扎扎实实怎么做好吃，扎扎实实家常做法

10-25 用料2面都咯扎扎实实咯的做法某咯了哭泣吧了一下午上课...

07-02 欧包顾名思义源自欧洲，是面包中的精品，有着酥脆和柔软交错的口感。因为不含糖和油，营养丰富，Q弹有嚼劲，可以配早中餐，搭配沙拉，芝士，肉类和蔬菜等一起食用，绝对的健康之选。欧包的制作需要24小时，其四大元素面粉，酵种，水和盐就能...

贴秋膘，啥能比得上一碗扎扎实实的红烧肉？有微波炉就能做

07-05 用微波炉做出的红烧肉一定要试试！不仅色泽金亮，且肉皮酥软，肥而不腻，每一口都味美滋润，一起来贴秋膘吧！用料姜10克干辣椒1克大葱白40克五花肉500克热开水400克植物油15克老抽5克生抽20克料酒15克八角4个花椒10克香叶1克冰糖...

扎实的巧克力华夫饼

01-23 这不闲不住么，倒腾点华夫饼吃，爱吃巧克力，所以做了巧克力味的！方子是我自己凭感觉来的，成品出来的口感很扎实，实在哈！(不喜欢泡打粉的绕道，不喜欢扎实口感的也略过)。我这个量做了十几个足够一家四口下午茶吃(饱)了！用料低筋面...

口感扎实的脆底小餐包

09-12 这款面包改编自杜老师的配方口感属于扎实型的，每个人口味不一样，不喜勿喷，第一次写菜谱，看不懂的朋友可以留言。图片过程忘记拍了，下次做了补上。如果有厨友做这个配方，可以上传作品交流交流哈！后期会陆续上新，可以关注我的账...

扎实篇之‘牛肉黑抓饭’

01-19 嗯～分享一篇地道的新疆美食攻略之抓饭第一次写正规版的菜谱有些许忐忑一般新疆抓饭都已羊肉为主，因为不喜欢羊肉的膻味，所以牛肉来解围（别问我为什么不吃素，天生的肉食主义者）拜师家中长辈，焖出一锅好抓饭🎉用料牛肉300克洋...

扎实解饿的果酱马芬

08-09 用料果酱80g（还可以多些）牛奶120克鸡蛋2个泡打粉5克黄油86克低粉200克糖10克盐2克扎实解饿的果酱马芬的做法黄油室温软化加入白砂糖打发至略发白多分几次加入鸡蛋继续用打蛋器融合充分融合后加入牛奶筛入低粉泡打粉和盐...

扎实的猪皮冻

01-30 用料生猪皮500克姜6片桂皮1块老抽30ml八角5个香叶2片扎实的猪皮冻的做法猪皮处理完毕冷水下锅加所有香料一起煮开，泡半小时处理好的猪皮切条，热锅凉油翻炒一分钟加老抽后加水没过猪皮煮开后中火再煮30分钟，大火收汁，汤粘...

看起来料很扎实的三明治

01-17 大清早，老公和女儿还在睡，贤惠的麻麻已经在准备三明治了。用料沙拉酱适量生菜5片西红柿1个鸡蛋2只自制脆皮肠4根土司面包5片椒盐适量看起来料很扎实的三明治的做法煎蛋和煎小香肠。生菜洗好，番茄去皮切片，土司片用多士炉...

醇厚扎实的布丁挞！爱尔薇

11-23 “铁塔”的香味真是太浓郁了！无论是做饼干还是蛋糕都彰显着“铁塔”的个性。这次真是惊艳了，布丁挞入口爽滑，比普通蛋挞更扎实，吃一个可以顶一顿饭😁用料挞壳👇低筋面粉150克爱尔薇淡味黄油60克爱乐甜零卡糖粉45克鸡蛋1个...

少糖少油扎实胡萝卜蛋糕

01-06 宅在家办公的下午茶，减糖减糖减油减油，口感不如传统的胡萝卜蛋糕绵密（在英国TESCO和LIDL买过口感湿润细腻的胡萝卜蛋糕，甜腻程度让人觉得吃完一口脸上立马肥一圈）。照着Amanda的菜谱随便发挥的，做完没有翻车赶紧记录下来。...

口感扎实的巴斯克蛋糕

07-21 1️⃣消耗剩余的奶酪2️⃣用兔子家的不锈钢料理盒作为模具，小小的适合1～2个人当做下午茶3️⃣淡奶油可以换成酸奶甚至酸奶油，口感会更轻盈。也可以加一点香草精或者咖啡利口酒去除蛋腥味用料奶油奶酪150克细砂糖25克全蛋75克淡...

扎实口感的10寸戚风蛋糕

06-05 一直不太喜欢戚风所谓云朵般的口感，又怵头海绵的高糖，于是综合很多方子，得出一个配比，感觉口感应该是介于戚风和海绵之间，而且甜度适中，是我想要的，此方为十寸模具一厘米爆头效果，自备查阅用料鸡蛋8个中筋粉250克（或南瓜粉20g+...

扎实戚风蛋糕胚

10-21 比较扎实的蛋糕胚，没有重油底那么高热量，又能有较好的承重，因为一般都做奶油蛋糕，奶油中多加糖粉有利于打发，所以蛋糕胚不是很甜，搭配起来甜度刚好用料低粉50g玉米淀粉15g鸡蛋3个糖45g油45g水30g扎实戚风蛋糕胚的做法蛋清蛋...

扎实雪媚娘

07-16 用料糯米粉（三象）150g玉米淀粉30g糖粉50g玉米油40g清水175g扎实雪媚娘的做法烧一锅开水糯米粉+玉米淀粉+糖粉搅拌yun在2中挖个洞倒入玉米油拌匀在3中分三次加入清水搅拌至无干粉比较稀的状态放在1烧好的开水中隔水蒸20-...

全麦低糖小汉堡（扎实Q弹）

01-27 模具买了好久，终于做了人生中第一次汉堡胚。一炉可以做12个mini汉堡🍔只用10g糖❗️再加部分零卡糖▶口感香甜！🉑面包胚是扎实紧致Q弹的口感！✅配方不加鸡蛋，直接法发酵2️⃣次！🆎全麦、竹炭颜色丰富！一次可以做两种！用料全麦汉...

东菱面包机面包（口感扎实）

10-15 用料牛奶100克酵母3克植物油25克高筋面粉250克鸡蛋1个盐1克糖50克葡萄干一小把东菱面包机面包（口感扎实）的做法按次序放牛奶，鸡蛋，糖，在糖的对角处放盐放一多半面粉，将液体覆盖，然后面粉挖个小坑，放酵母粉。将剩下的面粉把酵...

扎实的老式蜂蜜蛋糕

12-30 用料鸡蛋3个细砂糖40克蜂蜜30g低粉120克油40克盐/柠檬汁一小撮扎实的老式蜂蜜蛋糕的做法直接冷藏拿出来的鸡蛋，加一小撮盐和几滴柠檬汁（去腥和稳定），糖分三次加入打发全蛋打发时间比较久…好久啊，花了十来分钟，老古董打蛋机...

口感扎实乡村面包

09-04 人生第一次做必须成功啊（虽然是用面包机）😏，看了一天配料，发现有位前辈是用揉面功能15分钟，再过几小时用全自动功能，估计是增加醒面时间，想了想决定采用，晚上8点开始揉面后断电，9点再开机(松下PM105)预约乡村面包，早上7:10做好，...

扎实馒头做法

04-08 用料鸡蛋1-2个糖50克酵母5克面粉1000克牛奶250克水200克油看着放吧扎实馒头做法的做法水和牛奶和鸡蛋，油加起来保持在500的量，也就是面粉一半，稍微多一点也行酵母加到温水里，搅拌均匀，然后把所有材料放一起，搅拌，揉（推荐和面...

承重扎实的海绵蛋糕

05-28 确切来说应该算不得分享，而是自己记录。配方量:6寸蛋糕一个因为这个配方拢共才做3次而已，但由于成品都是这种很扎实湿润又和戚风相比有一定重量，所以觉得这个误打误撞出来的方法还挺对自己口味。至于面粉的品牌，吸水量会...

朴素扎实的50%全麦贝果

06-03 掺入一半全麦粉的贝果，并没有为了追求口感而增加糖和油的使用，低糖低油加上相对低的升糖指数，适合减脂期或者追求健康饮食的需求。这个方子55%的含水量，做出的贝果很有嚼头。含水量小的面团揉起来比较费力，再加上大量全麦...

扎实的山东烙饼，冬天必备

11-05 春饼是很简单的面食，却有着花样百出的馅料，比如老北京鸡肉卷就是春饼的延伸版，不过是一团死面，却能够轻轻松松烙成薄薄的面饼，在各位老饕的脑海里，恐怕北京烤鸭那种卷烤鸭的鸭饼更常见，因为春饼已经大部分被鸭饼代替掉了。在...

红糖红枣核桃蛋糕（扎实）

05-27 用料红枣肉100g牛奶80g黄油60g鸡蛋6个红糖（液体里的砂状固体）120g低粉100g葡萄干香蕉碎核桃碎随意红糖红枣核桃蛋糕（扎实）的做法红枣牛奶泥+黄油隔水加热鸡蛋+红糖隔水加热45度拿出打发150度50分钟...

家常呛面馒头口感扎实

09-05 用料面粉300克酵母3克泡打粉2克糖5克水170克家常呛面馒头口感扎实的做法把面粉酵母粉糖泡打粉水依次倒入面包机桶厨师机2挡搅拌20分钟面团切开切口光滑无大气泡团圆整形放到盆里发酵我用的烤箱发酵功能40度35分钟发酵...