奶香月饼小美版怎么做好吃
用料饼皮黄油70克糖粉40克奶粉10克全蛋1个(小)三花淡奶15克玉米淀粉15克低筋面粉160-170克奶黄馅糖粉35克全蛋1个玉米淀粉25克奶粉35克低筋面粉6克黄油30克椰奶50克三花淡奶50克咸蛋黄30克奶香月饼(小美版)的做法70克黄油...
香酥掉渣的外壳,鲜美多汁的肉馅,这种必须自己动手才能品尝到的美味,外面花再多钱也不可能买到!用料榨菜120克肉末500克低粉520克猪油220克水90克细砂糖70克葱、姜适量生抽30克老抽10克蚝油20克料酒10克麻油25克榨菜鲜肉月...
奶香月饼其实也是广式月饼,只是比普通广式月饼更加香,具有恰当好处的奶香味是它的独特之处。做法和普通广式月饼一样简单用料转化糖浆160克枧水3克玉米油(或者花生油)65克黄油20克奶粉20克中筋面粉250克蛋黄(刷月饼皮)1个奶...
用料蛋黄1个小米15克配方奶50毫升面粉25克奶香小饼(8个月+宝宝)的做法小米用水泡2个小时(我用的4色小米)泡好的小米倒掉水,倒入辅食机,放入一个蛋黄倒入配方奶辅食机打成这样用筛子筛入小米糊里,搅拌均匀锅中倒油,开小火,倒入...
用料糯米粉45克粘米粉35克橙粉20克糖25克牛奶180克椰子油15克豆沙150克水晶月饼(小美版)的做法椰子油、牛奶、糖放入主锅,3分钟/50度/速度2融化均匀加入所有粉料,30秒/速度1-3混合均匀筛入碗中,开水入锅,25分钟/V/速度1期间...
用料🍀葱姜水:葱姜各10克水80克🍀榨菜鲜肉馅:猪肉300克生抽10克老抽10克蚝油10克麻油10克榨菜(乌江榨菜条)60克🍀水油皮:中粉140克猪油50克开水80克麦芽糖4克🍀油酥:低粉120克猪油60克苏式月饼(小美版)的做法🍀葱姜水:(只取用50...
本来是想做成像旺仔小馒头那样的,一不小心做成小饼干了,一样好吃😋,所以标题干脆就改成奶香小饼干了^_^用料冰糖30克蛋黄1个牛奶55克玉米粉130克泡打粉1/4勺奶粉20克低粉20克水少量(表面喷洒用)自制奶香小饼干小美版的做法...
用料奶黄馅:细砂糖35克低筋粉18克吉士粉18克奶粉18克炼乳23克全蛋液30克椰浆90克淡奶(不是淡奶油)7克咸蛋黄4个黄油45克月饼皮:黄油115克全蛋液22克细砂糖35克淡奶25克低筋粉250克吉士粉17克玉米淀粉适量还原半岛奶黄月饼...
本方照搬自风之境界2012的方子,没有任何改变,只是为了方便自己,大家请到去学习,谢谢。用料材料16个24个黄油71克105克糖粉53克80克玉米油14克20克炼奶13克20克全蛋液27克40克奶粉33克50克吉士粉6克8克玉米淀粉27克40克低...
用料芋头250克糖100克玉米淀粉50克马铃薯淀粉10克炼乳25克紫薯160克无盐黄油30克糯米粉90克粘米粉60克澄粉40克糖粉70克牛奶240克香芋紫薯冰皮月饼(小美版)的做法将芋头和紫薯去皮,切小块,蒸熟。将芋头、糖、玉米淀粉、马...
转载用料鸡蛋小美月饼的做法好小贴士【奶黄馅】咸蛋黄 4个细砂糖 35g淡奶油 60g黄油 55g奶粉 27g椰浆粉 3g玉米淀粉 55g【流心馅】咸蛋黄 1个糖粉 1...
美善品,小美锅料理机还原香港半岛酒店月饼口味用料咸蛋奶黄内馅:细砂糖50-60g(60g为标准甜度)低筋面粉20g(增加稠度)吉士粉20g(或吉士丁片2片)奶粉20g椰子粉10g(不喜欢可以少放些)蛋液30g(剩余可以放到饼皮不浪费)炼乳25g椰浆90g(...
广式月饼系列之二——可可奶香椰蔓月饼。白加黑的经典配色,可可外皮搭配椰蓉蔓越莓内馅儿,椰子控绝对无法抵御!*每个月饼50克,大约可做18个。用料可可月饼皮:“易小焙”广式月饼预拌粉150克可可粉30克蜂蜜115克黄油50克椰...
更新一下,手欠打错字了,油皮花生油标错了😣,希望路过的亲别被我误导了😂已改正!想吃蛋黄月饼了,家里有一袋莲子怕过期了赶紧动手做吧!今年必须记录一下来年再做就不麻烦了!这次没用中筋粉,直接用了月饼预拌粉,不需要加枧水了。...
我已经发布的小美炒制月饼馅和小美制作月饼皮面团,这里再发一个广式月饼制作流程。【注】今天做的月饼皮面团有点湿,所以文中烤制后的月饼花纹有点坍塌。用料月饼皮面团500克各种月饼馅1050克50克月饼模具1个喷雾瓶1个...
月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中国的汉族传统小吃之一今天我们就来做一款家庭版简单美味的小月饼吧☕每日一语:错过日落余晖,记得还有满天星辰。用料馅料每个月饼30克鸡蛋月饼表皮刷制蛋液模具50克低筋...
方子大部分借鉴网红美厨娘Amanda的方子,特此感谢!用料流心馅咸蛋黄3个芝士片1片鲜奶油50克奶粉10克白砂糖20克奶黄馅黄油30克鲜奶油150克咸蛋黄2个鸡蛋3个低筋面粉80克奶粉30克白砂糖50克芝士片1片香草精几滴面皮黄油35...
喜欢奶酪,喜欢饼干,喜欢用小美琢磨各种新鲜吃食……于是,就有了这次的奶油奶酪小饼干用料奶油奶酪120克黄油100克鸡蛋1个冰糖粉80克低筋面粉175克小美版奶油奶酪小饼干的做法将常温软化的黄油和奶油奶酪放入主锅,1分钟速...
参照甜悦老师方改成了小美操作,后续有待再改进用料糯米粉50克澄粉30克粘米粉50克糖粉45克玉米油30克牛奶230克炼乳3包奶黄馅黄油100克糖50克奶粉80克鸡蛋4个冰皮月饼(小美版)的做法所有粉类倒入主锅倒入牛奶速度2两分钟...
超喜欢椰奶的味道就有了这个月饼,因为皮是糯米粉馅又有很多淀粉,吃起来会觉得比较实,能吃饱。。用料椰奶小方馅料牛奶250g椰浆200g玉米淀粉60g白砂糖50g冰皮皮冰皮月饼预拌粉250g开水250g熟糕粉适量椰奶小方冰皮月饼椰奶...
用料水油皮中筋粉150克猪油50克水65克糖5克油酥皮低筋粉120克猪油60克馅料猪肉250克榨菜80克生抽10克耗油5克料酒10克葱花20克香油10克小美版本榨菜鲜肉月饼的做法放入所有水油皮材料,揉面7分30秒。完成后,滚圆盖保鲜膜...
此方成品约500克,做50克月饼,可做70块。注意⚠️转化糖浆熬好后,24小时后再使用。转化糖浆的防腐能力很强,经得起放,每次多做一点,可以使用很久。用料冰糖粉或白糖400克水200克新鲜柠檬汁50克自制月饼转化糖浆(小美版)的做法主...
妈妈21年新配方,没同步到下厨房,只好自己搬运方便自用查配方了,侵删。17个月饼量用料月饼馅:白腰豆200克油80克糖80克月饼皮:无盐黄油125克糖粉50克蛋黄1个香草精1/2小勺蜂蜜1大勺奶粉20克低筋面粉220克其他:蛋黄1个水1小勺...
用料六月黄5只(约250g)洋葱小半个京葱6小段蒜3瓣姜1片干辣椒2个淀粉1汤勺蒜蓉辣椒酱30克茶油15克生抽半汤勺料酒半汤勺糖5克最美六月黄香辣蟹(小美版)的做法蟹切块后用淀粉包裹备用。将葱、姜、蒜头、干辣椒、红葱头、蒜...
今年奶黄流心月饼做得很成功,赶紧整理下方子给来年用。参考了下厨房众多奶黄流心月饼方子,尤其是鱼鱼手工坊,织毛线的猫,vivian甜品和美善品,闻子19的方子。用料咸蛋黄3+9个椰浆15+80+40克无盐黄油60+225克糖粉70克奶粉40+...
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