【香煎鸡翅】皮超脆外酥里嫩

想吃脆皮的煎鸡翅！简单简单！煎完外酥里嫩，咬一口有嘎吱脆的声音！里面的肉又很嫩！

用料  

【香煎鸡翅】皮超脆外酥里嫩的做法  

1. 基础划拉两道以便腌制入味，买的是整个鸡翅的话，鸡腿和翅尖也可以一起煎

2. 放入姜片（去腥）、蚝油、酱油、胡椒粉，抓一抓均匀，腌制半小时。最好是解冻完的鸡翅们哈！

3. 腌制完了之后，随手给它滚一层生粉，不用厚，意思意思就可以啦！

4. 滚完的生粉马上就被酱汁融了哈哈！

5. 热锅下油，大火，放入鸡翅们，最好用不粘锅哟。

6. 看到底部变金黄后翻面，中小火让它慢慢煎

7. 附上视频，这个金黄脆皮真的爱了

8. 煎到双面金黄，可以用筷子戳一下肉最厚的部分，能戳穿就可以了！如果是冰冻的鸡翅要小火慢煎，看还有没有血水出来。

9. 完成！

10. 外皮很酥脆，里面的肉超嫩！

11. 这是鸡中翅版，果然鸡中翅才是最好吃的！

12. 再放一张，撒点葱花就可以招待客人啦！简单拿手菜get！

小贴士

鸡小腿、鸡中翅和翅尖，三个部分肉的厚度不一样，得在锅里调整位置，如果只煎鸡中翅就没这个问题啦