辣子炒嫩鸡怎么做好吃，辣子炒嫩鸡家常做法

07-07 辣椒炒鸡是由青椒、鸡肉为主要原料的一道家常菜，鸡肉选择年岁比较短的小公鸡，肉质细嫩易熟，滋味鲜美，非常适合炒。辣椒选择青辣椒，辣味不是非常浓郁，开胃、爽口、解腻，北方的朋友出锅时还可以放点大葱或者青蒜苗，也是非常搭的...

06-17 想在短时间内就吃上鲜嫩多汁的辣子鸡吗？一般的辣子鸡都比较干，比较柴，吃多了容易上火，制作时间也相对比较长，今天来教大家一种用料简单且不容易踩雷的做法，贵州特色菜—糍粑辣子鸡，糍粑辣子的香气和鸡肉的鲜嫩多汁相结合，再配...

01-18 很过瘾的干炒辣子鸡~~~用料鸡腿2只青尖椒2只红尖椒2只干辣椒5只大蒜1头淀粉2勺酱油2勺料酒2勺汤1勺盐1小勺干炒辣子鸡的做法鸡腿肉去骨，切成麻将牌大小的块，1勺淀粉、1勺生抽酱油、1勺料酒腌约20分钟红、绿尖椒洗净，切成...

辣子炒鸡（干煸辣子鸡）

10-05 对于一个热爱“吃鸡”的🐔友，自然是什么样子的🐔肉都不会放过，那辣子鸡更是不可或缺的一道下饭菜了😬😂用料姜10g葱3～5小粒干辣椒15～30g花椒一把料酒1勺盐适量酱油一勺白糖一勺青红椒各1个蒜头一个（一整个）小米椒4～5个辣子炒...

滑嫩辣辣小炒鸡-尖椒炒鸡腿肉

05-20 每次炒这道菜我可以吃两碗饭。鸡腿肉超级嫩滑，尖椒又香又辣。用料鸡腿肉500克尖椒10个洋葱丝1/4个洋葱小米椒2个姜，蒜少许瓣花椒粒几粒淀粉，料酒，白砂糖，盐（腌鸡腿肉用）蚝油香菜碎少许滑嫩辣辣小炒鸡-尖椒炒鸡腿肉的做法鸡腿...

辣子鸡丁——把鸡丁炒嫩是中式炒菜的入门捷径

01-29 一道菜是否好吃，食材的加工程度殊为重要。尤其对家常菜而言，没有高大上的主料，也没有新奇特的辅料，只有把平常的食材处理得当。除了干煸等特别工艺以外，中式炒菜的基本要求就是菜蔬鲜嫩脆爽、肉类软嫩多汁，这个“嫩”字的实...

小辣子炒鸡蛋（鸡蛋鲜嫩秘诀）

10-05 一道最简单最家常但是让我在外地思念到哭的菜用料青尖椒4只鸡蛋2个醋酱油盐花椒粉葱花小辣子炒鸡蛋（鸡蛋鲜嫩秘诀）的做法尖椒洗净去籽和蒂，切碎（我妈喜欢斜切成圈，但是我觉得配鸡蛋炒切小点更好吃～）鸡蛋两个打散。关键的来了...

香炒辣子鸡

07-01 香炒辣子鸡，色香味俱全，挑战你的味蕾夏天吃不下饭，一定要试试，绝对能增强你的食欲，要减肥的别吃，我怕你停不下口用料鸡块适量蒜末适量姜丝适量辣椒适量料酒适量生抽适量青椒适量盐适量香炒辣子鸡的做法鸡块吊水洗干净，下锅爆...

辣子炒鸡

12-15 用料鸡一只葱3根姜4片花椒多粒蒜6瓣料酒一勺白酒1勺八角5个老抽酱油5g生抽酱油5g白糖5克干红辣椒5个红椒3个青椒3个米醋2勺食盐5克辣子炒鸡的做法小公鸡剁大块，焯水备用。青红椒切三角块。葱姜切大片，备麻椒、八角。大...

嫩辣子鸡

12-23 去小饭店必点的一道菜，以后在家也可以自己做啦，全家都喜欢用料鸡腿3只干辣椒根据自己口味放蒜根据自己口味放花椒根据自己口味放葱少许料酒1勺盐3克生抽1勺淀粉3勺白糖3克食用油1勺蛋黄1个胡椒粉适量芝麻适量嫩辣子鸡的...

辣子炒鸡

03-30 用料鸡腿只辣子炒鸡的做法鸡腿...

炒素辣子鸡

08-16 用料生面筋青、红椒水发木耳笋酱油盐料酒白糖味精葱姜蒜干红辣椒湿淀粉炒素辣子鸡的做法笋切成0.5厘米见方，长3~3.5厘米笋条，面筋切成条。面筋卷在笋条上卷紧，青红椒切滚刀块，葱姜蒜切碎丁。酱油上色，去掉余汁，加湿淀粉抓匀...

辣子鸡（简单.肉嫩）

03-20 重庆老公调教出来的辣子鸡肉嫩、做法简单用料琵琶腿/鸡腿5只花生油/玉米油适量干尖辣椒适量花椒适量料酒适量酱油适量盐适量辣子鸡（简单.肉嫩）的做法鸡腿用烫水或开水泡一泡去血腥，几分钟就可以了，然后用剪刀顺着骨头剪成...

辣子炒鸡丁

03-20 记录菜谱调料可以根据自己喜欢的口感适当加减用料鸡胸肉1块辣椒一根蛋清一个淀粉适量盐适量蚝油适量糖一点点姜几片蒜几瓣香油适量料酒适量水适量油适量胡椒粉黑白都可（一点）鸡精适量辣子炒鸡丁的做法鸡胸肉切小丁加入...

辣炒鸡爪子

05-27 用料鸡爪子一斤生抽4勺盐半勺姜1小块蒜4瓣指尖椒2个线椒4个豆瓣酱1勺蚝油1勺辣炒鸡爪子的做法材料集合鸡爪子下锅焯水剁成小块，我煮了五分钟，刚刚熟的阶段，也可以煮两三分钟，根据个人喜好调整。锅里坐油下姜蒜爆香下豆瓣...

炒辣子鸡

11-26 喜欢吃炒鸡，但是一直觉得味道差点，经过各种改进，这个做法太合口味了！用料鸡适量葱一根姜一大块蒜7瓣干辣椒适量花椒适量香叶2片八角1个花雕酒2勺生抽1勺老抽半勺盐适量辣黄豆酱1大勺甜面酱半勺青椒适量小米辣适量炒辣子鸡...

辣炒鸡脖子

03-20 用料葱根料酒勺辣炒鸡脖子的做法配图小贴士图片网上的为了自己收藏方便2-3斤鸡脖子（不带皮的如果偶尔还有小包的拿刀切除）切段冷水焯水多放水（加葱姜料酒盐）去除血沫去20分钟盛出放料酒生抽老抽花椒胡椒盐蚝油腌制干炒孜...

辣子炒烧鸡

03-16 用料烧鸡1只青椒/螺丝椒4个辣子炒烧鸡的做法鸡肉剁块1）先掰掉鸡腿及鸡翅2）扔掉鸡头、鸡屁股、鸡脖子3）打开鸡肉内部，去掉内脏、调料冻4）掰开的各部分切块配料准备1）蒜：压扁，切成两块炒制过程1）葱、姜、蒜炝锅2）炒青椒3）加生抽4）放...

小炒辣子鸡

08-02 用料干辣椒个蒜瓣姜片花椒粒盐克酱油勺料酒勺小炒辣子鸡的做法把鸡肉焯水捞出来洗掉血沫锅里放油把花椒、干辣椒、姜蒜炒下，再放鸡肉加水盖上锅盖用大火焖一下正好闺蜜从老家拿过来的青椒正好用上再放入料酒、生抽老抽...

炒鸡鲜嫩入味的辣炒鸡

05-10 年根家里就收到很多各类年货生鲜，昨天爸爸拿回一只养了一年的家养鸡，目测脱毛后5-6斤🤣炖鸡汤太多冰箱又放不下，所以今天在家一鸡两吃，一半煲汤一半辣炒！大吉大利，今天吃鸡🤤用料鸡1只姜4-5片蒜8瓣葱5段鲜青椒5根小米辣5根...

炒辣子鸡丁

11-14 没收到产品葱伴侣公众号和下厨房均联系不上为了不影响以后的申领活动用了原来做过的菜希望官方看到能来联系我解决吧～用料鸡腿一个花椒10粒杭椒三根料酒1勺盐1小勺豆瓣酱半勺酱油1勺糖适量郫县辣豆瓣1勺小米辣1根干红...

辣子炒鸡蛋

05-16 用料鸡蛋3个青椒2个盐适量生抽适量蜂蜜适量辣子炒鸡蛋的做法先把鸡蛋炒好，备用。把青椒放入锅中煸炒，再放入炒好的鸡蛋，放入盐、生抽、蜂蜜，即可！好吃😋！...

爆炒辣子鸡

09-26 借鉴了贵州糍粑辣椒鸡和青椒辣子鸡的做法，回想着在镇远吃过的土家辣子鸡（图二）的味道，试作了这款爆炒辣子鸡（图一），味道不错👍算是一道很好的下饭菜。用料整只小公鸡🐓1只酱油2勺冰糖10克料酒2勺生抽1勺姜5片蒜10瓣剁椒1勺白...

辣子炒鸡胗

02-18 解馋下饭菜用料鸡胗250克料酒3勺盐5克老抽2勺葱0.1根蒜5-6瓣青椒500克香油0.5勺辣子炒鸡胗的做法青椒切丝，鸡胗切片，葱花，蒜切碎。锅热后放入油，葱蒜爆香。倒入鸡胗，翻炒，加入酱油和水，末过鸡胗。逐步收汁，然后加入青椒继续翻...

鸡丁炒辣子

01-27 用料鸡胸肉（小胸）四、五块青椒两个葱适量姜适量白胡椒粉半茶匙糖两茶匙盐一茶匙酱油两汤匙料酒两汤匙淀粉一茶匙鸡丁炒辣子的做法鸡肉切大骰子块，青椒切块，葱姜切末。鸡肉加料酒一茶匙，白胡椒粉、淀粉，抓匀备用。锅热放少许...