🔥外酥里嫩的蒜香脆皮鸡翅!好吃到舔手指
来源:美味食谱馆 1.98W
💫这款蒜香脆皮鸡翅,绝对秒杀肯德基
😋外皮酥脆可口,鸡肉更是鲜嫩入味,做法超级简单,好吃到舔手指,连骨头都不会放过~
用料
鸡翅 | 12个 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
黑胡椒粉 | 5克 |
玉米淀粉 | 50克 |
面粉 | 50克 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 5瓣 |
🔥外酥里嫩的蒜香脆皮鸡翅!好吃到舔手指的做法
鸡翅洗干净,背部划两刀,方便入味,蒜切末,葱切花,姜切片。鸡翅放入大碗中,加入一勺葱花+五片姜片+一勺蒜末+一勺料酒+两勺生抽+一勺蚝油+适量黑胡椒粉和盐,抓匀腌制30分钟,面粉和淀粉各50克混合均匀,鸡翅腌制好放入面粉中,两面裹上干粉!
锅里放油,6成热油温放入鸡翅炸,小火慢炸七分钟左右,炸好捞出,加热油温复炸一分钟,炸好控干油分,撒上辣椒粉即可!