百搭面包面团怎么做好吃，百搭面包面团家常做法

12-03 只为记录配方，备忘。用料高筋面粉500克牛奶150克盐8克鸡蛋2个酵母5克黄油20克淡奶油140克糖80克百搭面包面团的做法用后油法和面，成面团，发酵至两倍大。可做毛线圈，六寸四个。小土司四个。可夹红豆。四个六寸。各种寸都可...

百搭剪刀面

04-16 用料低筋面粉150克高筋面粉50克水100克盐2克百搭剪刀面的做法很多菜谱都没写用什么粉，我自己试着搭配一下高低粉的比例，没想到做出来刚刚好😊将粉同盐混合后，慢慢加入水，不要一次过倒完，各种牌子的吸水量也不一样，我用美玫...

香肠面包～百搭面包配方

05-26 使用面种做出来的面包口感比一般的要松软1倍，哈哈～想象一下，就想动手了吧～面种“poolish”源于波兰，欧包很多都是用这样的方式做面包的，随后风靡全球。制作半液态酵头目的是使酵母快速繁殖，提高总面团的强度跟膨胀力。其实就...

松软汉堡包面包胚（百搭白面团）

12-26 我用的是三能汉堡模具，80g一个面团配方是5个量可以打到手套膜，做成白吐司，做小面包就打到8.9分膜即可用料高筋面粉210克细砂糖15克炼奶15牛奶160克鲜酵母6.4黄油15克玫瑰盐3g松软汉堡包面包胚（百搭白面团）的做法配方表夏天...

百搭发面饼

04-28 姐因为生性懒🙈。两只小的又很爱吃面食。蒸包子跟烤面包都很费时😂。懒癌的姐最喜欢做的事就是化繁为简怎么简单怎么来😁。烙饼比较快手。所以姐经常烙饼忽悠两只小的。哦。不对。不对。是哄两只小的。亲妈不是么。怎...

百搭葱油面

07-13 我不知道是谁首先想到做葱油的，但只能说这做法简直太神奇了。又辣又呛的葱放在腻而无味的热油里竟然可以创造出这样美味而又持久的味道来。不但如此，葱油还具有百搭的特点。绝大部分咸鲜口味的食物和葱油搭配都不会太差...

7分钟百搭小餐包面团儿

09-08 格瑞美厨一体机食谱~只要7分钟就能打好的面团儿，神器出场，一切OK💪💪用料冷藏鸡蛋60克白砂糖40克冰牛奶285克盐2克高筋粉500克耐高糖干酵母5克冷藏黄油40克7分钟百搭小餐包面团儿的做法配方中除黄油外，全部放入格瑞美厨...

百搭拌面

05-28 一个月内总有那么二三十天不知道吃什么，那就吃面吧！凉拌面，西红柿拌面，黄瓜拌面，肉末拌面，葱油拌面……总之想拌啥都行，有啥拌啥！所以称之百搭拌面！用料细砂糖克盐适量面鸭蛋花生末酱油豆瓣酱百搭拌面的做法准备工作，碗里倒一勺...

百变的面包吐司面团

08-24 4份精粮/粗粮+2份粗粮/精粮+1份奶蛋+1份食用油720kcal/个#液体材料#面包：干粉的60%吐司：干粉的63-65%可以用鸡蛋、水、酸奶、豆浆、蔬菜汁、蔬果泥代替牛奶变身成菠菜吐司，酸奶面包、豆浆软吐司、胡萝卜餐包、肉松排包。...

日式百搭面团

02-13 6分钟手套膜学会这款日式百搭面团万物皆可搭可甜（内陷红豆沙）可咸（可做汉堡胚夹培根🥓芝士）好的面温不超过27度🌝用料高筋面粉200克低筋面粉60克奶粉10克食盐2克燕子干酵母3克白砂糖/糖粉30克鸡蛋50克左右淡奶油20克牛奶1...

百搭面包体

03-13 用料高筋面粉300克水75克牛奶75克偏小型的鸡蛋1个（约30g）盐2克细砂糖52克酵母4.5克黄油23克百搭面包体的做法分60g一个面团包入香肠...

百搭中种面团

12-08 只为记录配方，备用。用料中种高粉250克糖25克牛奶150克酵母5克主面团盐8克黄油20克糖65克高粉250克淡奶油140克蛋2个百搭中种面团的做法将中种材料，混合搅匀。静止发至两倍大。发后放至冰箱冷藏，20小时以内。一般早上放，...

百搭面团，几乎适用于做所有面包，吐司

12-20 这个面团百搭，几乎做一般的面包都合适我喜欢低温发酵，口感很棒方子是一个450克吐司量想做多些，翻倍就行了用料纯牛奶110克鸡蛋（我家鸡蛋比较小，一般在50-55克，如果你家鸡蛋比较大，牛奶+鸡蛋液体控制在160克）1个白砂糖30克高筋...

百搭甜面团

05-08 万能的甜面团我一般做甜面包就用这个配方这个面打出来分成你想要的克重面包的造型就看你想怎么做了用料种面高筋面粉125克酵母1克水85克主面高粉300克糖100克盐8克酵母5克奶粉22克鸡蛋1个牛奶145/160克黄油75克百搭甜...

Pepperoni pizza百搭美味披萨面团

03-30 这个pizza面团暄软，很快手，适合和孩子一起捣鼓。意大利香肠pepperoni和马苏里拉奶酪、pizza酱搭配简单美味。12寸大披萨一个。用料pizza面团中筋粉250g大蒜粉（用新鲜蒜泥也行）3g盐3克原味酸奶20克初榨橄榄油15g水135克酵...

百搭中种面团，保你做出松软细腻的菠萝包

02-06 平常周末事多，很难有闲情雅致用中种法做面包，适逢小长假，嘴馋手痒的我决定用它来做久违的菠萝包。👩🏻‍🏫先简单介绍一下中种法吧。中种法又称二次发酵法，需要将原料分为中种面团和主面团，中种面团先进行第一次发酵，发酵完...

汉堡胚餐包（超百搭手揉面团-详细步骤视频）

02-02 这款餐包就这样吃也是非常好吃的呢，更不要说夹肉的🍔汉堡了…前面写的那个椰蓉餐包的菜谱，大家动手能力好强，这边再分享另外一个口感的餐包配方吧，有厨友觉得那种偏软，那喜欢实在一点口感的看这个吧。嘿嘿😁———————...

无论小面包热狗胚还是面包百搭的面包机和面方法及材料搭配比例

06-26 偶然中看到了这个配方，又根据家里面包机的脾气，总结了这个面包机和面的方法，用这个配比做过肉松小面包，豆沙小面包，巧克力馅面包，椰蓉面包，热狗胚，屡试不爽。这个方子大部分时间都是机器揉面和发酵，比较好操作。我常用的烤箱烤...

百搭面包面团分享给大家

06-22 这款面团出自王老师，我改用小美揉面，分享给大家用料高筋面粉325克牛奶240克即发酵母5克高筋粉140克冰糖粉60克全脂奶粉15克盐5克洋鸡蛋（大）1个牛奶35克无盐黄油30克百搭面包面团分享给大家的做法种面：高筋粉325克、牛奶240...

百搭面酱

03-12 要搬家了，杨老师自告奋勇要做点好吃的送给邻居们。这款面酱在我家风靡多年，脍炙人口，老少通吃。相信会成为歪果仁胃中的一道超美风景。我们要送很多人，可以看到图中用量很大，具体到每个人情况不同，配料都写了适量，还请大家按...

千变万化百搭甜面团——蝴蝶结🎀面包

06-14 最近的蝴蝶结晒疯啦！可爱的外形让人欲欲跃试，此次用的普通甜面团配方，松软好吃！用料高筋面粉210克牛奶100克全蛋液20克糖40克酵母粉2克盐1克黄油25克千变万化百搭甜面团——蝴蝶结🎀面包的做法除酵母和黄油外，其它材料全部...

百搭面包

05-18 其实有一个不错的方子，就可以通过造型的改变做出不同的口味。把一个方子做透了，了解了揉面，发酵，烘烤的时间，那就是一个成功的初学者了。这个面包适合喜欢吃软软口感的亲们！用料冰牛奶200克冰稀奶油150克鸡蛋1个日清高筋面...

百搭包子面团

08-13 厨师机：EATM7记录起来方便找～也分享^_^用料基础面团💕中粉300克糖（咸口味少加）20克/10克酵母3克油（可不加）5-10克水（夏天用冰水）150g百搭包子面团的做法1.和面桶放入水/牛奶，糖，酵母。搅拌一下。加入面粉。倒入油搅拌一下（油加不...

百变全麦面团(一种面团，三款面包)

06-24 用料主面团王后硬红高筋粉450克新良全麦粉50克细砂糖50克盐8克干酵母6克冰水350克无盐黄油25克奶酥馅黄油32克糖粉22克鸡蛋25克奶粉44克其他辅材培根片4片脆皮肠切丁3根黄芥末籽酱适量百变全麦面团(一种面团，三款面包)...

百搭老友面

03-10 先生每次有机会到南宁出差，必定去舒记吃老友粉，最夸张的是，挑剔的他能早午晚餐都吃老友粉，可见不是一般的好吃。上个月我终于有机会也到南宁吃上了一碗。那种酸，辣，咸，鲜对味蕾复杂的刺激真的太令人难忘。于是回家自己复刻了...