鱼香茄子滑鸡怎么做好吃，鱼香茄子滑鸡家常做法

10-03 时间：约12-15分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料鸡块300g长茄子1根鱼香汁老抽10g醋15g盐1g白糖5g淀粉3g清水20g配料食用油10g大蒜10g生姜15g豆瓣酱20g清水300g小葱20g鱼香茄子滑鸡的做法鱼香汁：将生抽、醋、盐、白糖、淀粉...

无油—鱼香茄子鸡丝

04-14 昨天突然想吃鱼香口味用料茄子1根鸡胸一块泡椒6颗泡姜一小段大蒜两瓣生抽适量白醋适量代糖少许鱼露少许耗油少许淀粉一小勺无油—鱼香茄子鸡丝的做法先切好茄子，茄子切片，鸡胸肉切丝，蒜瓣切片，泡椒切圈段，泡姜切丝（推荐放入...

茄子虾滑

09-22 荤素搭配的一道菜～用料虾200克长茄子1根蛋清1个淀粉10克盐2克白胡椒粉1克料酒10克浇汁：蚝油5克生抽10克纯净水20克葱丝5克茄子虾滑的做法虾仁放入主锅，turbo键1秒操作2次加入盐，蛋清，胡椒，料酒，淀粉，1分30秒反转速度3搅打上筋...

鱼香烧茄子

11-14 茄子软乎乎的太下饭了，外皮脆脆的，里面软乎乎。吃完了还想吃地三鲜。快手菜，10分钟左右吧用料茄子1个蒜3瓣生抽1勺豆瓣酱1勺淀粉水1勺淀粉适量花椒/花甲粉适量粒盐适量鱼香烧茄子的做法茄子切滚刀块，粘上淀粉，油温生高，炸至...

鱼香茄子？

01-07 大家请忽略这道菜。这并不是什么家族做法或者传统美食食谱，只是我自己记录给自己，以防以后又忘记做法而写的。因为旅居海外，很多美食吃不到，只有时不时去当地的华人餐厅以解“相思之苦”。我住的地方有家四川大厨开的餐厅...

鱼香茄子🍆

05-28 上次做了红烧茄子，这次来做鱼香茄子，茄子的做法都是一样的，配料也可以一样用料茄子2个大蒜6瓣豆瓣酱2勺生抽1勺醋2勺糖1勺盐适量淀粉1勺料酒1.5勺芝麻可放可不放鱼香茄子🍆的做法🍆切块，大蒜切块。调酱汁（料酒➕生抽➕醋➕...

【鱼香茄子】

05-03 【鱼香茄子】比肉还好吃的蔬菜就是茄子了，配三碗米饭没什么问题！用料茄子2个香葱适量生姜适量蒜适量陈醋适量豆瓣酱一勺老抽适量生粉适量白糖适量【鱼香茄子】的做法茄子切成条状，备用切葱姜蒜末，备用。锅中放入适量油，烧7...

鱼香茄子（咸鱼茄子煲）

08-06 这是真正有鱼的鱼香茄子煲哦！最好的下饭菜，有这个菜，饭都可以吃三碗！Ps：咸鱼用的是马鲛鱼（广东称：霉香咸鱼）用料茄子1个咸鱼马鲛鱼瘦肉100克辣椒适量盐、酱油适量油稍多鱼香茄子（咸鱼茄子煲）的做法茄子洗干净削皮后切长条。瘦肉...

鱼香炸茄子

05-12 一直要做这道菜，等到当地茄子下来，赶紧做起来，美味😋外酥里嫩，面糊里面的茄子入口即化，记录下来以免以后忘记做法用料茄子2个鱼露1勺面粉50克水适量鱼香炸茄子的做法茄子洗净后擦干水份，切成1cm多点的厚片。面粉加1勺魚露少...

鱼香茄子丝

07-20 这个感觉不是通常的鱼香茄子的做法，但是家里经常做，很下饭用料茄子1个小葱1根蒜2-3瓣姜5-6片豆瓣酱1大勺白糖适量醋1大勺料酒1大勺味精或鸡精少许食用油稍多些鱼香茄子丝的做法一个茄子或者圆茄子（不到一斤半），切丝，稍微细...

蕃茄滑鱼

01-14 酸酸甜甜我最爱！用料西红柿3个草鱼一斤二两番茄酱3勺鸡蛋清1只淀粉若干料酒1勺生姜小葱若干蕃茄滑鱼的做法准备新鲜的草鱼段一大块滤一只蛋清草鱼段切小块，加料酒盐生姜腌制十分钟加蛋清淀粉抓匀滑鱼块，下热锅过油过油起...

蒸鱼香茄子

07-27 用料茄子适量蒜适量咸鱼适量淀粉适量酱油适量盐适量葱花适量红辣椒适量蒸鱼香茄子的做法茄子洗净去头尾，切成小长条，装盘。锅里放水，茄子蒸15分钟即可。热油炸咸鱼(最腥，最咸的那种)，下蒜蓉，辣椒炒香，加适量清水煮开。倒入酱...

茄子滑鸡

08-07 哈哈，有听过辣子鸡，姜葱炒鸡，冬菇滑鸡，可是还没听过茄子滑鸡吧？端午小长假，婆婆准备了一些土特产让带下来吃。茄子和鸡肉便是其中之二。最近的天气总是上午晴空万里，下午便雷雨交加。大肚婆的俺只能就着家里仅有的材料做自己...

酿肉滑/鱼滑&茄子合/藕合

08-02 《舌尖上的中国》有讲过“酿”的烹饪方式，就是把鱼蓉肉蓉等馅夹进另一种食材里煎熟或蒸熟。装馅的食材，可以用茄子🍆、莲藕、老豆腐、冬瓜、辣椒🌶️、秋葵、空心菜梗等等各种食材。其中用莲藕和茄子外表再裹鸡蛋面糊炸的...

素鱼香茄子

04-16 用料茄子2个蒜4瓣生抽3勺糖6克醋2勺花椒少许红辣椒少许西红柿1个茄子去皮切丝，蒜切末，西红柿切丁。素鱼香茄子的做法油稍热放入花椒、辣椒，一半的蒜末，爆出香味，这时候不喜欢花椒进嘴的可将花椒捞出。放入西红柿，切丝翻炒。...

鱼香茄子干

09-15 再不晒一些干茄子，只能等明年。抓入秋茄子的尾巴，我今天做了“鱼香茄子干”可以满足没有本地茄子的时候还能吃到可口的本地茄子。我特别喜欢吃茄子，因为食用茄子⒈降低高血脂，高血压。⒉防治胃癌，茄子含有龙葵碱，能抑制消化...

鱼香茄子酿

01-10 老李同志一时兴起想吃茄子，而我对鱼香口味一贯没有抵抗力，第一次尝试，效果八错用料茄子1个猪肉沫200克蒜3瓣白糖适量豆瓣酱1勺香醋1勺生抽适量淀粉1勺鱼香茄子酿的做法①将调好味的肉末酿到茄盒里②过油煎至两面变色变软...

鱼香茄子

04-11 用料茄子鱼香茄子的做法茄子去皮小条，盐腌一会挤水，调鱼香汁，茄子炒软盛出，鸡胸肉沫炒变色，加葱蒜小米辣炒香，倒入茄子和酱汁，炒均匀入味即可料酒生抽老抽耗油淀粉糖清水...

香喷喷茄子与滑嫩嫩鸡蛋

12-04 这道菜描述的是是香喷喷茄子与滑嫩嫩鸡蛋的唯美爱情故事,茄子为了与鸡蛋在一起,他陪她一起跳入了锅中,然后在爱情灵魂的冲击下,产生了完美的味觉效果!这就是他们爱的证明!故事的经过是这样的!用料茄子1鸡蛋2-3香喷喷...

鱼香茄子（咸鱼茄子）

09-27 我妈的拿手菜用料茄子3跟猪肉200g咸鱼适量蒜，姜适量小米椒1根鱼香茄子（咸鱼茄子）的做法将茄子切条，猪肉剁末，咸鱼起肉，蒜姜剁成末，小米椒切小段（不吃辣可省略）猪肉末放入酱油，胡椒粉，盐，老抽。耗油，淀粉。腌制10分钟茄子油炸至金黄...

滑板茄子

03-03 滑滑的，软软的用料香其酱2勺肉片8片淀粉适量葱末少许姜末少许料酒少许盐适量滑板茄子的做法长条茄子去皮，切厚片，粘面粉，过油至黄色锅热，放葱末姜末，放香其酱炒香，放肉片，炒到断生放茄子片放少许开水，至汤粘稠，色红黄，出锅。小贴...

鱼香茄子煲

06-19 🍆🍆很多鱼香茄子里都是没有鱼🐟的，今天自己做一个有鱼🐟的，鱼香茄子，可辣可不辣，按个人口味制作，我做的是不辣的，如果需要辣的，可以自己适当加入郫县豆瓣酱。用料茄子4个瘦肉50克梅香咸鱼15克姜末适量蒜末适量葱花适量生抽(...

鱼香山药滑鸡

09-16 时间：约30-40分钟难度：有点挑战🖖份量：1人份用料鸡腿肉220g铁棍山药100g木耳（泡发）100g腌鸡肉生姜3片玉米淀粉6g生抽10g鱼香汁剁辣椒60g饮用水60g玉米淀粉10g糖50g醋25g生抽10g盐3g鱼香山药滑鸡的做法山药去皮切滚刀块，木耳...

鱼香茄子

10-27 用料茄子1个豆瓣酱1勺油淀粉1勺香醋1勺生抽1勺蚝油1勺糖1勺清水2勺蒜沫鱼香茄子的做法茄子撕好，粘淀粉下油炸，油要多点调个灵魂酱汁，一勺香醋一勺淀粉一勺生抽一勺蚝油一勺糖两勺清水。下油下蒜末下豆瓣酱翻炒，下灵魂酱汁...

鱼香茄子丁

01-20 用料茄子1个葱1根蒜3瓣姜2片白糖1勺生抽3勺盐少量蚝油2勺番茄酱3勺淀粉1勺猪肉末50克鱼香茄子丁的做法1、茄子切条蒸熟，攥出水备用2、调汁备用：番茄酱、蚝油、生抽、白糖、盐、淀粉3、切肉丁，葱姜蒜切段、丁、丝儿4、热...