下酒菜必备怎么做好吃

12-25 夏天吃海鲜的季节，那么花蛤肯定是必不可少咯，鲜香味美，肉质紧实，是家常菜下酒菜必不可少的一道美味的菜肴。用料花蛤2斤姜3-4片蚝油1勺盐适量生抽2勺糖适量啤酒1瓶郫县红油豆瓣酱3勺火锅底料2勺葱段3段花椒5-6粒大料1-2粒...

凉拌什锦菜，下酒必备

02-15 用料胡萝卜少许豆芽少许菠菜少许千张少许生抽3勺胡椒粉少许五香粉少许芝麻油适量花椒油少许白糖少许凉拌什锦菜，下酒必备的做法所有蔬菜烫熟所有调料混合，兑一半水，调匀把蔬菜和调料混合，完成...

必备下酒菜金不换炒海瓜子

04-24 用料蒜3瓣姜2片盐1勺金不换1把（一般买海瓜子的时候会送。）海瓜子10块钱的（1包）盐1勺料酒1勺必备下酒菜金不换炒海瓜子的做法备好以下材料然后将海瓜子泡到盐水中，用手搓一下海瓜子上面的淤泥。把壳破了的还有里面没有肉的...

家家必备下酒菜酱牛肉

05-25 酱牛肉是小时候家里冰箱常有的肉，吃的时候拿出来，简单的切成片，蘸上蒜汁，就觉得幸福极了！用料新鲜的牛腱子肉2块1000克干黄酱50克甜面酱50克酱油150克盐50克花椒30粒八角10个茴香30粒干辣椒5个料酒150克调和油500克姜片10...

下酒必备～杏仁小冷菜（简单易做）

04-24 小时候家里有颗杏树，一到麦收的时候杏子就熟了，扑拉拉都掉在树下的麦垛上，放在嘴里一个香甜可口。吃完的杏核留好，晒干，砸核，剥皮，爷爷会把杏仁加工一下，吃起来香脆满口，美味异常。今天做这个，纯属是怀念当初爷爷的味道，想还原一...

夏日夜宵必备下酒菜—爆炒蛏子

12-30 夏天是盛产蛏子的季节，这时候的蛏子个头大，肉质嫩而肥，味道鲜美，营养丰富，还有丰富的碘和各种矿物质，经常吃的话，有补虚的功效，还能帮助孩子健脑益智，是不错的健康美食。用料蛏子1斤料酒两勺小葱1根蒸鱼豉油两勺姜两片青尖椒两...

喝酒必备下酒菜：海苔花生

10-03 喝酒怎么能没有下酒菜呢，一碟海苔花生，下酒刚刚好。用料花生米250克海苔10克食用油适量盐适量喝酒必备下酒菜：海苔花生的做法将海苔撕成小碎片，备用空气炸锅内铺上锡纸，倒入花生米在花生米上撒一些油将油和花生米摇均匀炸...

酒鬼花生下酒必备香到爆

01-02 在家里真的是闲得太慌了，最多的就是时间，刚好做个花生，刚好家里今年种的花生，又大颗香味更浓，有时候买的花生是陈的没有那么浓郁的味道，这个真的吃两颗就想来口酒，不喝酒的当零食也是太棒了🌟用料花生米一盘油多一些盐适量干...

炸串（必备下酒菜）

01-30 超级爱吃炸串，炸一切，油滋滋的，下酒必备用料肉类，蔬菜随意酱料配料孜然粉，白芝麻，孜然粒，甜面酱适量，耗油适量，十三香适量，盐，鸡精，纯净水随意面糊配料面粉/玉米淀粉2/1纯净水适量炸串（必备下酒菜）的做法用竹签穿上你爱吃的各种肉类...

茶香豆干～（下酒必备小菜）

11-01 很久没做这道菜了昨晚前男友舔着脸发微信问我之前的豆腐干怎么做的分手了还能回来问能不好吃吗🙄️用料白豆干250g茶水🍵（好茶叶哦）一杯冰糖两块生抽适量盐适量花椒四五粒干辣椒一个（掰开）八角一个（掰开）桂皮一小块茶香豆干～（下...

夏日必备下酒菜—秘制虾尾

09-28 偶然在超市看到速冻小龙虾尾，喜爱小龙虾的我怎么会放过，虽然没有自己做过小龙虾，还是果断买了……用料秘制香料粉适量龙虾尾一份250g辣椒粉或干辣椒适量葱姜蒜适量料酒适量鸡精、盐、酱油适量夏日必备下酒菜—秘制虾尾的...

酸辣无骨凤爪（下酒菜必备）

05-13 独爱凤爪的美味，之前也做过网红柠檬凤爪，但个人觉得果香容易盖住凤爪原本的滋味，故此写下此方与大家分享我的美味凤爪。用料鸡爪15只姜5-6片蒜一整个🧄葱一根料酒20g香菜1-2颗小米椒6个生抽（薄盐）7勺香醋5勺白醋2勺蚝油2勺...

下酒必备菜（凉拌木耳）

03-01 用料木耳1把香菜4根蒜6瓣麻油4滴盐少许红辣椒若干生抽1勺姜4片鸡精下酒必备菜（凉拌木耳）的做法木耳用热水泡发，洗净备用，锅中加水烧开放入木耳煮3分钟捞出。辣椒，蒜，姜，切碎锅中倒入半碗食用油烧热，将切好的食材全部倒进去，放...

油炸小杂鱼（夏冬必备下酒菜）😋

04-20 煮夫家住不远就是个湿地公园，每天夜跑总能发现特别多的小杂鱼（白条）在塘里游来游去，鱼儿那么可爱就要想个办法把它便成一道菜下酒当个零食尝尝用料小杂鱼2斤葱2根姜3片料酒5勺盐1勺食用油小半锅子油炸小杂鱼（夏冬必备下酒...

夏日必备下酒菜：柠檬醋爪

07-10 第一次写菜谱，居然是以这个下酒菜开始的哈哈醋爪相信大家在很多饭店都吃过，作为一枚吃货的我当然也不例外！曾经有家饭店吃过的醋爪口味特别对我胃口，于是开始自己研究配方，没想到试了几次之后还真的挺接近的！对于吃方面的悟...

下酒必备～狼牙土豆

09-19 喜欢孜然味道的一定不能错过这道菜！好吃到停不下来！用料土豆葱花孜然粉辣椒油生抽盐糖白芝麻下酒必备～狼牙土豆的做法土豆用波浪刀切成条！泡水去一下淀粉土豆炒出来是脆的！热锅放油，下土豆翻炒，放适量生抽，盐，糖，辣椒油，孜然粉，芝...

下酒菜必备单品·凉拌牛肚

12-05 去吃水盆的时候，点了一盘凉拌牛肚，简直太棒回家后，老妈的完美复制味道不要太好，可以喝上一瓶酒！用料牛肚400克小米椒/干辣椒4-5个小葱3-4根蒜6瓣花椒20粒盐适量糖一勺鸡精1/3勺红醋3勺白醋1勺生抽2勺藤椒油1勺水5勺下酒菜...

盐水花生，下酒必备

08-29 盐水花生，一道非常美味的下酒菜，也是追剧小零食，健康又美味。剥出来的嫩花生，放嘴里一咬就能出汁，嫩嫩的脆脆的特别香，非常好吃。剥上一碗的话，连连手指上也能闻到香味。盐水花生做法非常简单，营养又美味，只需二步就能做出美味...

火爆鱿鱼，下酒必备

10-08 一顿操作猛如虎。用料洋葱1个干辣椒15个蒜5瓣姜5片花椒10粒鱿鱼1只酱油2勺火爆鱿鱼，下酒必备的做法葱姜蒜，干辣椒，干花椒，热锅放油，一顿爆炒，放鱿鱼起锅，上酒。...

下饭喝酒必备冷菜洋葱木耳

12-08 喝酒少不了洋葱木耳，快来15分钟搞定一盘吧！用料洋葱1个木耳一把葱1根姜4片蒜4瓣辣椒面1勺生抽1勺红萝卜🥕半根醋1勺盐半勺下饭喝酒必备冷菜洋葱木耳的做法洋葱木耳葱姜蒜切好加入辣椒面盐生抽烧热油油热泼入泼完油➕一...

下酒必备菜之一：陈皮兔丁

10-15 累了喝两口，开心了也要喝两口，这道陈皮兔丁是家里必备的下酒菜用料去皮兔半只（约500g）花椒10g姜25g干辣椒50g料酒10g生抽15g陈皮50g芝麻适量盐3g香油30g红油50g醪糟10g白糖5克糖色50克葱段30g下酒必备菜之一：陈皮兔丁的做...

🍡🍡凉拌菜🍚下饭 🍻 撸酒必备

06-08 夏日炎炎是不是胃口不好呀那就来一道凉拌菜下饭撸酒必备🍻🍻🍻用料黄瓜一根香菜2根白糖2克生抽1勺盐2克陈醋（不吃酸少加哦）2勺香油1勺耗油半勺熟香肠（个人爱好）1根熟牛肉（想吃就加）适量熟千叶豆腐适量辣椒酱（酌情添加）1勺🍡🍡...

下酒必备-麻辣酒鬼花生

12-21 用料花生米500克油2大勺干辣椒4个盐2勺花椒20粒香叶4片油辣子2勺八角2个下酒必备-麻辣酒鬼花生的做法1.花生米放微波炉加热4分钟，中间反动一次2.不烫手就可以把花生皮搓掉3.辣椒，香叶切丝4.锅里放油，温热下香叶、花椒、...

家常仔姜鸭（下酒下饭必备）

12-18 记得每次大学放假准备回家，打电话给外婆的时候，总问我想吃什么必点的永远是那道仔姜鸭现在外婆年纪大了，过年都是老爸做饭，去年六七月开始我也学着做饭了，过年专程跟老爸学习了这道菜。（步骤图后续补上，做的时候没想过写菜谱...

香辣紫菜卷❤️下酒必备❤️可当零食❤️新年必备

11-25 如果要给小孩吃的，可以不加辣椒粉用料紫菜十张春卷皮十张蛋液鸡蛋2粒黄油1汤匙盐适量咖喱粉1小匙辣椒粉1汤匙（要辣可以放多点，我用麻辣1➕1）白芝麻适量香辣紫菜卷❤️下酒必备❤️可当零食❤️新年必备的做法鸡蛋加黄油稍微打至...

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