螃蟹蒸豆腐
来源:美味食谱馆 2.47W
温州的一道家乡菜。
老爸、阿姨通过电话教学!蒸一道家乡菜。
我觉得最好吃的不是螃蟹,而是下面的豆腐!拌饭可好吃了,带着海鲜的鲜味儿!
用料
螃蟹 | 1只 |
嫩豆腐 | 1盒 |
葱 | |
老酒 | |
盐 |
螃蟹蒸豆腐的做法
清理螃蟹(梭子蟹):用力将螃蟹盖与其身体分开。去腮,脏东西,用清水清理干净。
嫩豆腐切片,铺在盘底(小心翼翼),撒一点盐。螃蟹切块,铺在嫩豆腐上。
放上葱,盖上螃蟹盖子。
大火入锅,蒸10-15分钟,取决于螃蟹大小。
温州的一道家乡菜。
老爸、阿姨通过电话教学!蒸一道家乡菜。
我觉得最好吃的不是螃蟹,而是下面的豆腐!拌饭可好吃了,带着海鲜的鲜味儿!
用料
螃蟹 | 1只 |
嫩豆腐 | 1盒 |
葱 | |
老酒 | |
盐 |
螃蟹蒸豆腐的做法
清理螃蟹(梭子蟹):用力将螃蟹盖与其身体分开。去腮,脏东西,用清水清理干净。
嫩豆腐切片,铺在盘底(小心翼翼),撒一点盐。螃蟹切块,铺在嫩豆腐上。
放上葱,盖上螃蟹盖子。
大火入锅,蒸10-15分钟,取决于螃蟹大小。