外脆里嫩de脆皮鲜奶

酥脆与鲜嫩的完美融合

用料  

外脆里嫩de脆皮鲜奶的做法  

1. 牛奶，玉米淀粉，白糖放进锅中小火煮至粘稠装，期间要不停搅拌。
   我这次用了400克牛奶，于是就放45克淀粉，40克糖。

2. 容器刷上一层油，把煮好的东西倒入，摸平表面，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时，使其凝固。

3. 从冰箱取出，脱模，切成小块。

4. 沾上一次淀粉，再裹一层蛋液，最后裹上面包糠。

5. 锅中放油，油热下锅，中火炸至双面金黄。

6. 装盘，完成，色香味俱全。