切模怎么做好吃，切模家常做法

糖霜饼干图案转印/切模/烤平整饼干底

08-07 用料可食用铅笔1个硫酸纸2张饼干底若干雕刻刀1把镂空网格垫1个糖霜饼干图案转印/切模/烤平整饼干底的做法拿一张硫酸纸，对照手机屏幕或者电脑屏幕，用铅笔将图案画下来再拿一张硫酸纸，放在图案上方，用铅笔将图案轮廓画下来...

奶片—喜之焙刚切模版本

06-17 重度拖延症患者一一来报道…起因是要为朋友消耗2kg婴儿一段奶粉…莫名变成给群里宝宝种草了…首张菜谱贡献给罗领导～今天全部采用喜之焙切模制作没错我是来种草的你们也有被我种草的一天（大笑三声）【必须仔细看】写在前...

√糖霜饼干小技巧-饼干切模

06-28 偶尔会碰到特别喜欢的图片想画块，但是没有模具怎么办呢？正好这两天有同学问我，所以特地拍了张照片顺带来分享一下用料冻硬的饼干胚1份手画图案1美工刀1√糖霜饼干小技巧-饼干切模的做法其实很简单找一张干净的纸利用手机...

没有饼干切模也能做的Cony and Brown饼干

06-19 朋友结婚是ConyandBrown主题的，给她做这样一套饼干真是最为好朋友能送出的最棒的礼物了。一百块饼干顶的上一台甜品桌，她买了一百个杯子蛋糕，上面放上这个饼干，两样东西都很简单，摆在那里却是何其壮观！这两个萌货，尤其是Cony...

手作饼干切模“厨房小工具”

09-12 为了cos萌兔吐司船，结果手边又没有合适的饼干切模，只好自己做起来了。不止可以做萌兔，掌握方法，就去任意DIY吧！（手工课代表不是白干的，嘿嘿嘿～）萌兔吐司船做法链接：用料易拉罐美工刀剪刀尖头钳子笔手作饼干切模“厨房小工具”的...

练肉模式薄切小牛排蔬菜卷

07-06 36w+2，进入完全做肉冷冻模式，周五晚上做了鸡胸藕饼，今天去山姆正好碰到上好的肩胛牛排竟然还是薄切的，果断来一盒，安排牛排蔬菜卷，蔬菜用芦笋和土豆。用料芦笋8根小土豆2个薄切牛排或肥牛至少24片盐、黑胡椒适量练肉模式薄...

【收藏必备】蛋糕6寸/8寸模具万能切换公式

03-07 模具切换万能公式，妈妈再也不用担心看到想做的菜谱但是不会切换成自己的模具对应的克重了！用料各种蛋糕模具【收藏必备】蛋糕6寸/8寸模具万能切换公式的做法1）同样形状情况下，6寸8寸切换：6寸圆模=8寸圆模X0.6（0.5也可以）8寸...

26.提拉米苏（正方形6寸模具，切8快）

12-03 用料手指饼干A。黄油125克绵白糖125克B。鸡蛋2个C。高筋面粉25克低筋面粉95克奶粉5克慕斯意大利软奶酪200克糖粉35克冰浓咖啡100毫升打发鲜奶油230克咖啡酒40克装饰黑巧克力碎（磨碎）50克可可粉少许26.提拉米苏（正方形6寸...

【暖暖焙家】爱心切片饼干（爱心奶酥），不用模具就能做！

11-27 新年饼干礼盒，之“爱心切片饼干”，过年送人有面儿哦~用料黄油60克糖粉（糖霜）35克鸡蛋液20克淡奶油10克低筋面粉115克红曲粉0.5克【暖暖焙家】爱心切片饼干（爱心奶酥），不用模具就能做！的做法黄油提前切小块、充分软化（不是融化...

🌈四色免切彩虹戚风🌈 （乐葵八分司康模具）

05-24 🌈四色免切彩虹戚风🌈一款完美解决了整个蛋糕吃到最后会腻的问题、让你可以一次性体验四种不同口味的戚风蛋糕～用到了乐葵的八分司康模具（虽然是司康模具但却被用来做戚风蛋糕），烤好的蛋糕脱模后不用切开就可以直接开吃了...

不用模具的鸡蛋汉堡—单饼包一切

09-09 这个面粉量可以做6个，材料可以根据需要按比例置换。用料饼皮材料：中筋面粉300克五六十度热水200克盐2克配菜材料：肉馅葱花味极鲜，油，姜粉，花椒粉鸡蛋个不用模具的鸡蛋汉堡—单饼包一切的做法面粉揉匀醒发15分钟以上。平均分...

不需要蛋糕模具和切片器的水果夹心蛋糕

02-08 因为自己的6寸蛋糕模具是不粘涂层的，一直不敢尝试气死人的戚风，于是改良了蛋糕卷的配方，用一个大平盘做了一个4层目测5寸左右的夹心蛋糕，为什么是目测呢？因为我是用小碗抠出的蛋糕胚，特地留一个配方，以便像我这样健忘又爱偷...

咕咕霍夫模ポティツェン（20cm模）

03-18 第一次做菜单，但没有拍步骤图，在公司的一本食谱里发现的，（原方是日文版的，15cm两个）其实很简单，口感介于面包和蛋糕之间！用料高筋粉140g低筋粉60g酵母3g盐2g糖30g奶粉8g全蛋液40g温水88g无盐黄油40g夹馅杏仁粉30g融化黄油25g...

自制脱模油脱模膏

04-07 用料猪油26克色拉油28克中筋面粉13克自制脱模油脱模膏的做法猪油软化后加入玉米油、中筋面粉搅拌均匀，搅拌好的状态是细腻顺滑的，放入冰箱冷藏待用做一次用半年...

网红波波杯蛋糕，不切模也不会浪费！

02-14 想做波波杯蛋糕，家里又没有圆形切模的朋友看过来哦！只需要一个28方盘就可以随意制作波波杯，完全不会浪费蛋糕边角料。用料玉米油40克牛奶60克低筋面粉70克鸡蛋5个细砂糖50克淡奶油200克细砂糖（奶油部分）30克网红波波杯蛋糕...

切糕，切糕

12-23 整天窝家里闲的没事，除了做饭就是琢磨做点其他费事的吃的，继凉皮之后，挑战了下切糕，嗯，灰常不错。方子是咱们下厨房找的，又改了下，具体糯米份量我没称，反正多少都行，多就米层厚点呗。下面过程供参考。用料糯米克红枣颗葡萄干切...

戚风蛋糕免切片模具（6寸）

04-16 方便后续看方子，特此记录。用的是免切片的模具，优点是脱模轻松，缺点是没阳极模具高。用料鸡蛋4个白糖60克牛奶80克玉米油45克低筋面粉110克戚风蛋糕免切片模具（6寸）的做法准备材料，是4个6寸的免切片模具。液体：牛奶、玉米油...

小红花饼干，切片，免模具

01-29 小红花饼干，造型比较吸引人。做过几次。都是免模具的。有立体的，这次是切片的，比搓球轻松点。搓球的那种大家可以搜一下。这个切片好处是可以分三次做完，利用碎片时间。对于我们这种上班的带娃妈妈来说比较方便。用料低筋...

自制晒粉模、印花模

08-22 想用筛粉模，但是看看tb感觉不合算啊啊啊，还有运费，就自己折腾折腾算了，下厨房倒是搜到了一个方子，用的是薄的纸，我个人感觉薄的纸折过了之后不容易撒粉。。。就用硬纸板啦，本人手残，请同学帮忙做的╮(╯▽╰)╭用料硬纸板笔小...

切片、切丁还是切丝？

07-23 为什么食物要用不同的切法来处理？--摘自“果壳网”搜狐美食2016-08-22用料刀若干切片、切丁还是切丝？的做法“切”，是烹饪中极其重要的一环，不同食材常常需要用不同切法来处理。比如，做一道生菜包馅配海鲜酱加花生，标准步骤...

神奇卡通切片饼干㊙️无需模具轻松做~

08-19 大部分造型饼干都会用到模具，款式也有一定的局限性，但是icebox冰盒切片饼干完全不同，只要掌握了基础的空间构图技巧，可以轻松做出各类造型哦~这次解锁2款超级萌的卡通切片饼干，做法很简单，但颜值可爱炸了，你pick哪一款呢~用...

戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）

12-07 用料鸡蛋个糖克玉米油克牛奶克戚风蛋糕模具烤箱电动打蛋器打蛋盆戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）的做法君之圆模尺寸转换表，我自己做的话六寸一般是两蛋，然后七寸用三蛋，八寸用四蛋。大家可以参考一下❤️君之的没...

拜拜蛋糕“附脱模切块方法”

10-21 拜拜蛋糕用料鸡蛋3只白砂糖40g色拉油20g牛奶35g低筋面粉50g拜拜蛋糕“附脱模切块方法”的做法称量好所需材料面粉过筛加入牛奶色拉油搅拌均匀蛋黄蛋白分开“蛋白碗无水无油”蛋黄分次加入面糊中搅拌均匀“会略稠”蛋...

戚风蛋糕完美脱模+切片

11-24 此方法也是我做新手时自己研究的方法，如果你已经是烘焙老手了，有更好的方法可以提供，谢谢！有不少烘焙友用过这个方法，也上传了成功的照片~感谢大家反馈的情况，作为一个家庭烘焙者的我来说，确实很难一一解答所有人的问题，因为...

戚风蛋糕脱模、切片

01-01 不用买脱模的工具，徒手即可脱模，切片的方法有两种，一种放裱花台，沿着裱花转台一边转一边切，如果怕切不好，那就用切片器夹在刀上～用料切片器2片刀1把戚风蛋糕脱模、切片的做法一般一个烤得好的戚风蛋糕可以切3-4片，详细看视频～...