家常菜红烧鸭肉怎么做好吃
爸妈想吃☞用料收拾好的鸭子1只葱姜蒜适量花椒八角适量五香粉1勺盐适量酱油2勺料酒2勺生抽1勺醋1勺白糖2平勺干辣椒5个油适量家常菜红烧鸭肉的做法将鸭肉剁成大块洗净,泡冷水1个小时,把血水泡出来,沥干水分,放锅里煮,煮肉...
从小最喜欢吃的就是爸爸做的红烧牛肉,因为90年代牛肉是奢侈品,一年吃不上几次,所以很少机会能吃到。每当爸爸做这道菜时,我都能吃上满满两大碗饭。现在,做给我的儿子吃,还是用爸爸最原始的简单配料。用料生抽三勺老抽两勺牛...
不正宗且简单好做又好吃用料五花肉1300克鹌鹑蛋15个老抽2勺半八角2个桂皮半块生抽5勺啤酒1瓶白糖4勺家常红烧肉的做法五花肉焯水,放入两勺料酒和拍碎的生姜煮十分钟左右煮好后捞出洗干净,切成小块。我煮的时间有些短,所...
这个做法跟普遍的红烧肉不太一样,用了一瓶啤酒焖制,南乳代替了冰糖上色,过程中有用到八角酒,市面上卖酒或做酒的地方应该会有买,如果没有的话就省略这一步,味道不会有太大差别,用料五花肉1斤姜适量葱3根料酒适量油适量八角2...
很多人觉得鸭肉难弄,有腥味,其实不会,简单方法做出来就很好吃。掌握红烧的基本法则略作调整可以做一切肉菜。上次菠萝鸭对新手略复杂,这个就没问题啦。还有省心不用看火小诀窍。用料鸭腿6只葱少许姜少许料酒少许冰糖一小...
以最简单的做法和最简单的调味料做出浓油赤酱上海本帮好味道!关键食材!食材!用料五花肉800克笋干300克葱1小把酱油以上色为准料酒20ml姜3片冰糖20克家常菜.笋干红烧肉的做法笋干提前一天用冷水浸泡,第二天洗净,再加水煮40...
鸭是餐桌上的上乘肉肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉营养价值与鸡肉相仿。但中医看来,鸭子吃的食物多是水生物,故其肉性味甘、寒、入肺胃肾经,有滋补养胃、养肾、除痨热骨蒸,消水肿、止热痢、止咳化痰的作用。鸭肉中的脂...
🌿茨菇里面淀粉较多,吃起来和土豆差不多。与五花肉一起红烧,又粉又酥,十分饱腹。它还含有多种微量元素,具有一定的强心作用,同时具有清肺散热、润肺止咳的作用。☝🏻️不过茨菇清热凉血活血的作用,孕妇和便秘者要慎吃。用料茨...
妈妈从老家寄来叔叔家养的鸭子,千里迢迢的爱不能辜负用料姜4片生抽2勺八角2个花椒10粒老抽1勺啤酒听装半罐瓶盐10克蒜2-3瓣鸭半只(约3500克)大葱一小段桂皮一小块白糖1勺或者可以用冰糖替代家常版烧鸭的做法先把鸭子洗干...
对于很多人来说,红烧肉是一道充满暖意的菜。承载着我们的回忆,就连我们的父母或者爷爷奶奶辈的人,也几乎都有一个红烧肉情怀。而让人感动的是,每个人做出来的红烧肉都有自己独特的口味,让人永生难忘。时至今日,我依然记得父...
学校依旧不开学,小青年在家的日子想着做鸭肉吃吧,于是叮咚上买了一只老麻鸭,印象中麻鸭应该没有很多油的,可是油很多很多,全被我去了。然后一分为二,昨天烧了半只(因为烧的时间短,压根咬不动啊),今天又把剩下的半只也给烧了。足...
母亲最拿手的几道菜之一,味型十分特别,成品会有浓郁的香味,带皮鸭肉肥而不腻,入口Q弹,不带皮的部位香而不柴,很有嚼劲,下饭非常合适。用料鸭(最好是散养的,肉质紧实,老鸭也可,老鸭成品会嚼劲十足)1只(大概2到3斤吧)大蒜独头蒜20个(不...
乡下带上来的老鸭肉厚厚的,煮汤稍微硬了些,干脆红烧来吃。小火慢烧了两个钟头,香味一直飘啊飘,太诱人啦!用料番鸭一斤多左右蒜头八角桂皮姜辣椒(可不放)冰糖红酒家常红烧鸭的做法备料:蒜、姜、桂皮、八角、辣椒(可不放)、冰糖、...
用料鸭半只家常版红烧鸭肉的做法焯水,少许油炒花椒粉,八角,茴香,辣椒,冰糖,料酒,加入鸭肉煸炒,加开水焖熟,加老抽,胡椒盐,出锅少许油,小火炒糖色其实这次加了火锅底料炒匀之后再转到高压锅卖相一般,味道不错...
离开爸妈,时刻想念着住家菜的味道想吃就得自己动手😆改良老爸的家常“碌鸭”不用油,热锅把鸭油逼出来料酒给我改成红酒🍷😂比老爸做的版本省油多了🤣🤣🤣还是特意做这个“碌鸭”,感谢🙏父母的爱❤用料鸭腿2只南瓜地瓜配...
用料土豆2个个五花肉冰糖八角料酒2勺姜4片生抽1勺香叶4片老抽2勺桂皮1块白芷1片【家常菜】土豆红烧肉的做法肉切成粗条状,吃起来比较过瘾冷水下锅,加料酒,姜,煮沸捞出控干土豆切块,准备姜片,葱段,蒜片,香叶,八角,白芷,桂皮,我家没...
厨艺训练之路用料五花肉克冰糖克姜片葱根香叶片姜片片桂皮块八角个料酒勺盐克生抽勺大蒜3瓣家常红烧肉的做法先把五花肉改小块备用,香叶,八角,桂皮,大蒜,生姜配齐备用。(肉比较肥的话,可以把肥肉切出来先炼油,如果自己炼油的...
大家做法大差不差,这是我的做法,我这里没有半只,因为我们家就两个人,一般我买小半只,或者买了一只分成三份,另外两份放冰箱用料仔鸭半只蒜半头泡椒8颗啤酒500ml豆瓣酱1勺仔姜适量盐2克料酒20克泡姜1块二荆条适量(准备点红的...
这款红烧牛肉的做法也做了健康的修改,省略了炒糖色的步骤,因此不用再担心会摄入过多的油脂和糖分而增加脂肪。在保留了味道上的精华、享受美味大快朵颐的同时还能保持身材,美食和健康二者兼得!用料牛肉500克葱1段姜1块八...
用料鸭、魔芋花椒、香叶、八角、干辣椒油、盐、酱油生姜、葱、红辣椒家常烧鸭的做法市场上买回来的鸭肉洗干净(多洗几遍),沥干多余的水分,加入适量盐腌制10分钟葱姜辣椒洗干净备用魔芋洗干净切块备用锅里放入适量花生油,油...
用料鸭肉姜片红葱头蒜香叶八角南乳生抽盐冰糖食用油【家常菜】南乳烧鸭肉的做法姜、大蒜、红葱头切大粒.鸭肉焯水拿个碗,放一块南乳,再倒些南乳汁,捣碎锅中放油,加入姜蒜头和红葱头粒煸香,倒入鸭肉炒香,淋些料酒。加一点水(...
周末,花点时间做个幸福的菜在肉丸子里加入莲藕,鲜香起飞用料制作肉丸子猪肉200克莲藕丁50克左右鸡蛋1个老抽2/3勺生抽1勺料酒1勺香葱少许煮肉丸子生姜、香叶、桂皮适量老抽2勺冰糖适量青椒1颗玉米淀粉10克黑胡椒适量家...
一直想把老爸和爷爷的拿手菜保留起来,等到上大学之后可以自己做着吃(☆_☆)。用料鸭腿2只葱姜蒜干辣椒花椒生抽盐料酒老抽吴氏家常菜之——红烧鸭腿的做法葱切段,姜切片,蒜拍碎,喜欢吃辣的可以把辣椒切段。鸭腿切为两段。...
家的味道用料五花肉500克冰糖30克老抽2勺八角3个啤酒1瓶王氏家常菜—红烧肉的做法五花肉切块锅中入油,油热后放八角,冰糖,炒出糖浆。放五花肉,翻炒,令糖色均匀。倒入啤酒一罐,适量酱油。盖上锅盖。转大火收汁后出锅。...
用料五花肉500克冰糖20克姜1块八角3个料酒1勺葱1根香叶2片酱油4勺家常版红烧肉的做法五花肉冷水下锅加入两段葱段两片姜片少许料酒。水开片刻盛出备用锅中加入少许食用油,加入五花肉煸出油。多余的油倒出加入冰糖炒化...
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