记忆里的博山酥锅怎么做好吃，记忆里的博山酥锅家常做法

05-05 爸妈不是淄博人，酥锅还是从小吃到大。现在离家远了，有时候就是想念那一坨黑乎乎的甜甜的酥锅。。。里面的海带和白菜！记录一下以后自己用😋可能不够正宗，但这就是我记忆中小时候吃的酥锅的味道用料白菜一棵藕三节海带300...

07-02 在我小的时候，这道菜只有过节过年才能吃到～～爸爸厨艺非常好～这是他的拿手菜～传统的糖醋里脊是用米醋调汁的～不知道从什么时候开始有了番茄酱版的～总感觉番茄酱做的过于甜腻～一直都不太喜欢，也许是因为记忆里能带来幸福感觉的就...

12-04 博山菜是鲁菜的重要一支，做工精致，味道咸香为主，有很多名菜。其中酥锅就是一个家常博山菜代表。所谓穷也酥锅，富也酥锅，酥锅用料繁多，可奢可简，家家做酥锅，一家一个味。这是地道的博山阿姨给的方子，照着做，味道很是不错，分享给喜...

博山酥鱼锅

07-07 舌尖上的中国曾经专题报道博山酥锅，这是我的家乡特有美食。记得小时候，只有在过年时，家家户户才会用特大号的砂锅，做上一锅美味的酥鱼锅。那时人们都用炭火炉子，晚上炖在炉子上，需要一整晚慢火煨炖，每当这时，我都躺在暖暖的被...

记忆里的美味～锅边馍

08-25 记忆里的美味～记得小时候家里土灶上的那口锅，咕嘟咕嘟冒着热气，屋里飘满了暖暖的香气，瞬间嘴里，心里都暖了起来。冷冷的冬日里，妈妈时常给我们做热乎乎的锅边馍吃，一勺盐，两勺油，三勺面粉，一锅热乎乎的锅边馍就出炉咯，一碗是不能...

淄博博山酥鱼锅酥锅

12-04 鲁菜的重要代表，淄博博山酥锅。当地的年夜饭必备~只有冬天天然的冷冻冰箱做出来的才最好吃！用料白菜一颗藕500g生抽200ml海带300g猪蹄两只半盐100g鲅鱼两条葱1根姜200g绵白糖100g陈醋200ml带皮五花肉500g料酒180ml细碎...

童年记忆里的干酥棋子豆

05-30 用料面粉克鸡蛋个水克油克小苏打克盐克食用油克五香粉勺黑芝麻童年记忆里的干酥棋子豆的做法准备就绪鸡蛋，油，盐，五香粉，黑芝麻一起放盆里，加一克小苏打少加一点水，和成稍硬一点的面团，揉光，盖湿布醒一会幹开，切条，切丁提前小火...

博山酥锅

04-11 用料白菜1棵片猪蹄1只藕1节海带半斤克姜15片酱油1碗勺盐3勺克带皮五花肉500克陈皮3片克花椒1小把八角2个博山酥锅的做法1.切好白菜，藕片，海带煮一煮后切片，海带不可少，不然不出味。切好姜，准备桂皮，八角，花椒锅底铺白菜帮子，...

博山酥锅（过年必备）

10-03 每年酥一锅，不然觉得不像过年用料五花肉1000克po料酒半碗白糖半碗白菜一颗猪蹄2个藕2节海带500g鲅鱼2条酱油3/4碗盐半碗葱半根姜10片博山酥锅（过年必备）的做法海带洗好切片海带一定提前泡好鱼煎好五花肉切块藕切片摆好第...

博山烧锅

01-30 博山人过年常做的年下菜，酥鱼锅和烧鱼锅，简称酥锅和烧锅。今天将烧锅的制作方法呈现给大家，鲁菜中逢烧必炸，所以所有原料必须过油炸制。这是一道瓦冻的冷菜，肉冻晶莹剔透，肉香、鱼香和蛋香味完美融合在一起。用料带皮五花肉...

(博山)酥锅

11-03 酥锅是一种山东淄博汉族名菜，多在传统春节期间食用。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名为“苏锅”。又因此菜肴用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改名为“酥锅菜”。——鲁菜系用料干海带两块豆腐皮...

博山铜火锅

07-05 我童年的味道。小时候没有涮羊肉，火锅就是这个铜火锅里面放上五花肉白菜海米肉丸子。这就是我童年的味道，我幸福的味道，每当吃到它，想到在新泰山上跟奶奶住的平房，想到我们一家四口吃饭的小圆桌，满满的幸福，满满的爱，我把它记...

回锅茄子（记忆里的味道）

01-10 现在时常会想起小时候吃的美食。家乡的茄子烧法，超级下饭，特别好吃～用料茄子、酱油、蒜、辣椒、盐～回锅茄子（记忆里的味道）的做法茄子清洗干净，保留整体。烧锅清水煮茄子，煮至皮皱肉烂，捞出控水。大蒜头、辣椒切好备用～起油锅蒜...

记忆锅包肉

08-25 家的味道记忆里就是每一次大家团聚在一起，聊着天吃着饭，也许不是山珍海味不是大厨手艺，但是永远都是记忆里最深的味道！还有91天又要过年了，快给今年的年夜饭准备一下吧用料里脊500克淀粉2大勺香菜2根葱丝1小吧白糖1大勺盐1...

儿时记忆里梦里都流口水的马蹄酥

02-05 用料中筋面粉500g鸡蛋2个(差不多100g)细砂糖150g耐高糖酵母5g水130g(若鸡蛋大了，可适当减些水量)儿时记忆里梦里都流口水的马蹄酥的做法1、将所有材料混合揉成稍微干点的光滑面团(面包不能太软，太软了到时不好掐花)。2...

博山酥锅（不放鱼版）

01-14 小时候博山酥锅是过年时候的必吃菜，长大来到外地，想念家乡菜，地道的酥锅是放猪蹄的，可是我还是爱吃猪腿股的，老公不爱吃里面的鱼，尝试了不放鱼是不是还好吃，依旧完美。用料豆腐1斤白菜1颗干海带1大片藕2节带皮五花肉2斤猪腿...

童年记忆的味道！外酥里糯的南瓜酥

04-13 外酥里糯的老式南瓜酥，满满童年的味道～用料南瓜200克糯米粉210克糖40克早餐饼18片白芝麻适量童年记忆的味道！外酥里糯的南瓜酥的做法食材准备南瓜蒸熟，加白糖压成泥加入糯米粉揉至不粘手取35g面团揉圆，放在一块饼干上压扁，...

桃酥—记忆里的味道

08-24 本周带孩子们做了中国的传统小吃桃酥，味道棒极了，是记忆里的味道，方法特别简单哦，分享给大家😊用料玉米油65克鸡蛋（蛋黄）2个低筋面粉85克玉米淀粉15克绵白砂糖42克小苏打1克盐1克桃酥—记忆里的味道的做法第一步将玉米油，盐，...

淄博博山酥锅

11-21 用料海带适量白菜适量藕适量花生适量排骨适量五花肉适量鲅鱼适量葱适量姜适量料酒适量盐适量糖适量酱油适量根据个人口味，青菜，肉，鲅鱼你说了算淄博博山酥锅的做法我用的干海带，泡了1天，洗干净，切开，煮个半熟。藕，去皮，切片，厚...

博山饮食文化传承（一）博山酥锅

09-06 博山酥锅是山东省博山地区汉族传统名吃，春节食俗。博山人对于过年(春节)，是特别的重视。过去人穷，过年就特别的隆重——早早的就准备年货，早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中，有一样菜是必不可少的，那就是...

坤博砂锅烤红薯——记忆中的味道

06-15 想起上高中那会，天冷的时候，总有一位老婆婆拉着推车，上面是香喷喷的烤红薯。那香味飘得老远老远，总是勾起心中的馋虫，忍不住买了一个吃。这么多年过去了，现在看到大街上卖的烤红薯，还是会买来吃，只是似乎总是少了那么一点味道...

记忆中蛋黄酥的味道在这里！

07-05 还记得小时候，清明包青团，端午包粽子，而每年中秋临近，家里的长辈总会买齐食材，准备包蛋黄酥。那黄澄澄还流着油的蛋黄，香味四溢，总是要藏着掖着才能勉强留到中秋之夜。那一口千盼万盼的蛋黄酥啊，就这样成为童年里难以抹去的味...

淄博酥锅

10-31 适合冬天吃的美食改良版简易做法味道无差用料海带200克白菜十片藕两节杏鲍菇两个花生100克葱姜八角少许淄博酥锅的做法备料白菜铺底花生换水两次泡好去除苦涩味海带蒸好不用泡清洗一下这样可以吸收汤汁再放杏鲍菇切片...

易上手记忆里的桃酥

05-21 自用（悄悄说）确实只需要搅拌但是材料要全啊！！！！不要啥都拿来替代用料盐一点点低粉85克只用蛋黄！1个玉米淀粉15克白砂糖35克玉米油65克泡打粉1.5克小苏打1克易上手记忆里的桃酥的做法一个蛋黄！蛋黄！蛋黄！＋油＋糖＋盐常温搅拌不要乱用...

米博带来记忆中家的味道

04-09 陈情令中师姐最拿手的是莲藕排骨汤，我记忆深处最爱的是妈妈做的冬瓜海带排骨汤，如今有了米博，就像妈妈一直在身边的感觉。用料排骨400克姜片15克料酒10克冬瓜200克海带50克盐6克米博带来记忆中家的味道的做法步骤1排骨剁...