咸可颂怎么做好吃
【已更新】结合大家的留言和问题,做了一些补充,希望大家都能烤出满意的面包~这款日式海盐可颂是最近流行的网红面包.不需要开酥,操作起来比较简单。跟着我的教程,即使是烘焙新手也能做出完美的海盐可颂。配方的量是15个面...
⚠️此配方是15个可颂的量,如果只想烤一个烤盘的量的话,建议做10个的,所有配方减1/3因为家里没有奶油,所以用炼乳替换了奶油,另外液体都改了牛奶,所以记录一下,方便后期查阅。我用的黄油是伊利的牧恩黄油,在超市买的,算是有盐黄...
日式盐花卷是一款外脆里韧的面包,面包非常有嚼劲,越嚼越香,回味无穷。咸香口味用料高粉500克鲜酵母12克食盐12克砂糖15克水300克黄油40克凯顿国际—日式盐花卷(咸可颂)的做法准备材料将除了水和黄油的其它所有材料倒入打蛋...
第一次吃它就深深爱上了,咸香交错,发酵黄油融入面包体中,那个香气真的很棒!方子做为记录,发给好友方便看。用料高筋面粉250克细砂糖15克盐5克奶粉15克水155毫升鲜酵母8克(干酵母3g)无盐黄油(揉面)20克裹入黄油(有盐)5/7克(35g...
海盐卷很好吃!做了一次吃完又想做,哈哈@又好看又好吃。用料高筋面粉200克低筋面粉50克奶粉12克牛奶118克盐4克糖12克酵母3克鸡蛋1个无盐黄油15克(揉面团用)有盐黄油45克(包面团里面用)海盐适量(装饰用)水适量(喷装饰用)日式海盐...
第一次看到如此貌美的可颂,不做会后悔。做了更后悔!一出炉,浓浓的香味引来一帮馋虫,来不及等到次日早餐就被瓜分一半。此配方可做8个。用料老面:水70ml酵母1克,1/4tsp中筋面粉100克盐1克,1/8tsp主面团:老面50克糖15克速溶酵母...
遗忘了的片状黄油被发现,来一炉可颂🥐可好?用料鸡蛋1个高筋粉250g牛奶100克酵母粉5g盐1克黄油30克糖50克包裹黄油150克全蛋液20g可颂🥐的做法除包裹黄油以外的材料全部放进面包机里揉面,发酵,将包裹黄油软化,面发酵好后包...
用料高筋面粉1000克盐20克黄油50克酵母10克奶粉20克细砂糖50克水700克盐可颂的做法擀开35厘米挤10克安佳黄油卷起卷成牛角形状发酵1.5倍进炉上火230下火170蒸汽3秒14分钟小贴士面筋要打十成冷藏松弛...
这款面包没有放糖,吃惯了甜面包来做一下咸面包,换个口味,真的很好吃。外皮是焦焦的,底部撒了芝麻。吃起来外脆里嫩,还有一些韧劲。浓郁的奶油香,夹着微微的咸香。太好吃了,可以做起来试试。我用了老面团。没有可不用。我做了...
Hi~仙女们好呀~🧚枫糖可颂做成三明治🥪太好吃啦!今天解锁两款,有咸有甜,颜值在线,每一款都很爱!切开装上自己喜欢的食材,5分钟就可以搞定🥂用料枫糖可颂面包2个奶油150克糖15克草莓2个蓝莓三四个奥利奥饼干3块薄荷叶三四片可...
做了好几个星期甜面包了,这星期就做个无糖的。今天做的面包是日式盐可颂。大家应该都知道这个面包吧,近些年一直都很火的面包。本想一下出个7种口味的盐可颂放到下厨房做收费课程的,可是我平时忙着拍公众号里的食谱,就一...
用料高筋面粉150克低筋面粉50克盐2克细砂糖20克全蛋液2个水100克酵母4克无盐黄油10克裹入片状黄油120克可颂🥐的做法除裹面黄油外,所有材料混合,发酵至2倍大排气擀成片状,松弛20分钟裹片黄油:面片=1:2,入保鲜袋擀十分方便...
搬运工...从台湾回来那天候机,旁边有家书店,本来想进去买庄祖宜的《简单丰盛美好》然而没货了,于是在货架上搜寻到了这本《经典三明治100》。想叫店员在里面重新拿一本新的,就是这么巧居然是最后一本了QAQ算是缘分咩...考...
记录下自己改良过的小美方子方便以后查看。用料牛奶80克木糖醇15克鲜酵母5克高筋面粉200克全蛋1个盐2.5克无盐黄油(面团用)20克黑芝麻适量无盐黄油液(刷液用)适量有盐黄油40克左右(每个面团5克)水少许蛋黄(刷面)少许海盐少许...
"可颂"在法语里是"新月、月牙"的意思。Croissant在中文被译为羊角面包、新月面包、可颂。一杯咖啡加一个可颂面包是欧洲人最常见的早餐和点心绵沙的红豆有着淡淡奶香味的黄油包裹进可颂里不甜不腻刚刚好。不仅仅是味...
老外公想吃,当然要满足他咯,半夜开始和面...用料高筋或低筋面粉330克细砂糖30克水155克盐4克干酵母2克黄油20+180克可颂的做法所有材料(除180克黄油外)混合和面,揉好后盖保鲜膜醒面20分钟,继续揉2-3分钟。盖上盖子室温发酵3...
荣升最近幸福感最强早餐!咸蛋黄和芝士是绝配、芝士和辣肉松是绝配、法棍和咖啡是绝配,集齐所有元素,就召唤元气满满的一天✧٩(ˊωˋ*)و✧本方同样适用于可颂等酥脆的长条形面包,用吐司的话建议比平时多烤一会烤到脆。p...
记录自己做可颂时间空了再完善步骤用料高筋面粉(白燕)100克中筋面粉100克水115-120克鸡蛋20克糖20克酵母3-4克盐4克黄油10克包裹黄油100克刷表面蛋液适量牛可颂的做法面团揉匀包好保鲜膜放冷冻50分钟处理黄油,黄油适当软...
用料手抓饼2张鸡蛋1个香肠2根黑芝麻少量可颂卷的做法准备手抓饼、鸡蛋、黑芝麻、香肠、鸡蛋备用将手抓饼切4片香肠切段,慢慢卷起来打一个鸡蛋黄,搅碎刷在表面撒上黑芝麻进烤箱,190度15分钟出锅就酱~小贴士手抓饼拿出冰箱...
淡淡的咸味配上浓浓的香味😍😍用料黄油(面团)20克水100克鸡蛋1个酵母4克糖10克高筋面粉200克奶粉8克盐4克黄油(折入面团)100克微咸可颂的做法鸡蛋打匀,用10克左右加入所有面团材料,揉匀。微微出膜即可,不用手套膜。揉好后发...
Croissant中文音译成可颂,又因形似被称为羊角包/牛角包;外层酥香,内里柔韧,口味咸甜适中,非常适合吃不惯西式甜点/日式面包的中国胃群众们哦!用料A:高筋面粉225克低筋面粉75克糖30克盐6克酵母5克水172克奶粉9克黄油30克B:裹入...
用料1(派皮)低筋面粉175g奶油85g鸡蛋25g水40g用料2(馅料&酱料)可颂面包50g芝士100g豆浆175克(酱料)洋葱80g马铃薯150g培根50g芝士粉10g鸡蛋1个(酱料)盐1克(酱料)可颂咸派的做法将派皮所有的材料拌匀将派皮擀开至1cm厚将...
这是一个记录贴用料水100克黄油15克高筋面粉新良黑金125克低筋面粉王后75克酵母鲜酵母10克糖20克盐2克裹入黄油105克(可可粉低粉减少10,水增加3)(10)克面包机做可颂(附可可可颂配方)的做法方法一:饺子皮程序一次加黄油后放冷...
这是第七次开酥,想吃可可口味的可颂,根据啊呜师父的方子改编而成。可可味道浓郁,记录一下配方量供下次使用。过程图没有拍全,部分用了自己第一次开酥做脏脏包和做可可双色可颂的图代替,能说明问题就好了【捂脸】。用料面包...
娃老是买金小小家的咸味牛角包,娃问,妈妈,你会做吗?好吧,拼了用料高筋面粉200克中筋面粉200克黄油30克裏入用黄油150克牛奶180克砂糖40克酵母8克泡打粉8克鸡蛋2个盐8克开水10克咸味牛角可颂的做法称好用料,开水调点牛奶变温...
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