扒牛舌回民大菜怎么做好吃，扒牛舌回民大菜家常做法

扒牛舌（回民大菜）

03-16 前两天看短视频，有一个大号做日式牛舌厚切，还有一个号做韩式牛舌煎肉，我琢磨着，又是日式料理又是韩式烧烤的。咱们老祖宗是东亚国家做料理的祖宗啊。今天正好有时间，试试做了一个回民大菜，扒口条，给大家试试，效果还真挺不错。...

回民街牛奶鸡蛋醪糟

02-27 每到冬天，最好这一口，暖洋洋热到心里。用料酒酿3.4勺牛奶一袋鸡蛋1个小苏打一点点白糖1勺花生碎少许黑芝麻少许枸杞少许核桃少许葡萄干少许回民街牛奶鸡蛋醪糟的做法1.酒酿放在碗底，小苏打，白砂糖2.牛奶加热，放入打匀鸡蛋3...

回民街牛肉韭黄锅贴

08-11 牛肉韭黄锅贴配八宝稀饭真的是一绝用料牛肉300克韭黄小半把饺子皮张盐、十三香，五香粉图片勺子分别一勺半料酒生抽老抽耗油适量花椒水适量蛋清1只葱姜末适量玉米淀粉水适量回民街牛肉韭黄锅贴的做法牛肉不要太瘦的，否则...

牛肉茄夹（回民版）

11-05 婆婆最爱做的一道菜，以前在家麻麻只作素的，来到他们家觉得肉的也挺好吃又被我学来了，哈哈……用料牛肉绞馅半斤圆茄子1个生抽料酒盐葱姜老抽面粉小苏打醋白胡椒熟油四勺香油牛肉茄夹（回民版）的做法茄子去皮，中间切开，然后切...

回民粉汤

04-13 用料牛肉100克辣椒皮30克白菜200克花椒8粒生姜4片西红柿2个醋30克水300克凉粉200克油80克菠菜100克回民粉汤的做法提前一天搅好凉粉油锅加热，大概80-100克油，然后放牛肉翻炒加提前泡好剁碎的辣椒皮继续翻炒加入洋葱继续...

大蒜呛牛舌

03-04 跟着视频学做的用料牛舌1只大蒜2个大蒜呛牛舌的做法牛舌准备步骤（放大料煮1.5小时，去皮，切片），参见我的盐煎牛舌，不再赘述。取规整的长方形的牛舌切片（约2-3毫米厚度），放入盐5克，葱花，姜片，料酒一勺，生抽老抽各一勺，麻油一勺，蒸15分...

南京回民传统卤牛肉

03-24 用料牛肉3kg生抽四分之一瓶八角4只大茴香2克小茴香1克桂皮1克草果2枚香叶6片梨子冰糖6两老抽五分之一瓶南京回民传统卤牛肉的做法先上香料图，此香料图只是让大家认识香料，本道菜所需要的香料，见配料表。香料图香料图香料...

鸡蛋牛奶醪糟——大西安回民街的最爱

10-28 倒春寒的早晨一碗暖暖的超级舒服用料牛奶300克鸡蛋1个酒酿1勺小苏打1克以下为小料切碎放碗里黑芝麻5克葡萄干10克枸杞5粒干桂花少许玫瑰花少许大杏仁5颗鸡蛋牛奶醪糟——大西安回民街的最爱的做法小料切切碎，放碗里。...

舌尖上的诱惑-煎牛扒

01-13 家里的味道-有爱、温馨用料牛排2块胡椒粒5克圣女果2个花生油20克生抽3勺西兰花2小朵芝麻3粒舌尖上的诱惑-煎牛扒的做法先将买回的黄牛牛排冲洗干净用刀背将将洗好的牛排拍打，先按一个顺序从左到右，再从上到下，拍打后见图...

回民丸子汤

03-04 宝宝特别喜欢吃丸子，我就学着给他做。用料牛肉500克姜小块鸡蛋2个淀粉100克盐1.5勺，常规吃饭的勺子香菜三根花椒粉1/3勺盐粉条200克青菜4颗西红柿1个胡萝卜1根醋1勺香葱2颗大葱一小段木耳10朵回民丸子汤的做法肉、胡萝...

回民油香

11-19 马上开斋节了，做点油香。用料面粉1000克盐15克酵母15克碱面10克小苏打15克热水500克回民油香的做法热水发面，大概60度的热水就可以，提前把面粉、碱面、小苏打、酵母（可以不放，传统工艺里不放酵母）、盐都兑好，然后用热水和面...

回民夹沙

09-24 用料鸡蛋6个肉馅2公斤水淀粉少许回民夹沙的做法鸡蛋先打匀，打匀后加少许水淀粉，继续搅拌一会用平底锅摸少些清油，一小勺蛋液，摊成薄薄的蛋饼之后上下各一层中间加上肉馅放置油锅炸至金黄...

回民炖牛肉

01-31 用料牛肉2000克葱1根姜半个八角5个蒜一个花椒一小把老抽1勺甜面酱半袋盐适量回民炖牛肉的做法切成四大块，冷水下锅，开锅后撇出浮沫放入除盐和酱油外所有调料，开始小火炖。大约一小时左右筷子一插能轻易插进去的时候关火...

回民全席

08-28 2.14招待亲戚，准备了好半天，做了整整一天，卖相还不错，味道也不错，给自己100分啦！！用料葱姜蒜回民全席的做法做准备拨好葱姜蒜...

扒口条（扒牛舌）

03-07 清真菜里喜欢“扒”。有扒肉条、扒口条。“扒”，即把食材烀熟了做二道加工，是一道快手菜。用料牛舌1/4个或1/3个葱花、蒜片调味汁：生抽、老抽、料酒、糖水淀粉扒口条（扒牛舌）的做法口条切薄片码好，调味汁、水淀粉都提前备好...

回民家的老汤酱牛肉

10-08 和家里长辈们学的正宗老汤酱牛肉。从搬来英国开始，这锅汤6年了。我一般一次要酱个10～15斤左右，然后一块块放冰箱冷冻起来，吃的时候拿出一块，方便极了。老汤越久味道越浓越香，而且保证你酱出来的都是一个味儿。用料牛腱子10-...

回民牛肉饼

06-06 回民的牛肉饼我非常爱吃，椒麻香酥，牛肉松软入味，尤其配上香葱，那正是一绝，自己在家制作想放多少肉就放多少肉，哈哈，不怕胖的可以试试用料牛肉馅儿500克花椒粉2勺面粉500克葱末适量五香粉1勺料酒1勺胡椒粉1勺盐适量回民牛肉饼...

回民街菜盒

04-11 来深圳后非常想念家乡小吃，虽然满大街陕西风味餐馆，但很难吃到回民街的风味小吃。由于契而不舍的吃货精神自己研发了肉丸胡辣汤，今年又老班长灌汤包又来到了深圳（类似西安小六汤包以及贾三灌汤包）基本解决了我所有的乡愁，唯...

回民粉蒸肉

11-03 回民粉蒸肉的家常做法讲解以图文结合的方式同大家分享具有回民特有风味的粉蒸肉。粉蒸肉是中华民族的传统美食，深受大众的喜欢，经不同地方的改良和发展，风味也是千变万化。今天的回民粉蒸肉就是西安美食之一，具有少数民族...

国民大菜

07-06 番茄汤拌米饭，拌面条，蘸着馍片，都是不错的选择。用料鸡蛋4个番茄2个盐适量油适量姜3片国民大菜的做法番茄切大块，姜切片，鸡蛋打散。锅烧热后倒油，油热后倒入鸡蛋，用筷子打散，炒好后盛出备用。锅里二次放少量油《两小汤勺》下...

超简单炖牛肉回民做法

01-13 去牛街买的聚宝源牛肉（北京回民区+清真最火的涮肉馆），看了好多方子和评论，也问了回民朋友，用的是比较正宗老回回做法哈。一次成功，让我放弃了之前所有做法的炖牛肉用料牛肉腰窝1100克大料八角2个葱3段蒜5-6瓣姜5-6片红烧酱...

上汤菠菜（回民版）

05-01 女朋友是回民，所以不能加火腿。咸鸭蛋淡淡的咸香味，也是很好吃的。用料菠菜1把咸蛋（要生的）1个蒜瓣2瓣鸡粉上汤菠菜（回民版）的做法菠菜根部很多泥，所以先去头，然后洗干净，泡两遍就OK了。往锅里加盐，下菠菜把菜夹起放盘子里把锅...

西安“回民”牛肉面

11-17 1，在西安牛肉面与泡馍一样算是小吃……2，西安牛肉面与泡馍一样，基本都是回民在做，所以口味偏麻（花椒）香（肉汤）油（牛油）。3，西安的牛肉面与什么台湾的啊，兰州的啊，北京的啊最大的区别是，这是干拌的。不是那种清清淡淡、汤汤水水的。4...

陕西涮牛肚—回民街一大特色

07-06 宝贝最爱吃烧烤店里的刷牛肚，吃火锅时一份也要四五十，只有一层，今天去菜市场一斤45，买了42的，做了一大盆，吃的过瘾！但是牛肚都是这样涮火锅的薄牛肚，回民街的是厚点的，不太一样，那种是发大的？还是什么？用料牛肚一斤克蒜泥多多的花...

回民小油香

01-15 堂食过一次回民小油香，爱上了。特地从宁夏买了做油香得香料，做了一次差强人意，跟店里的还是又出入。这是第二次尝试，借鉴了昊宝妈得经验，改良了一下，成功复制了堂食得油香。喜面食得亲可以试下。这个方子可以做小油香8个，外...