手拆蟹粉面怎么做好吃，手拆蟹粉面家常做法

手拆蟹粉面

08-05 花两小时蒸蟹，拆蟹，炒蟹粉，这时间你要是觉得有意义再往下看吧。用料淀粉1勺盐适量母大闸蟹6只生姜末适量黄酒少许味精适量糖少许手拆蟹粉面的做法蟹蒸熟后(20分钟)，把蟹脚和蟹身分开，剪去蟹脚的顶端。剪去顶端后，用筷子压滚...

可能是全网“最详细”~图解拆蟹粉

10-19 蟹粉是蟹黄+蟹肉和合称，多用1两左右的母蟹，高规格接待会不惜成本用大闸蟹。平时工作中会把蟹黄、蟹肉拆出分开放，用于不同的菜肴，比如蟹黄炒河虾仁、蟹粉狮子头。蟹粉是淮扬菜中名贵的原料，一是贵在蟹，二是贵在人工，一位师傅...

拆蟹粉

07-14 做蟹粉不用拿很大很贵的蟹做取用大闸蟹当季时购买一些质好价有优的做就行这次我选的是5元一只的小蟹非常肥美用料蟹工具拆蟹粉的做法蟹入锅加入淹没其身的水大火煮开再煮8分钟即可捞出备用拆腿肉拆黄和肉拆完还是完整...

爱心蟹粉豆腐（附拆蟹步骤）

04-02 蟹粉豆腐——饭店级的菜式自己家里一般都不会做主要是拆蟹粉太太太麻烦所以这是一道❤️爱心菜只有你心里有爱着的人才会愿意花时间和耐心去烹饪这道菜！今天就跟着我一起去试试吧现在正是大闸蟹肥美的时候希望老爸老妈还...

拆蟹，熬蟹油

08-16 又到了一年蟹肥的时候，朋友送了好多蟹，一次吃不完，拆肉熬蟹油，存放的时间长，可以拌面，拌馄饨馅，烧蟹肉粉皮，蟹黄豆腐，做蟹黄肉包，蟹黄小笼......用料螃蟹玉米油葱姜烧酒拆蟹，熬蟹油的做法好大，公蟹有250克，熬蟹油，最好用母蟹，蟹黄比...

拆面袋

05-08 一看就会😀用料面粉一袋拆面袋的做法双线向外单线向内靠身边从右手边剪开绳头拆，搞定...

拆蟹肉

12-23 吃不完的大闸蟹可以把肉拆出来做菜，还便于保存用料煮熟的大闸蟹拆蟹肉的做法准备工具：菜板，剪刀，竹签，擀面杖，我的蟹很小个😅先把蟹脚给掰了，掰蟹腿注意要连蟹脚的连接部一把掰下来，如果不小心断了，记得用剪刀抠下来然后去肚脐...

拆蟹腿肉

01-19 每年吃蟹的季节都会尴尬，蟹黄蟹膏鲜美肯定会被消灭干净。蟹身肉多也会被吃掉，只有蟹腿成为鸡肋！闲人收集起来拆出肉或入菜或做成面点，也是美味快速拆出蟹腿肉，就是本菜谱的宗旨。如果你有更好的方法，请不吝赐教！毕竟闲人这方...

蟹粉拌面（快手版）

09-23 秋风吹吹，又到了吃大闸蟹的季节！用料蟹粉3只姜料酒醋酱油蟹粉拌面（快手版）的做法猪油拌炒依次加入料酒、醋、酱油、糖～宽面铺底...

香辣青蟹（详细拆蟹步骤，也适用其它蟹）

04-23 论吃蟹爱好者的自我修养1(贴秋膘ing)用料姜4-6片黄酒50克葱5根淀粉3勺盐3克蟹1只蒜米5瓣左右备注一:我买的蟹一只一斤多重，挺大的。备注二:没有黄酒可用料酒替代，增加点姜比例就成备注三:没小葱，可换成大葱葱白切段丢入...

拆蟹粉超详细版本

07-10 秋风起，蟹脚痒，九雌十雄，现在正是吃大闸蟹的好时候。大闸蟹除了可以蒸着吃，多出来的螃蟹还可以拆成蟹粉烧各种蟹粉菜肴，鲜美无比哦。而且存放时间较长，需要的时候自然解冻就可以了，非常方便呢。用料大闸蟹好用的剪刀细一点的...

拆帝王蟹

01-05 用料帝王蟹1只剪刀勺子拆帝王蟹的做法看视频吧...

生拆蟹粉龙虾球

04-12 金黄色的蟹粉散发出浓浓的鲜香，与虾的咸香缠绵在一起，带来海鲜特有的浓香。只是轻轻地嗅一嗅，就让人垂涎三尺，连连称赞。轻轻吮吸一口，一种无与伦比的鲜味儿弥漫于舌尖上。蟹的味道尽浓缩于此，直到剩下又白又嫩的龙虾球，慢慢...

阳澄湖清蒸大闸蟹+徒手拆蟹技巧

08-09 秋风起蟹脚痒，又到了螃蟹最好吃的季节了。我去过很多次阳澄湖，那边的蟹农的吃法就是清蒸，原汁原味，特好吃。分享给大家一些清蒸大闸蟹的小技巧，还有我徒手剥蟹的小方法。收藏起来吧~用料大闸蟹蟹醋姜阳澄湖清蒸大闸蟹+徒手...

炒蟹粉～蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐、蟹粉狮子头……

02-16 虽然前期拆蟹是个功夫活，可是吃蟹季怎能少了它😋下碗面舀两勺，拌一拌，鲜😍白米饭舀两勺，鲜😍来盘炒豆腐，加两勺，掉眉毛😍😜用料蟹肉、蟹黄大闸蟹5～6只（耐心拆好）料酒2调羹猪油2调羹姜5片（剁成末）醋1.5调羹（根据口味酌情增减）盐、糖...

蟹粉（面包蟹版）+蟹粉豆腐

09-09 海外党没有那么多大闸蟹吃，便宜的面包蟹成了替代...没想到也可以做蟹粉豆腐，蟹粉炒饭用料面包蟹3只（2.3kg）姜料酒醋葱猪油/植物油蟹粉（面包蟹版）+蟹粉豆腐的做法还活着的面包蟹，3只2.3kg，用刷子洗干净以后，上锅蒸15-20分钟（依🦀...

拆蟹、炒蟹粉、蟹粉拌面，一次解锁大闸蟹的终极吃法

08-29 拆蟹的过程有点虐，但是想想外面的蟹粉拌面要好几百块一盘，哎，还抱怨什么，低头努力干活吧用料大闸蟹爱吃几只放几只，我做了10只猪油3大勺姜十几片料酒2大勺盐适量（我大概放了1小勺）糖适量（我大概放了2小勺）白胡椒粉适量香醋1大...

拆拆拆

12-20 用料河蟹5只醋二勺拆拆拆的做法分开拆沉浸式拆...

蟹酿橙（附拆蟹粉教程）

10-03 南宋人民的想象力巅峰之作。蟹的鲜与橙的甜合而为一，已经超越小笼包成为我最喜欢的蟹味料理！制作其实比较简单，主要是拆蟹粉比较麻烦。蟹粉的制作可以配合B站农师傅的视频观看。我用了一把蟹钳和专用勺子，减少工作量的办...

拆蟹

08-17 又到储存蟹肉时用料大闸蟹只工具拆蟹的做法金毛蟹蒸熟工具合照蟹黄蟹膏蟹肉蟹脚蟹鳌金毛...

手拆牡蛎

08-09 放一个开牡蛎视频，只能放在首页才能放完整的用料牡蛎适量手拆牡蛎的做法开牡蛎...

教你优雅吃蟹——清蒸大闸蟹及如何拆蟹

07-08 昨天一个老师赞助我的大闸蟹到了，桀骜先谢过老师对我微信订阅号“五光与食色”的支持~大闸蟹是老师认识的一个学姐家卖的，正宗的固城湖大闸蟹，现在这种天气，快递收到之后螃蟹竟然还都特别活泼。全都是傲娇的螃蟹小姐，其中...

徒手快速拆米袋子、面粉袋子缝合线

03-08 大家在拆米袋或者面袋缝合线的时候有木有遇到过这样的情形：怎么拆都拆不开，或者偶尔碰运气能一下就打开了，下一次又得靠运气了，运气不好用剪刀剪半天都打不开？今天教大家快速拆缝合线的方法，大家可以试一试哦不用剪刀或者其...

松叶蟹🦀拆饭（雪蟹板蟹箱香蟹）

01-20 冬天到了，🦀松叶蟹🦀肥美了，前几天看了硬邦邦帮主教的开蟹方法，很实用哦！搞两只！拆个蟹肉，再配个蟹膏焖饭，何其美哉！用料松叶蟹2只（2-3斤每只）五常大米稻花香2号400克松叶蟹🦀拆饭（雪蟹板蟹箱香蟹）的做法将蟹准备好，松叶蟹是比较温...

清蒸蟹(教拆熟整只蟹详细步骤)

04-23 主教拆蟹。用料螃蟹1只姜3片料酒/米酒少许清蒸蟹(教拆熟整只蟹详细步骤)的做法把蟹洗干净(可以用旧牙刷，小刷子，主刷钳子和肚皮附近)用比蟹大的锅烧水，放入搁架，静候水滚。此时可切姜片。水开后将蟹肚皮朝上放入，在肚皮上...