外脆里嫩的糖醋鳝背
来源：美味食谱馆 8.67K
感谢下厨房的App。在这里我学会了很多知识。今天我也来创建一个菜谱。
用料
| 二条黄鳝 | |
| 小葱适量 | |
| 食用油适量 | |
| 糖一大汤勺 | |
| 醋二汤勺 | |
| 盐、生粉、老抽、料酒适量 |
外脆里嫩的糖醋鳝背的做法
所有食材都准备好。除小葱食用油生粉以外，剩下的调味放在小碗里再加二汤勺淸水。
![外脆里嫩的糖醋鳝背的做法步骤图 第2张]( "外脆里嫩的糖醋鳝背的做法步骤图 第2张")
锅内到适量油。加热到一定温度。
![外脆里嫩的糖醋鳝背的做法步骤图 第3张]( "外脆里嫩的糖醋鳝背的做法步骤图 第3张")
放入二面都粘上生粉鳝背。
![外脆里嫩的糖醋鳝背的做法步骤图 第4张]( "外脆里嫩的糖醋鳝背的做法步骤图 第4张")
鳝背煎黄起锅。锅底留一点油，到入小碗里的调料 ，在放入鳝背、翻抄二、三、就好了。最后洒上葱花。
![外脆里嫩的糖醋鳝背的做法步骤图 第5张]( "外脆里嫩的糖醋鳝背的做法步骤图 第5张")
小贴士
小碗里也要放一小勺生粉的。第一次创建希望大家吐槽哦！
