堂妈小厨卤大肠怎么做好吃，堂妈小厨卤大肠家常做法

堂妈小厨——卤大肠

02-21 用料材料（清洗）：大肠、食盐、淀粉、泡打粉、白酒、料酒香料：香叶、八角、花椒、草果、小茴香、干辣椒、大葱、生姜调味料：蚝油、生抽、老抽、食盐、冰糖、卤水汁（卤水汁超市都有）堂妈小厨——卤大肠的做法猪大肠放在大盆中一...

堂妈小厨——三鲜打卤面

01-19 用料材料：鲜五花肉、海参、口蘑、黄花菜、木耳、香菜、香葱、鸡蛋堂妈小厨——三鲜打卤面的做法准备材料五花肉切成薄片黄花菜、木耳提前发好，口蘑香菇清洗干净切成片，香菜和香葱切成段。提前泡发海参锅里烧一些油，炒鸡蛋...

堂妈小厨——小龙虾盖饭

02-20 用料材料：新鲜的小龙虾、蚝油、生抽、白糖、火锅底料、食盐、料酒、蕃茄酱、淀粉香料：八角、花椒、桂皮、香叶堂妈小厨——小龙虾盖饭的做法小龙虾泡进水里加一勺食盐浸泡20分钟。小龙虾尾巴有三个瓣，揪住中间的一个，一扯...

堂妈小厨——豌杂面

05-02 用料材料：五花肉、生抽、香葱末、姜、大蒜、花生米、小油菜、榨菜、大棒骨、干豌豆、猪油、胡椒面、花椒面、辣椒油、老抽、郫县豆瓣酱、甜面酱堂妈小厨——豌杂面的做法首先炸辣椒油详情见堂妈小厨的菜谱“一碗辣椒油...

堂妈小厨——传统五香香肠

09-12 灌肠需要注意的几点，啰嗦几句啊！1.灌香肠的肉要肥瘦相间，不能过肥也不能过瘦，过瘦发柴，过肥发腻，三肥七瘦刚刚好。不爱吃肥肉的就二肥八瘦，真的不能再少了。2.调好味道的肉要带好一次性手套从底部往上挑拌，让肉均匀吸收调味料...

堂妈小厨——美美大油条

02-21 这款油条比较好操作，口感有点韧，炸出来直挺挺的，适合新手，很有成就感。用料材料：普通面粉500克、盐8克、鸡蛋一个约40克、无铝泡打粉4克、小苏打4克、食用油15克、温水250克、牛奶15g、食用油（封层）5克堂妈小厨——美美大油...

堂妈小厨——老北京打卤面

04-26 用料材料：五花肉、香菇、木耳、黄花菜、大葱、生姜、大料、料酒、老抽、鸡蛋、面条、食盐、花椒、食用油堂妈小厨——老北京打卤面的做法准备一块上好的五花肉五花肉清洗干净，锅里加一些清水放入五花肉，大葱、生姜、料酒...

堂妈小厨——核桃酥

01-06 用料材料：低筋面粉200克，色拉油110克、无铝泡打粉4克、小苏打2克、绵白糖80克，全蛋液24克，核桃60g、食盐1克堂妈小厨——核桃酥的做法核桃先用烤箱150度烤10分钟取出放凉，用刀切碎备用准备材料准确称重取一个大碗，加入鸡蛋...

堂妈小厨——奥利奥小蛋糕

02-25 用料材料：戚风蛋糕胚、奥利奥饼干、奥利奥mini饼干、铁塔淡奶油、法芙娜巧克力可可粉、蓝莓、红树莓堂妈小厨——奥利奥小蛋糕的做法最爱的奥利奥饼干奥利奥饼干掰开，用刀切掉白色夹心放进食品袋，用擀面杖擀成细末不要有...

娟子小厨～秘制卤大肠

07-16 还记得小的时候，每到过年的时候，妈妈就会给我卤大肠吃，每次她卤的差不多的时候就会让我尝尝，然后我一会尝一点，一会尝一点，😁妈妈卤的大肠已经被我消灭了一半！很多人对大肠接受不了，其实我想说这个其实是很美味的哦✌️用料大肠...

堂妈小厨——麻辣小土豆

02-25 用料材料：小土豆、辣椒面、孜然面、食盐、大蒜、香葱、小米辣堂妈小厨——麻辣小土豆的做法小土豆洗净后锅里加水煮20分钟停火，捞出沥干剥去小土豆的外皮剥好的小土豆用刀背轻轻压一下，压裂即可，太大力就成土豆泥了。小土...

堂妈小厨——炸糖糕

02-28 用料材料：普通面粉200克，水340克、白砂糖35克、食用油馅料：白砂糖80克、面粉20克堂妈小厨——炸糖糕的做法准备材料清水加入小锅里加入白砂糖水烧滚开，然后关火。面粉倒入大盆中沸水缓缓倒入面粉里，边倒边用筷子顺时针搅拌...

堂妈小厨——拌桔梗

02-21 用料材料：干桔梗、苹果、梨、大蒜末、韩式辣椒粉、食盐、白糖、蜂蜜、白醋堂妈小厨——拌桔梗的做法干桔梗清洗后放到碗里加入适量清水浸泡六个小时期间更换两次清水泡好的桔梗再次洗净后，加两勺食盐用手揉搓，使之柔韧，去...

堂妈小厨——麻辣香肠

09-12 爱吃麻辣火锅，爱吃麻辣香锅，爱吃麻辣小龙虾，爱吃麻辣香肠！用料猪肥五花肉+猪前肘+猪后肘共10斤（这个根据个人喜好来肥瘦随意调节），盐渍肠衣、棉线绳调料：花椒35～40克、辣椒80克（朝天椒25克、二荆条55克、）白糖70克、王守义十三香...

堂妈小厨——毛血旺

02-27 毛血旺用到高汤，就是鸡腿洗净，焯水去血水后温水洗净鸡腿，锅里倒一些水，加入鸡腿，姜片大火煮开，小火炖四十分钟，就得到高汤。用料食材：鸭血、黄豆芽、莴笋、黄鳝、午餐肉、宽粉、毛肚、百页豆腐配料：香葱、生姜、大蒜、干辣椒、...

堂妈小厨的香肠配方

04-01 用料见图堂妈小厨的香肠配方的做法是堂妈的。我是为了记录方便……堂妈教你灌香肠材料：猪肥五花肉+猪前肘+猪后肘共10斤（前肘嫩、后肘劲道，根据自己的口味调节，但一定要有肥肥的猪五花肉）、盐渍肠衣、棉线绳、食盐75克、糖...

堂妈小厨——炸面鱼

01-10 根据配方做好的炸面鱼很蓬松，外皮酥脆里面暄软不油腻，凉透也不塌软，口感真滴棒！堂妈爱心提示：❤️1.如果你没有厨房秤，估摸的用量，劝你千万别做，否则就是浪费材料。❤️2.湿面团不成形黏糊糊滴，别怀疑，程序没有错，用量没有错，和面太硬...

堂妈小厨——腊肠葱油饼

02-21 用料面团材料：面粉500g、温水350g配料：葱花、食盐、玉米油、面粉、腊肠堂妈小厨——腊肠葱油饼的做法面粉倒入大碗，温水缓缓倒入边倒边用筷子往一个方向搅拌成絮状再缓缓加入温水继续用筷子搅拌，直到没有干面用手慢慢揉成...

堂妈小厨——酱大棒骨

01-06 ❤️爱心提醒：香料不要加的太多，会遮住肉香味，我这是炖了六斤的量，大家要根据骨头的重量自行调整！用料材料：大棒骨、大葱、生姜调味料：冰糖、食盐、郫县豆瓣酱、普通豆瓣酱、生抽、料酒、老抽、花椒、大料、桂皮、草果、干辣椒...

堂妈小厨——蛤蜊大酱汤

03-03 用料材料：蛤蜊、西葫芦、土豆、香菇、豆腐、昆布、大葱、大蒜、大酱堂妈小厨——蛤蜊大酱汤的做法准备做大酱汤的材料，蛤蜊洗净控干水份，西葫芦切成片，土豆去皮切成片，豆腐切块，香菇去蒂切成片。大蒜和大葱切成细末。锅里加...

堂妈小厨爱心早餐之小小厨师

11-06 用料核桃仁、冰糖、白芝麻小米、南瓜大蒜、牛肉、胡萝卜西兰花，蒜末鹌鹑蛋、黑芝麻凉馒头、鸡蛋，食盐堂妈小厨爱心早餐之小小厨师的做法鹌鹑蛋洗净，加水中火煮熟，捞出迅速投冷水（好剥皮），剥好的鹌鹑蛋用热水烫一下撒芝麻。1....

潮汕妈妈㊙️秘制卤猪肠（肥肠/大肠）

04-08 猪肠卤起来其实很简单，主要是清洗的过程稍微麻烦了一点。清洗得干净很重要，这样猪肠吃起来才不会有异味！【肥妈味道】系列的第6道菜～------------------------------------------【肥妈味道】的其他系列：【超级简单的卤猪...

堂妈小厨——热干面

03-03 用料热干面材料：碱面条、油炸花生米、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒面、白胡椒面、十三香、香醋、芝麻油、芝麻酱、辣椒油、食盐、鸡精、白糖、榨菜堂妈小厨——热干面的做法朝天椒和二荆条比例是6:4辣椒先用剪子剪成段炒...

堂妈小厨——公公70大寿

08-04 爸爸，生日快乐！前几天，姐夫上传了你们最近的照片，我又翻看十几年前的照片，对比之下，我的眼泪就流了出来，真的是突然发现你们已是白发苍苍，而我们对你们付出的太少太少。在以后的岁月里，我希望您能够身体健康，一切顺心，老爸，以后您...

堂妈小厨——三明治

10-30 大家都问三明治边怎么切才平整？堂妈用的是双立人的长条锯齿刀，左右掐住三明治的对角，下手要稳、准、狠，多练习几次就会切的干净利索了！用料番茄一只火腿片六片黄瓜一根吐司三片芝士片一片沙拉酱少许堂妈小厨——三明治的做...