山药酥芋头抹茶酥怎么做好吃
最近很喜欢做酥皮类的,比较好做的原因吗,刚好今天朋友想要学,于是乎两人就开始动手了,果然比之前方便多了,没有多久就做好两种馅,饼皮配方参考之前做过的稍微改了下。用料酥皮油皮低筋面粉110克(如果做普通酥皮刷蛋液,调整为1...
春天到了,存冰箱里的芋头和洋葱发芽了,想了一个大量消耗芋头和洋葱的方法,居然超级好吃。用料芋头十个洋葱五个盐适量奶粉看个人口味添加鸡蛋五个山药一根橄榄油或者葵花油胡椒粉(可不加)奶香泡酥饼(消耗鸡蛋洋葱芋头山药)的...
用料①油皮:中筋面粉(普通面粉)188g猪油68g糖粉38g水75g②油酥:低筋面粉150g猪油75g香芋粉10g抹茶4g③馅料:鸭蛋黄20个豆沙500g(一个25g)蛋黄酥(抹茶、香芋)的做法将①中所有材料混合,揉成面团后放入保鲜袋,冷藏30分钟将②中低筋...
方子来源自微博@潘子jane用料思念印度飞饼微甜味一张红薯泥或者地瓜泥适量鸡蛋液适量杏仁片适量牛奶适量糖适量炼乳适量芋头丹麦酥红薯丹麦酥芋头酥丹麦酥(飞饼版)的做法把红薯或芋头烤软或蒸软把芋头或红薯切成小块放...
用料芋头陷芋头1000g淡奶油250ml炼乳50g糖适量黄油适量水油皮中筋粉300g水126g糖46g猪油100g酥皮低筋粉240g猪油120g抹茶芋头酥的做法做芋头陷:芋头切块蒸到筷子可以夹断用手压成泥,加入炼乳乘热入锅加入淡奶油,炒均匀盖...
本来想做红豆芋泥酥的,没有紫薯粉就用抹茶粉,红豆馅又不幸坏了,临时蒸了个麻薯,做到一半反应过来份量错了,就被迫成了mini酥,意外的还不错哈哈方子是6个的量,被我做成了12个,建议还是6个吧用料✪水油皮中筋面粉63克猪油24克水...
因为父亲出差买回了很多山药,所以我想了很多山药的吃法。炸好的山药外壳是香脆的,内部是生的,很浓郁的山药鲜甜在内。蘸酱我想了很多种,但是好多都会抢去山药的鲜味,所以我借鉴日食寿司的蘸酱,芥末与酱油,芥末的鲜甜刺激与山...
用料中筋面粉75克低筋面粉64克各种酥点(蛋黄酥,抹茶酥,香芋酥,椰蓉酥)的做法酥(6个份)水油皮:中筋面粉75g,水30g,猪油26g,糖15g油酥:低筋面粉64g,猪油32g(或者用3g抹茶粉、紫薯粉等量代替低粉)馅料:大约40g一个步骤①混合水油皮,揉出手...
用料水油皮中筋面粉150g糖分15g水57g软化黄油55g油酥软化黄油75g紫薯粉13g抹茶粉6g红曲粉低筋面粉107g芋泥350g抹茶(原味)芋泥板栗酥的做法水油皮全部材料丢面包机里和面30分钟不要盖盖子揉好后盖保鲜膜醒10分钟油酥的...
在美国的第五个中秋节,虽然物流已将中国的月饼带到世界的各个角落,但亲手制作月饼的过程,让这个节日多了些思念,多了些回忆,多了些爱,也让这份简单的礼物多了些诚意。第一次创作自己的菜谱,希望大家看到的时候,能够想起一些美...
自用备忘空气炸锅原配方是Better-life的(thx),18克*16个。我用空气炸锅,尺寸有限,只做8个,配料整体减半,猪油额外减了近1/3,蛋黄比例翻倍,并用一部分山药粉代替低筋面粉。用料核桃40克低筋面粉40克山药粉10克液体猪油20克蛋黄2...
用料山药(芋头红薯都可以)1枝土豆粉淀100克油适量水50克葱花1把芝麻1汤匙白糖100克外酥里糯香甜的反沙山药(红薯芋头)的做法红薯或山药芋头去皮切块然后放盐水里泡一会(目的山药不会变黑)山药从水中捞起后裹上土豆粉...
快过年了,得吃点小点心对吧?今天我就来写一个自己和家里人很喜欢吃的中式小点心-抹茶芋泥酥。这个抹茶芋泥酥,内馅里用的主要原料芋头在经过了一番制作处理后,最后出来的味道和口感都非常好。反正刚做好芋泥内馅,我老公就...
用料山药鸡蛋盐胡椒粉鸡精干淀粉酥炸山药的做法山药洗净去皮,切成四方条状,放入盘中上锅蒸熟;用适量盐、胡椒粉、鸡精(压成粉状)和干淀粉混合,将冷却后的山药条放进去扑上薄粉,再放入打散的蛋液里蘸一下,滚上面包糠油锅烧至7...
好多亲问我要这个方子,中秋当天才来发方子我是不是很欠。。。虽然我把它装月饼礼盒里送人来着,但它其实就是个酥点与季节时令无关!中秋过了也能做噢!皮超级酥嗒!经过实验对比本黄油版的比用猪油的好吃太多啦!偶们这里有个台...
蛋黄酥制作特别简单用料荔浦芋头1个铁棍山药1根白糖30克猪油30克焦糖炼乳20克牛奶20ml肉松20克芋泥山药肉松蛋黄酥的做法把芋头切片,铁棍山药切段,开水蒸25分钟,筷子可以戳洞即可。山药去皮,跟芋头用擀面杖压成泥。加入白...
用料抹茶酱适量铁棍山药一根牛奶一瓶抹茶山药的做法铁棍山药去皮,切成段,大火蒸熟。将蒸熟后的山药用勺子压成泥,边压边加入牛奶。(因为山药很干,加些牛奶会使山药更顺滑。根据自己喜欢的口感来加牛奶。)将调好的山药泥装在...
自己做的更健康用料水油皮中筋面粉125克玉米油或者猪油40克绵白糖15克水50克油酥低筋粉80克抹茶粉4克玉米油或者猪油45克芋泥荔浦芋头四分之一个牛奶适量绵白糖适量抹茶芋泥酥的做法把芋头去皮切块,大火蒸至熟透。加入...
烤箱上下180,倒数三层,25分钟,入烤箱5分钟翻面。油皮一个17,油酥10,馅27,烤出来正好50克一个油皮30个。40个。48个中粉280。374。448糖粉30。40。48油80。106。128温水120。160。192油酥30个。40个。48个低粉110。147。176...
用料油皮:中筋粉160克糖粉40克无盐黄油60克水55-65毫升酥皮:黄油60克低筋粉120克抹茶粉1茶匙馅料:豆沙馅240克抹茶酥的做法做油皮:把160克中筋粉和40克糖粉过筛到盆里加入60克黄油,用刮刀切拌至粗粒状像这样加入55-65毫升...
芋头口感甜香软糯而且营养价值非常高,蒸熟炒成馅还能作出好吃的甜品,现成的千层酥皮加工一下就是一道快手的美味。方子里面做五个的量芋头馅只需要三分一左右,剩下的可以用来做芋头包子或者减量制作制作份量:2人制作时长:4...
用料山药适量鸡蛋黄1个手抓饼1个黑芝麻少量白糖少许牛奶适量山药酥的做法小白嘴山药去皮蒸熟山药蒸熟加糖加奶弄成泥手抓饼拿出来解冻把山药泥抹上去抹好山药泥把手抓饼卷起来切块刷上蛋黄洒上黑芝麻烤箱预热3分钟,180...
用料水油皮材料:~中筋粉100克猪油35克糖粉20克水36克酥皮材料:~低粉80克猪油40克抹茶粉2克馅料:~咸蛋黄8个豆沙馅30克x8抹茶酥的做法油皮材料混合揉成光滑面团,盖好保鲜膜松弛30分钟。把酥皮材料混合揉成团,包好保鲜膜松弛...
浓郁抹茶味道的卷卷。①不建议减抹茶粉的量,那么味道不好就不要怪方子咯!②粉类的吸水率是不同的,如果更换其它品牌抹茶粉、面粉的话请自行调整液体量。③模具:28X28cm烤盘④时间温度仅供参考,按自家烤箱温度差调整用料美...
50克×20个制作过程记得覆盖保鲜膜,防止面团发干,切记!用料水油皮:低粉150克糖粉15克(如用白砂糖为10克)猪油36克水60克(具体情况自己调节)油酥:低粉130抹茶粉5克猪油67克馅料:香芋馅560克每个约28克抹茶香芋酥的做法水油皮...
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