...

自制凉皮

12-16 用料清水克黄瓜1根醋2.3勺辣椒油勺蒜1瓣生抽少许普通面粉500克自制凉皮的做法普通面粉500克面筋面糊盘抹油面糊倒入盘中放入锅中蒸气大泡出锅开吃小贴士1⃣️普通面粉500克放入冷水揉均匀，软硬都可以2⃣️接一盆冷水将面团...