外酥里嫩的蜜汁脆皮烤鸡

用料  

外酥里嫩的蜜汁脆皮烤鸡的做法  

1. 鸡已经去头去脖子去鸡屁股，取一容器盛着

2. 加入所有调料。（蜂蜜只加20克）

3. 给鸡按摩一下，也可以用牙签刺小孔方便入味

4. 按摩好的鸡装入保鲜袋，放入冰箱腌制五小时以上。

5. 洋葱切块

6. 腌制好的鸡用厨房纸巾擦干水分

7. 把洋葱塞入鸡肚子中，尽量把肚子塞鼓。用牙签缝上

8. 再用吹风机吹干表面水份，脆皮关键，表面一定要吹干

9. 吹干后用锡箔纸把鸡翅尖和鸡腿根包起来，不然容易烤焦

10. 涂上黄油，没有的可省略，有旋转烤叉的就用旋转烤叉

11. 烤箱190度预热五分钟，把穿好的鸡放入烤箱烤43分钟

12. 20分钟时，刷上蜂蜜，继续烤。（不要过早刷蜂蜜，不然就出不了脆皮啦）

13. 好吃又爆汁的烤鸡就做好啦

14. 疯狂爆汁

15. 半只鸡也可以做哟，配菜自由搭配

16. 没有烤叉的话就如图，需要关注上色情况，上色好就需要翻面，享受美味吧

小贴士

鸡肚子里可以自由选择塞什么
想要爆汁表面一定要擦干或吹干水份
不喜欢甜甜的蜜汁，就省略表面刷蜂蜜的步骤