鸡油焖笋尖怎么做好吃，鸡油焖笋尖家常做法

12-12 2022.04.04闺蜜给了两条大苗笋，盘算着怎么捣鼓。一下子也吃不完，笋身用来泡酸笋，笋尖就趁新鲜用来炒。古人诚不我欺，这笋嘛，还真得要点荤油才美味。咱先别说饱和脂肪酸啥的，偶尔满足口腹之欲放纵下，寡淡如水的生活才有点滋味...

油焖尖椒

11-23 下饭的好菜，有的辣椒特别辣，有的不辣软糯香嫩，看着油多，其实不腻用料尖椒4个盐适量酱油1勺味精大蒜葱花姜油焖尖椒的做法尖椒洗好，去籽，切成小段葱花切小碎，切蒜末，姜末倒油，油热后把葱姜蒜入锅爆香把辣椒入锅爆炒加半碗水，小火...

油焖虎皮尖椒

01-04 天冷下饭菜入口软绵辣的过瘾用料尖椒（辣的）2000克香菜200勺大葱一根蒜一头干辣椒50克八角两个桂皮一小块花椒30克豆瓣酱一大勺耗油一大勺干红辣椒根据自己的口味油焖虎皮尖椒的做法我用了两种辣椒（辣妹子、长线椒）洗净备...

笋尖乌鸡煲

06-01 用料乌鸡红枣颗葱姜蒜片枸杞适量盐适量黄酒笋尖乌鸡煲的做法乌鸡肚里抹少许盐.黄酒.塞入葱姜蒜.放入锅.加水没过鸡身.加适量黄酒.鸡身上放两边姜片去腥.也可以加入两片火腿肉.大火煮沸后换中火.煮15分钟后换小火煮40...

红油笋尖

02-02 减脂减肥减重，吃点高纤少油热量低的用料盐渍笋尖10来根剁椒1勺白糖1勺麻油少许红油笋尖的做法洗去浮盐，漂洗几遍后，焯水沥干水，加白糖加剁椒加麻油，拌匀，保鲜膜覆上，冷藏一会儿，就可以吃了...

油焖小尖椒

02-09 家常菜之油焖系列用料料酒1勺白糖2克盐2克小尖椒250克虾皮少量咸菜少量干红辣椒1只油适量油焖小尖椒的做法小尖椒去蒂清洗干净，滤水。准备少量干虾皮和咸菜。1只干红辣椒洗净后，切段，去掉中间的籽。热锅冷油，油热后放入干...

油焖笋尖

06-18 三四月份，窗外春意正浓。清明节前后，正是吃笋的好时节。今日空闲，做了这一道江南菜。从小在北方长大，小的时候很少可以吃到新鲜的竹笋。记忆里有一年大学暑假回家，去表姐家小住几日，表姐的公公是南方人，烧的一手好菜，其中就有...

油焖笋尖炒鸡蛋

12-27 这个季节的流感太猛烈了。我终于被绊倒了。不吃饭呢就不能吃药，不吃药呢就好的慢。锅里还有昨天的糙米饭，做成粥，配笋尖什么的最好吃了~清淡小菜，顺口又养人。用料油焖笋尖鸡蛋葱糙米粥油焖笋尖炒鸡蛋的做法切点葱花，现成...

鸡枞油焖笋

01-12 冬天发春天的菜是因为之前的存图忘记发了……用料春笋4-5根油鸡枞1小碟糖生抽老抽蚝油鸡枞油焖笋的做法准备食材春笋剥皮洗净切去较老的根部，用刀背拍一拍(便于入味)切段，放入煮开的水中焯一分钟过凉水，去涩锅中倒平时炒...

春笋焖面——油焖笋+焖面

10-23 油焖春笋+焖面的结合体。买了两斤笋，剥得手疼。但是痛并快乐着！谁让我爱吃笋呢\^O^/用料春笋2根菌菇适量鲜面1人份酱汁：生抽2勺（12克）老抽半勺（3克）陈醋半勺（3克）水1小碗藤椒油/辣椒油/芝麻油1小勺其他油3～4勺糖5克葱花适量芝...

油焖尖椒🌶

06-22 下饭菜💕用料尖椒6个肉馅适量油焖尖椒🌶的做法肉馅＋姜末＋葱末＋蒜末＋花椒面＋咸盐＋海鲜酱油＋少许豆油＋鸡精顺时针搅拌尖椒塞上拌好的肉馅油炸，塞好的尖椒，小火，防止崩炸到辣椒变色，加葱末，姜末，蒜末，花椒面，少许花椒大料，翻炒，再加入海鲜...

笋尖鸡汤

04-05 用料土鸡1只笋尖100克姜几片料酒适量枸杞15粒盐适量笋尖鸡汤的做法干笋尖，提前一天清水泡，中间可以换一次水。一只土鸡，我用的大概一斤半，洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒，去腥，水开后把鸡捞出来，放入高压锅，加清水没过鸡，再加入几...

笋尖焖蛋

02-10 楼下小姐姐送了好多本山笋，粉嫩，那就做一道笋尖焖蛋吧用料笋100克鸡蛋4个盐适量克大蒜叶适量油适量笋尖焖蛋的做法笋尖焯水，切碎沥干水分，加入鸡蛋大蒜叶，加盐，鸡精打散锅中半碗水，水烧开倒掉菜油，倒入鸡蛋液中火凝固，注意不要...

焖鸡翅尖

01-06 用料鸡翅尖约25个酱油约25g蚝油约10g老抽约2g料酒约2g水适量（盖过鸡翅尖1-2cm）焖鸡翅尖的做法洗净鸡翅尖，用温热水泡一下锅内加入鸡翅尖、以上所示全部调料以及能盖过鸡翅尖2cm的清水大火煮开后调中火焖至酱汁变浓稠（大概...

鲜香全素油焖雷笋尖

01-06 吸饱了泥土芬芳和春雨的笋，肉质最为细嫩，水份充足极为甜美。春笋在春冬交替之际，伴着春日第一声惊雷，经历过整个寒冬的洗礼，酝生于冷暖空气对峙之间。用料剥好的笋尖350克青蒜苗2根姜丝20克花雕酒1勺蒸鱼豉油1勺白砂糖1小...

油焖鸡翅尖

06-21 用料油适量生抽适量盐1勺蒜8瓣指天椒4-5个油焖鸡翅尖的做法鸡翅尖洗净晾干水锅烧热多放一些油翻炒变色蒜剁碎指天椒切长条翻炒变色后下蒜蓉➕辣椒➕盐➕生抽多放点.翻炒1分钟均匀上色。小火加盖焖20分钟每隔几分钟翻...

笋尖油焖蛋

11-06 油焖蛋是我们当地的特色菜，我们这叫涨蛋。一般会加些馒头碎，现在正是吃竹笋的季节，怎能错过这道时令菜肴。用料春笋尖适量鸡蛋6个料酒适量盐适量生姜粉适量笋尖油焖蛋的做法准备食材，笋只取尖尖。有条件的可以加些火腿肠...

油爆笋尖

01-11 这个菜挺简单的，也没什么讲究。注意炒的时候把锅刷干净，出勺的时候利落点儿。白汁儿的菜最忌讳上面有脏点儿。这个菜总体来说特点就是清爽利落，味道咸鲜，色泽洁白，爽脆可口。用料笋尖葱花高汤盐料酒鸡精油爆笋尖的做法笋尖...

鸡油焖冬笋

05-10 土鸡上的黄油，熬出了一碗香香的鸡油。恰巧南方的好友寄来一箱冬笋。两个应该很搭呀！用料冬笋500克鸡油50g姜肉桂黄酒黄糖辣椒粉老抽、生抽、盐鸡油焖冬笋的做法冬笋用水煮10分钟，鸡油已经熬出来了！生姜切片。宽油将生姜煸...

春天里的舌尖~油焖春笋

03-20 感谢自然的馈赠，每时每刻能吃到想吃美物就是福气用料春笋4支葱姜干辣椒少许料酒，耗油，豉油，糖各1勺生抽两勺盐适量春天里的舌尖~油焖春笋的做法鲜鲜春笋切片焯水，很有必要的一步，去除草酸切丁调料调汁油热入葱花姜丝辣椒，煸...

春笋油焖鸡

03-04 这道春笋油焖鸡以鸡腿、春笋为主料，以酱焖的技法，成菜后色泽红润、酱香浓郁、鲜嫩滑爽、清脆爽口。这道菜我分别撰写了两个版本：煎制法与家常法。根据自己个人的爱好，选择喜欢的制作方法。春笋油焖鸡主料：鸡大腿2只、春笋3...

油焖笋尖茶树菇配干煎松茸

01-14 用料松茸竹笋茶树菇芦笋橄榄油番茄酱美极酱油黑胡椒姜老抽糖蘑菇精芝麻油油焖笋尖茶树菇配干煎松茸的做法竹笋洗干净，剥皮只取笋尖切段待用茶树菇改刀成段，洗干净待用新鲜速冻松茸解冻，切片待用芦笋洗干净，只留用芦笋笋尖...

油淋莴笋尖

04-13 比起炒着吃，没有那么油腻，味道更鲜用料莴笋尖2根蒜2瓣姜1块生抽3勺油少量油淋莴笋尖的做法莴笋尖2至3根，洗净切3-4厘米的段，根部切片状，锅里加水烧开后放入切好的莴笋尖，烫熟后捞起，装盘。姜，蒜，切成末，撒在莴笋尖上，放入生抽。...

油焖笋三月焅笋尖，胜过鱼羊鲜（附春笋/雷笋的挑选方法））

01-25 油焖笋是江浙这边每年春天必吃的时鲜美味，老话说“三月焅笋尖，胜过鱼羊鲜”，就是描述这个菜的美味。要知道春笋，又名雷笋，在每年清明节前是最鲜嫩的。今天就和大家分享一个油焖笋的菜谱。需要指出的是，经过我一位做本帮菜的...

笋尖焖蛋

03-15 春笋上市的季节，自然不能辜负了这份鲜美。这种幼竹茎秆的幼嫩生长部分，在土里沉睡了一整个冬天后，在春雷隆隆声中争先恐后的探出小脑袋来。这时候的笋，味美爽口，比肉还好吃。由于春季笋生长速度飞快，一定要趁它刚刚出土，仍未...