家釀怎么做好吃，家釀家常做法

12-21 在家自己製作的青梅果酒🍾🍾🍾記錄一下，明年繼續😀用料青梅8斤冰糖4斤白酒5斤【家釀美（梅）酒】🍾🍾🍾的做法購買回家的青梅，一定要挑選，剔除疤痕斑駁的，選取質量上乘的殺青處理鹽清洗乾淨後一定要晾乾水份挑選分離，我用竹簽...

釀腐卷

04-24 用料腐皮猪肉马蹄个芡粉香菇釀腐卷的做法冬菇浸軟去腳，揸干水，蒸10分鐘，切絲。筍肉洗浸切絲，揸干水下油2湯匙，爆透筍肉，下冬菇、甘筍炒勻，埋芡。加入芫荽炒勻，待冷備用把腐皮改成約5寸方形，每張腐皮搽勻汁料，放入適量餡，包密成長...

蘑菇釀肉

12-22 本来没打算发这道菜，想着实在太简单好方子肯定一大把的，但搜了一遍下厨房，发现这道菜居然没有做法，那就赶紧放上来造福吃货们吧～因为真的很好吃也很简单哦！包包子包饺子剩下的肉馅，和蘑菇配在一起就变身一道更美味的菜肴啦～用...

釀油渣

03-12 用料猪肉买七分瘦哒油渣两个人大概七只左右就够了葱酱油勺蚝油釀油渣的做法猪肉洗干净分开肥瘦，分别剁成肉泥之后再混合把葱白部分切碎放进肉馅里，加入适量油盐蚝油生粉些许生抽拌匀油渣对半切开，用手压一压白色的部分填...

釀大大菇

07-15 用料超級大菇（超市說叫咖啡菇）豬肉沫蝦肉沫鹽糖魚露黑胡椒生粉抹少許在菇上釀肉橄欖油釀大大菇的做法大菇菇用水沖一下，拿廚房紙吸幹水豬肉剁成沫，蝦肉剁成沫，攪在一起，放少許鹽、糖、魚露、橄欖油、黑胡椒調味醃一下。用少...

釀番茄

01-04 用料萵筍切丁備用番茄3個馬蹄切丁備用香菇切丁備用澱粉鹽糖油釀番茄的做法挑選三個個頭相當的番茄，要能坐在盤子里比較端正的番茄切掉頂部，若占大小1/4，掏出番茄肉備用餡料下鍋炒熟調味，放入番茄盒子里然後上鍋水開后蒸2...

客家釀苦瓜

11-21 按照老媽教的做，正宗客家釀苦瓜，味道槓槓的！用料苦瓜3條豬上肉適量生粉適量老抽適量生抽適量雞精適量蒜頭1個鹽適量客家釀苦瓜的做法苦瓜切圈圈把裏面掏空，放鍋裡酌水去苦味，取出晾乾。一定要半肥瘦的豬肉口感才好吃！加入生...

釀魷魚筒

05-30 用料小魷魚筒，豬肉碎，薑，蔥，蠔油，粟(生)粉，油，生抽釀魷魚筒的做法小魷魚筒洗淨瀝乾水。豬肉碎放點薑末，蔥，蠔油，粟(生)粉，油拌勻。把肉碎用筷子塞進魷魚肚子，頂部用牙籤穿過魷魚頭固定，防止煮的時候肉碎漏出。薑片和蔥爆香，魷魚放進...

客家釀豆腐

07-19 客家釀豆腐，是客家三大名菜之一。在客家人的生活中，但凡有宴席必有此菜。用料豆腐2块胡椒粉適量半肥猪肉300g淀粉1茶匙生抽1茶匙鸡精適量葱花1條蚝油1茶匙老抽半茶匙盐適量姜末適量糖1茶匙油1茶匙客家釀豆腐的做法餃肉...

釀豆卜

07-06 用料软豆卜10个半肥瘦猪肉250g番茄2个黑芝麻一些些釀豆卜的做法肉剁碎，用盐糖酱油芝麻拌匀把拌好的肉填塞进豆卜，用小豆卜会好吃一点番茄切碎，下锅炒出汁，下糖盐调味待番茄出汁就可以放入釀好的豆卜，翻炒一下，加水没过豆卜，...

酒釀羹

11-29 有美白豐胸效果用料酒釀雞蛋玉米粉可以加上杞孑酒釀羹的做法玉米粉用清水調好，雞蛋也要調成蛋漿酒釀，清水，如加杞子一起放入鍋裏煮沸改小火煮幾分鍾，加入調好的雞蛋漿與調好的玉米水煮開即可，喜歡吃甜些，可加上白糖...

釀豆腐炸

06-09 忙著吃飯所以沒拍照，先放著，以後再做再補上圖片。用料猪肉末150克豆腐炸（豆泡）15個盐一勺生抽一勺老抽一勺生粉適量水小半碗葱花一小把釀豆腐炸的做法五花肉末剁碎（可加香菇碎末），加生抽、老抽、鹽、生粉攪拌均勻。把肉末塞...

客家釀粄

06-16 客家人，原是从中原流域迁徙过来的，传统留下来的饮食习惯里，总有着几分老祖宗的影子。比如酿豆腐，釀苦瓜这一类有肉馅的菜式在某种形式上算是饺子的变形。今天的客家釀粄尤为形似。用料粘米粉500克糯米粉1000克荞头（带叶）800...

风琴釀茄子

10-24 时间：约30-35分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料长茄子300g蒜末30g食用油15g拌猪肉馅儿用料猪肉馅（瘦）300g鸡蛋1个料酒5g老抽5g糖5g盐4g姜末5g葱10g水20g碗汁盐2g糖3g生抽10g老抽5g玉米淀粉8g水80g风琴釀茄子的做法把腌制肉...

蛤蜊釀肉

12-02 用料蛤蜊200克猪肉100克葱花5根生抽1勺蚝油1勺淀粉1勺盐5克小米辣2個蛤蜊釀肉的做法瘦肉剁碎加入番薯粉，蠔油生抽，攪拌均勻蛤蜊煮開撈起用清水衝洗幹凈洗掉沙子重復幾次哈把肉肉一個一個釀進去蛤蜊裡包裹著燒開水入鍋清...

釀苦瓜

05-05 用料苦瓜1根猪肉一塊生抽1勺料酒1勺盐5克蚝油1勺胡椒粉5克枸記14顆釀苦瓜的做法1、半肥瘦肉剁碎、醃製一下、2、苦瓜用水灼一下、3、放入蒸鍋蒸30分鐘即可、...

圆椒釀肉

12-24 四人份用料彩椒6个白洋葱1个胡萝卜2根牛肉碎500g大米130g番茄2个土豆1个香菜6根小葱一小把盐少许黑胡椒粉少许花椒粉少许番茄酱2勺罗勒碎少许（没有可以不加）清水1000克圆椒釀肉的做法胡萝卜、洋葱切丝，放入锅中炒至柔软，...

釀香菇

01-17 用料香菇5朵肉馅100g（稍微带点儿肥的马蹄4个肉馅）100g（稍微带点儿肥的葱少许姜末少许蛋清一个腊肠半根香菇碎少许水淀粉少许料酒少许盐适量生抽少许鲍鱼汁少许釀香菇的做法马蹄去皮拍碎，把肉馅，葱姜末，蛋清，盐，料酒，生抽，马蹄碎...

自制家庭版釀皮

04-21 用料面粉克水克盐克自制家庭版釀皮的做法自制家庭版釀皮，簡單、好吃、易學！面粉加盐、水攪拌攪拌至沒有面疙瘩為止托盤抹油放入面糊摊平，注意不要太厚放入蒸鍋中蒸2～3分鐘蒸好后拿出來用冷水冲涼蒸好的釀皮每一張都要抹油...

釀雞翼

11-23 用料黑椒粉適量雞翼3隻芝士3片蟹柳3條糖適量雞粉適量釀雞翼的做法首先用剪刀把雞翼去骨然後用糖，雞粉，鹽，黑椒粉放冰箱醃內一小時再把芝士卷着蟹柳分別塞入醃好的雞翼內面再把釀好的雞翼放入200度的焗爐內先焗4分鐘再將...

客家人的釀板！

11-09 好好吃！用料面粉一斤糯米半斤半肥瘦肉半斤韭菜一斤香菇少量花生少量客家人的釀板！的做法將所有材料洗好，切碎。（餡還可以用：韭菜花生香菇瘦肉花生、或者韭菜換豆角或其他）下鍋炒香炒好和面很快搞定初步~混粉是很重要的一步~...

釀辣椒（小欖家常版）

07-10 小欖炸魚球是廣東中山小欖的一道名菜馳名港澳而鯪魚肉釀辣椒則是一道家常的下飯好菜爽口彈牙的魚肉結合香辣爽口的本地辣椒絕對是下飯的菜餚用料鯪魚肉1條辣椒半斤蒜3瓣陽江豆豉若干香菜蔥少許釀辣椒（小欖家常版）的做法...

煎釀孖宝（釀青椒+釀豆泡）

12-01 买了一块梅头肉，不想炒不想蒸肉饼不想...那就釀了吧！用料梅头肉一块青椒4个豆泡8个马蹄2个葱2根糖适量酱油适量盐适量胡椒粉少许生粉适量煎釀孖宝（釀青椒+釀豆泡）的做法准备好如图材料马蹄剁碎，葱切碎剁！摔！把马蹄、葱、糖、...

客家煎釀豆腐

03-30 用料豆腐一块豬肉少許客家煎釀豆腐的做法用鹽，生粉，油，糖，雞粉，把肉碎先醃十五分鍾，再釀入豆腐上兩面煎金黃上碟備用，再用蠔油，老抽，水，做成芡，把豆腐回鍋，收汁，便成！...

客家芋头釀茄子

09-06 这个菜是我去旅游的时候吃的，觉得很好吃，于是就学做了。不太困难，就是得用点耐心。用料芋头半个茄子1个炸粉半盒食用油300克盐，糖，蚝油，蒜，水淀粉适量克客家芋头釀茄子的做法茄子削皮切成斜刀，中间不要切断。芋头削皮切片隔水...