外脆里嫩的~炸鲜奶❗️
来源:美味食谱馆 2.58W
响应家里小馋虫的号召!
做炸鲜奶咯~照片不好看 因为家里面包糠用完了 临时买的 可能不是特别好
我做出来不算甜,喜欢甜一些的可以多放点糖 自己加减哈!
用料
纯牛奶 | 250克(刚好一盒的量) |
玉米淀粉 | 30克 |
白砂糖 | 30 克 |
下半部分👇 | |
鸡蛋液 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
外脆里嫩的~炸鲜奶❗️的做法
纯牛奶 白砂糖 玉米淀粉 前半部分的材料全部倒进奶锅中,开小火 煮 ,需要一直搅拌哦
搅拌到这个程度 有流动性 就关火 把奶冻倒入准备好的容器中 (最好是方形的 ,切出来不浪费又好看)
哈哈 家里没有方形的我就用了圆的 底部提前垫上保鲜膜,奶冻倒进去,刮平,盖上保鲜膜,保鲜膜要挨着奶冻盖上 ,放入冰箱冷藏 最少冷冻一小时
切成自己想要的形状,小长条,然后依次裹上玉米淀粉 —鸡蛋液—面包糠、
放入锅中,炸! 小火 不然表面容易焦糊,炸至金黄控油捞出
脆脆的 奶香味十足 里面很嫩 老少皆宜😊