水塔怎么做好吃，水塔家常做法

04-19 用料大米250克酒酿200克水100克玉米淀粉80克糖40克酵母5克水塔糕小美版的做法大米洗净隔夜泡8小时除了酵母和糖其他食材放入主锅，2分钟速度10打磨成糊加入酵母、糖，30秒速度2搅拌模具刷一层油，倒入粉浆8分满，放入温暖的地...

米糕(水塔糕)

09-16 用料大米300酒酿200耐高糖酵母5克水50克白糖30克面粉40克克蔓越莓、葡萄干少许(装饰用)米糕(水塔糕)的做法把300克大米用水泡一个晚上第二天把泡好的大米，沥一下水，不用沥太干把大米，酒酿，酵母粉，白砂糖、水倒入破壁机，再加...

被小仙女儿命中，还会是伦教糕的水塔糕。第二次失败。

06-16 喜欢总结，也长于自省，有拖延症却又痛恨惰性的人，想要做出一份需要从容缓慢，而去繁从简的糕来。七月，隐藏了太多的爱和，告别。用料米150克酵母3克白砂糖30克酒糟100克桂花1把被小仙女儿命中，还会是伦教糕的水塔糕。第二次失败...

水塔糕（米粉版）

12-03 回家路上买了一块水塔糕，没想口感非常好吃，小孩也很喜欢，于是我就结合已有食谱稍作了改动，以此记录，以便后续改进提供参考，2020年4月18日第三次修改，修改内容：减少米粉，新增米饭，水1减少4g，增加冷藏发酵时间对照用料酒酿50克米粉...

咸口年味：肉松水塔糕

10-07 每逢过年，南方很多地方都喜欢做水塔糕，发酵过的米糕软糯香甜，还有淡淡的酒味。不喜欢甜口的朋友，可以试试这款肉松水塔糕。水塔糕搭配酥脆肉松，咸甜适中，营养又美味这个配方适合一家3口做早饭的量，大家根据自己的需要按比例...

米发糕(湖北农村，水塔糕)

02-04 用料水在破壁机内浸过米1cm籼米250克白糖或红糖，黑糖50-150克(看自己口味)酵母2-3g酒曲粉2-3g开水150-200g芝麻(点缀用)若干米发糕(湖北农村，水塔糕)的做法籼米洗净泡一夜。(必须是籼米，因它无糯性，不粘。夏天放冰箱内泡)...

水塔糕商用版本

10-14 记录用料大米水酒酿酵母小苏打糖水塔糕商用版本的做法先做酒酿，用安琪甜酒曲加糯米按说明做做老浆，泡好的大米加酒酿加酵母磨成老浆发酵好做新浆，泡好的大米和酒酿磨浆后加入老浆混合均匀，继续发酵发酵好后混合糖和苏打（苏...

自用水塔糕

08-16 用料大米2杯300克米酒泡发大米+米酒总750克鲜酵母10克糖100克桂花少许自用水塔糕的做法发酵2小时，水开蒸35分钟...

自创宁波水塔糕的做法

08-29 用料大米粉200克水200克酒酿200克耐高糖酵母3-5克白糖30克自创宁波水塔糕的做法的做法自酿酒酿：提前两天完成，过程省略将酒酿用打浆机打成糊状。耐糖酵母；3-5克，用30克温水化开。将白糖，酒酿糊和酵母水均匀放入米粉中，200克...

既得承认失败，又得承认很好吃的水塔式做法米糕

06-15 最好吃的水塔糕却是在杭州吃的。清早就守在人家店门口，等着装切好几大盒回酒店，在空调下把它吹得更Q更弹更绵更软。所有的事物都具有矛盾的统一性，而2020年用整个世界的无常提点一个词汇，珍惜。心里轻笑，何为珍惜？就是为吃...

红豆沙水塔糕

10-01 有一种味道叫儿时记忆里的味道～儿时特别喜欢这种大米磨成粉做的小点心，地区不同称呼点心的昵称也略微不同。用料大米500g水（打成糊糊时加入）200～300g糖50g酒酿（米酒多上面的水就少加点）200g酵母4g豆沙馅适量表面：桂花、干枣、...

如果辨认一份好的水塔糕

11-10 用料水克白糖克酒酿勺老浆如果辨认一份好的水塔糕的做法表面光滑，收口完整入口湿润，软糯香甜不粘牙现在市面上很多水塔糕，那种学费几千的，基本上都是假的，就是样子好看但口感极差...

蜜豆黑米水塔糕（自留配方）

09-04 想吃买不到那就自己做！研究了大多厨友水塔糕的做法，根据爱好口味改进了一下。水量已更改。用料大米170克黑米80克糖30克纯酒酿汁80克鲜酵母5克蜜豆黑米水塔糕（自留配方）的做法大米黑米多洗几次，然后浸泡一下午，多浸泡有利于...

㊙️水塔糕（酒酿发糕） ❗️️ ❗️️软糯Q弹😋舒兰大米的新吃法

03-21 ❤️五丰稻花香舒兰大米，吉林省舒兰市特产，全国农产品地理标志。❤️舒兰市位于吉林省东北部，是“中国粳稻贡米之乡”吉林省吉林市的外县（市）之一。❤️舒兰大米，米质半透明，色泽清白有光泽，米粒整齐均匀，舒兰大米粒型细长，蒸煮时即可...

正宗水塔糕

03-17 近两年宁波的水塔糕火出了圈，市面上也陆陆续续出现了好多类似的大米糕，为啥说类似，因为表面看是水塔糕没有区别，但是吃进嘴里才知道口感口味真不是一般的差距，我一向对传统糕点情有独钟，尤其喜欢大米制作的糕点，百吃不厌，爱不...

第一次分享美食：水塔糕米糕

07-08 有一个习惯，吃到好吃的美食，总喜欢自己尝试制作，分享给家人吃，随@随风。今天分享第一道美食，也是开通下厨房美食第一课，希望大家和我一样喜欢这道美食。隆重介绍一下:这是水塔糕这在我们老家叫米糕，所以之前我一直怎么也做不...

龙游发糕和水塔糕混合版（酒酿红枣味，蒸烤两款）

06-15 用料大米250克红枣30颗糖50克糯米粉120克面粉50克桂圆肉若干芝麻若干泡打粉适量猪油25克鸡蛋两个酒酿150克酵母3克龙游发糕和水塔糕混合版（酒酿红枣味，蒸烤两款）的做法第一步，红枣去核加水打泥。大米浸泡一夜，加酒酿打米浆...

模仿“水塔糕”不成，变成QQ的“酒酿发糕”

09-11 宁波特色“水塔糕”香甜软糯，带有酒酿香气，甚至有点小时候吃的“米饭饼”的感觉。自己动手，成品是QQ的酒酿发糕，虽然不一样，但是也很好吃噢用料米粉（大米粉）250克酒酿200克糖30克（一点点甜）水140克酵母2克熟米饭50克模仿“水塔...

下厨房水塔糕课程，它真的来啦！

12-02 学会水塔糕要多少学费呢？不要几百，几千！下厨房课堂，会员价，64，你没看错！用料大米杯酒酿勺下厨房水塔糕课程，它真的来啦！的做法12345678910下厨房课堂，超专业细致的，水塔糕课程，让您一次成功，不走弯路！学员作业，一次成功学员作业学员...

水塔糕

09-18 用料大米500克水泡的米加水一起900克酒酿20克（发酵用）这个配方是一斤米的量，主要发酵过程比较难，温度一定要在38度左右、发酵六小时以上俩倍高才可以白糖100克水塔糕的做法大米淘洗泡上六小时左右磨成浆发酵制成，要加米酒...

宁波水塔糕

03-13 这个不是大米发糕哦，冷却后口感是韧韧的，很q弹，复刻宁波的水塔糕，因为家里的蒸锅太小放不下平盘，所以分装在一个个小硅胶杯中，吃起来也方便，喜欢的可以来试试哦。用料大米250克酒酿（米➕水）50克（用桂花酒酿更香）糖50克酵母3克泡...

水塔糕（酒酿米糕）

05-27 做水塔糕首选籼米，但是不容易买到，所以本菜谱用的是普通的做饭用的大米，比籼米粘一丢丢但是可以忽略不计，所以这特好吃😋（注意：千万不要用很粘的大米做，你想你吃饭都粘，做出来的米糕肯定粘）附：写个菜谱不容易，如果做失败了可以提...

记录我做的水塔糕

08-13 图片用的是别人的图，也是想做成这个样子。用料大米水记录我做的水塔糕的做法2020.10.19今天发成这个样子，应该算是正常的，看米浆的状态能分辨这次米糕做得怎么样。这是第一次发酵起来以后，只一个盆底的米浆，长起来快满盆。...

水塔糕，酒酿米糕，超详细做法

04-07 ⚠️写在前面的注意事项，制作前请先认真阅读。为了研究出这款水塔糕，我连续做了十几次，霍霍完了一袋子大米。从一次次失败中改进，自己也总结出了一点点经验在这里和大家分享。希望大家能避开我之前走的弯路，一次就做成功！首先...

饺子皮版水塔饹馍懒人版

08-23 包饺子，剩下的饺子皮咋办?最喜欢擀成面皮，蒸成饼，晶莹有嚼劲，夹上各种菜丝，那叫一个香用料饺子皮1斤饺子皮版水塔饹馍懒人版的做法备好饺子皮，一碗面粉饺子皮放面粉碗里，二面醮面粉开始擀吧，擀到尽量薄哦数量太多，我一般是多个...