干爆鳝背怎么做好吃
好吃又简单的一道菜用料黄鳝5条小葱一把老干妈适量盐适量料酒适量淀粉适量干爆鳝背的做法鳝背清洗赶紧,去头去尾。小葱切段备用切成小段,用盐和料酒稍稍腌制拍上淀粉,入油锅中火炸熟用大火烧热油后再复炸一遍锅里少量油...
用料黄鳝大蒜瓣葱老抽黄酒糖食用油蒜爆鳝背的做法黄鳝洗净,切段锅中放油烧热,下大蒜瓣爆香下黄鳝段爆炒,加黄酒加入老抽,白糖,上色后加少量水烧开盖上锅盖中火焖煮5分钟大火将汁收稠,起锅前加少量麻油装盘,洒少量葱花即可...
鳝鱼也是我家喜欢的食材之一。大的鳝筒煲,小的炒鳝丝,中不溜丢的就划成鳝背,煎炒溜炸。用料黄鳝10条750克薄皮青椒2个料酒2+1勺姜3片生抽2勺盐2+1克白胡椒粉1勺淀粉2勺麻油1勺鲍汁2勺老抽1/2勺糖2克蒜3瓣洋葱胡萝卜片少...
这道菜用洋葱爆炒开背的明虾,鲜香味美,色泽诱人,也是我妈妈的拿手菜喔~用料明虾六两洋葱半只青椒少许红椒少许生姜末少许料酒黑胡椒粉小葱葱爆开背虾的做法第一步要将明虾开背,一方面因为明虾背部有根黑肠很脏,需要去除,另...
很简单的烧法,然后鳝背比较宽,怕不熟所以烧的时候闷了五分钟🐮出锅前一定要加芝麻油,超级香!用料青椒半个鳝背半斤不到蒜几瓣黄酒适量老抽适量白糖适量小葱适量小磨麻油适量鳝背炒青椒的做法准备:1.鳝背温水洗净,剪成段(反正...
小暑前后的黄鳝体大而肥,最为鲜美。嘉宾傅师傅选用了一整条野生大黄鳝鱼做了一碗鳝背面,肉质肥厚的鳝背与番茄炒制浇头,鳝鱼头尾、鳝骨炸至金黄与河鲫鱼熬出乳白色高汤。野生鳝背,爽脆弹牙,与番茄的搭配酸甜可口。浇头过桥...
糖醋鳝背:本帮经典,做得好要外脆里嫩,酸甜适口,但是挂汁仍然保持外壳的脆感,是个技术活,受好友锅包肉的启发,终于试验成功,这里无私分享,请叫我雷锋😜用料黄鳝糖醋鳝背的做法鳝背两条。切成4厘米见方的块(黄鳝去中骨和头尾,这些...
在知味观吃的一道菜叫虾爆鳝背因为菜单上没有图片看菜名想想应该是红烧的没想到上的是糖醋版本吃起来好像糖醋里脊还好我喜欢吃甜的百度来的菜谱分享一下用料黄鳝2条虾仁适量盐黄酒淀粉面粉酱油白糖醋虾爆鳝背的做法...
用料鳝背1斤左右黄瓜,胡萝卜各一小段姜,蒜,红辣椒适量生粉,白胡椒粉适量盐,糖,料酒适量爆炒鳝背的做法鳝背洗净,用厨房纸吸干水分。其余的食材分别切片。把鳝背切段,加适量的料酒,生粉和白胡椒粉拌匀腌制一下。锅内倒入适量的...
用料鳝背克青椒个黄酒克盐克糖克蚝油鱼露蒜片葱花姜片白胡椒粉香油青椒火爆鳝背的做法1、油爆香蒜片姜片葱花,放盐爆火再放入鳝背,放入香油外其他调料颠下锅,放入小半碗水加盖3分钟。2、这时可调整下咸淡,加入少许香油加...
用料黄鳝片200克青椒片40克葱10克郫县豆瓣酱25克花椒粉2克精盐2克黄酒15克白砂糖10克味精1.5克姜片10克酱油5克湿生粉20克米醋10克肉汤25克蒜茸25克生爆鳝背的做法将活杀黄鳝用布擦尽血污,用斜刀批成蝴蝶片,取碗一只...
黄鳝相信大家一定会吃吧,吃腻了红烧黄鳝和黄鳝汤,来一道黑椒鳝背换换口味吧~用料黄鳝2条面粉(洗鳝背)适量白醋(洗鳝背)适量盐(洗鳝背)适量青椒半个红椒半个洋葱1/4个姜片3片蒜片20片黑椒汁50克番茄沙司25克糖10克生抽10克香醋...
黄鳝因其各种有利于人体的功效如补气、补肾、消肿、滋阴等而被人们所喜爱。炒鳝背是一道朴实的家常菜但是又有着它的独到之处,制作简单方便快捷,不论厨艺高低基本都可以驾驭。但是切记不能把鳝背炒的过熟,要求八分熟,八分...
响油鳝背/鳝丝是一道经典的上海菜。浓油赤酱的炒黄鳝带着浓浓的酱汁,热油浇上去“滋啦”一声,仿佛是注入了海派灵魂,很有“老底子弄堂家常菜”的味道。这道响油鳝背(我用的是黄鳝段)有很多酱汁,一顿吃不掉剩下的第二天可以...
寒潮来袭,做道酱爆鳝背,谢谢亲爱的姨夫分享菜谱。用料黄鳝4条淀粉适量老抽,生抽少许醋,白砂糖少许葱姜蒜适量麻油适量酱爆鳝背的做法黄鳝洗净,切成小块准备淀粉把鳝背放进去,两面拍上淀粉放在盘子里备用油锅热油油温七成热...
这是一道在我们本地KTV或酒吧客人经常点的下酒菜,有牛肉的嚼劲,香辣脆超级好送酒,味道棒棒哒!用料蒜2瓣糖1克姜5片耗油1勺生抽1勺干椒段适量香脆椒适量芹蒜适量香油1勺鸡精适量味精适量卤料(八角1个花椒8粒香叶5片干椒5个...
感谢下厨房的App。在这里我学会了很多知识。今天我也来创建一个菜谱。用料二条黄鳝小葱适量食用油适量糖一大汤勺醋二汤勺盐、生粉、老抽、料酒适量外脆里嫩的糖醋鳝背的做法所有食材都准备好。除小葱食用油生粉以外,...
常吃的一道菜用料黄鳝3-4条大蒜3瓣剁椒酱1勺淀粉1勺盐糖胡椒粉1点点生姜1片炸粉1勺酱油1勺料酒1勺剁椒鳝背的做法菜场请老板烫去粘液划好鳝背,清干净内脏。鳝鱼血很滋补可以留着。剪成小段。加入盐糖,姜丝,酱油半勺,料酒...
家乡的味道甜鳝鱼干,把白鳝鱼先去骨,再用白糖淹了再晒制而成!甜中带香,太美味了!用料甜白鳝干2-3条不太辣的青椒5个蒜,姜适量生抽适量料酒适量爆炒鳝鱼干的做法拿到鱼干,对边切开再把鱼干切一小段,1.5-2厘米宽再放入冷水泡...
其实一点也不难用料黄鳝中等大小5条洋葱1个生姜,大蒜头,黑胡椒粉,生粉若干洋葱鳝背的做法将黄鳝去头尾洗净。用刀将黄鳝拍一遍,拍碎骨头。加姜末料酒酱油及少量生粉拌匀腌制片刻。洋葱去皮切丝热锅冷油加姜末大蒜头稍稍煸...
用料鳝背红烧鳝背的做法鳝背洗净沥干切段,放入油锅内翻炒,加入料酒、姜片、酱油、糖调味。...
用料黄鳝600克纸皮青椒1个淀粉,料酒,盐,糖,白胡椒粉,生抽适量姜适量鳝背青椒的做法黄鳝处理干净后,冲洗一下,沥干水分备用。把鳝背和纸皮青椒都切成菱形,姜切小块。往鳝背里倒入适量的料酒,适量的盐,生粉和白胡椒粉。抓匀,腌制30...
参考了一些网上的做法,自己也试试看吧用料黑虎虾20只姜5片盐5克料酒1勺糖30克生抽2勺葱4根耗油少许醋1勺油爆开背虾的做法买鲜活的黑虎虾也叫草虾把虾须剪掉,然后剪开背部的虾壳准备好姜切丝,葱切段起大油锅,等油温到7—8...
用料黄鳝克青椒个黄酒克白糖克生抽勺生粉勺胡椒少许麻油少许青椒鳝背的做法黄鳝洗净,切块腌一下:黄酒,生抽,胡椒,下锅前加一勺生粉上个酱入锅,翻炒到半熟,盛出,洗干净锅翻炒辣椒全部入锅,加水,加生抽,加糖,收汁,出锅前加麻油,胡椒,出...
用料黄鳝克青椒个黄酒克淀粉勺生抽勺糖克香油勺盐克胡椒粉克青椒炒鳝背的做法洗净,切块,腌制腌制:生抽、黄酒、生姜、胡椒,冰箱里冷藏2-3小时下锅前,腌制的鳝背里加一勺生粉上个酱,入锅翻炒至半熟盛出,洗净锅子,加油,下辣椒,下...
热门标签
-
简易姜母鸭
冰糖煮
清汁笋炒肉
蘑菇火腿奶油意面
糖醋汁炸酥鱼
南瓜燕麦小米
咖喱梭子蟹大虾
懒人快手华夫饼
大理稀豆粉
巧克力牛奶哈斯
巧克力麻薯团子
混合水果冰棒
萝卜姜汤
五花肉炒豆干丝
牛肉藕盒简易做
洋葱番茄油闷大虾
夹馅的小动物饼干
[微甜大米糕]
老广记深井烧鹅
解暑凉粉丝
红绿灯八爪鱼
豆豉火锅
一周早餐合集
英伦伯爵吐司
友情一辈子
快手鸭肉竹笋汤
头菜煲腩肉
七味祛湿膏
剁辣椒皮蛋
视频呈现
菠菜汁麻花
地瓜叶鸡蛋饼
不一样的五花肉
茶香鸡翅特色美食
葡萄干核桃仁软欧
五花肉炒干土豆片
-
推荐阅读
- 你从没吃过的叉烧猪蹄美味好吃的做法大全,你从没吃过的叉烧猪蹄做法图解
- 爽口清脆的凉拌四季豆美味好吃的做法大全,爽口清脆的凉拌四季豆做法图解
- 美味的小卤味-鸡爪做法,大厨教你技巧
- 土耳其烧烤(kebab)-秋葵烤虾美味好吃的做法大全,土耳其烧烤(kebab)-秋葵烤虾做法图解
- 美味的椒盐火腿土豆做法,大厨教你技巧
- 生活小趣美味好吃的做法大全,生活小趣做法图解 如何做生活小趣最美味
- 年味 炸麻花 想吃麻花现给你拧美味好吃的做法大全,年味 炸麻花 想吃麻花现给你拧做法图解
- 美味的酥烤红薯核桃派做法,大厨教你技巧
- 美味的基础款小餐包做法,大厨教你技巧
- 肉末炒南瓜 甘甜的味道 冷了也好吃美味好吃的做法大全,肉末炒南瓜 甘甜的味道 冷了也好吃做法图解
- 鳕鱼肠卷美味好吃的做法大全,鳕鱼肠卷做法图解 如何做鳕鱼肠卷最美味
- 八寸戚风蛋糕,零失败,超详细,超简单,一次成功美味好吃的做法大全,八寸戚风蛋糕,零失败,超详细,超简单,一次成功做法图解
- 椰子油杂粮米炒饭(附糙米杂粮饭做法)美味好吃的做法大全,椰子油杂粮米炒饭(附糙米杂粮饭做法)做法图解
- 美味的肉丝炒长扁豆做法,大厨教你技巧
- 老少皆宜的蒜薹夹心蟹味排易做又好吃的窍门
-
猜你喜欢
- 素食素菜·豆酱焖青椒🌶又是一道下饭菜😁美味好吃的做法大全,素食素菜·豆酱焖青椒🌶又是一道下饭菜😁做法图解
- 椒盐田鸡腿美味好吃的做法大全,椒盐田鸡腿做法图解 如何做椒盐田鸡腿最美味
- 美味便携的姜汁冰块美味好吃的做法大全,美味便携的姜汁冰块做法图解
- 肥牛卷吐司美味好吃的做法大全,肥牛卷吐司做法图解 如何做肥牛卷吐司最美味
- 美味的东北版劲脆烧茄子做法,大厨教你技巧
- 超好吃零失败土豆炖排骨美味好吃的做法大全,超好吃零失败土豆炖排骨做法图解
- 美味的无添加家庭版油条做法,大厨教你技巧
- 好吃牛腩烧红薯粉“热火朝天”美味好吃的做法大全,好吃牛腩烧红薯粉“热火朝天”做法图解
- 鲜椒仔姜蛙美味好吃的做法大全,鲜椒仔姜蛙做法图解 如何做鲜椒仔姜蛙最美味
- 肾阳虚-玉颜养肾茶美味好吃的做法大全,肾阳虚-玉颜养肾茶做法图解
- 只要动手就能成功的南瓜饼与南瓜糕美味好吃的做法大全,只要动手就能成功的南瓜饼与南瓜糕做法图解
- 美味的煎鱼+小清新沙拉做法,大厨教你技巧
- “汤羹”海带排骨汤美味好吃的做法大全,“汤羹”海带排骨汤做法图解
- 槐花馅饺子#顺时而食美味好吃的做法大全,槐花馅饺子#顺时而食做法图解
- 戯食记--茴香煎饼美味好吃的做法大全,戯食记--茴香煎饼做法图解