法烫怎么做好吃，法烫家常做法

07-04 来源B站的UP主Claire的烘焙life可以去看详细视频这个菜谱基本涵盖了操作和手法烫种吐司拉丝感更好希望大家喜欢用料高筋粉80克开水80克高筋面粉430克全蛋液43克牛奶230克白砂糖60克酵母4克盐5克黄油30克直接法烫种鲜...

汤汤烫

09-07 记录我家的汤用料猪筒骨2根汤汤烫的做法1.今天准备炖个汤。买了两根猪棒骨，一根白萝卜，一包好人家酸萝卜老鸭汤炖料，一盒海鲜菇，一盒茶树菇。炖了满满一大锅，好喝爆了。酸酸的，怎么这么适合35℃的成都呢！下面附带炖料就是这...

弹牙必备～烫种烫面～

09-26 暂时参照1:5～1:10加入面团中，使含水量增加，延长老化，更加球弹。用料金像高筋面粉200克凉水415克弹牙必备～烫种烫面～的做法搅拌缸内放入面粉，水大开，等水开了立马倒进去，水很多，直接开3档稍微搅拌，换6-8档，总共搅拌一分钟，等凉到手...

鱼烫

09-08 用料鲸鱼1条鸡蛋1个生姜2片葱1根鱼烫的做法鸡蛋一个，鱼一条，葱段，生姜热油暴香放入鱼，中小火把两边焦黄放入开水大火煮开五分钟，换中火煮10分钟鸡蛋打散备用顿15分钟后放入一个鸡蛋🥚，放少许盐就可以出锅啦把鱼过滤了，怕有鱼...

烫烫粉（摊米粉皮）

10-03 这是一道传统的家乡美食，用铁锅煎出来的米饼，边缘脆口，带米香；内里是软糥且弹牙！是我们的童年回忆，伴随老一辈的远去，这个已经难吃回童年的味道了，今天特意自己学会濑濑粉的基础上弄了个美好的回忆！濑粉和烫粉难度都在同一个地...

DuDu食谱—烫掉皮也要烫着吃的番茄烫饭（儿童除外）

06-18 Du爸：出去玩了一天太累了，不做饭了行吗？DuDu：爸爸休息~~Du爸：（暖心）DuDu：休息一会儿做~！Du爸：（降龙十八掌、九阴白骨爪、无影王八拳）DuDu：晚上吃什么？Du爸：剩饭！用料番茄1个剩米饭1碗青菜适量土豆1个西葫芦0.5个胡萝卜0.5根青豆少许鲜...

烫芦笋

03-05 家人化疗中，研究各种抗癌食谱用料蒜瓣3个油5克盐0克烫芦笋的做法洗净芦笋，尤其要去除后半截老的茎，否则老人咬不动烧开水，芦笋水里焯一分钟捞出，切段盛盘。蒜瓣切碎，将一勺油烧热淋上，加一勺酱油小贴士癌症患者的饮食少盐少...

烫菜

07-22 这是跟道在微博上跟一位瑞丽模特学的菜。敲健康！也不难吃。。模特说特别好吃，好吃到飞，说实话，劳资觉得很夸张……用料蔬菜适量调料：生抽酱油、橄榄油、醋、白芝麻烫菜的做法烧一锅水，水开后放入木耳菜，烫30秒左右，捞出，稍微沥...

烫种

03-29 作为面包中的辅助类种之一烫种，它的作用可是不小，面粉在开水的的作用下淀粉糊化，而后会增加面团的黏性，从而会使面团面团吸水量增加，延长面包的老化，面包内部组织更加柔软且有弹性，烘烤出来的成品具有更好的湿润感、Q弹感用...

烫面

04-04 搜了一下，没有单独做烫面的方子，就自己写一个做记录吧用料高粉150g糖15g盐1g沸水150g烫面的做法高粉加糖，盐混合水煮沸后关火(有的方子是90°C以上)准备好吃得住劲的东西，例如擀面杖，将沸水一次性导入(煮好的沸水不要过多...

麻辣烫

03-17 用料盐20克牛奶250克（纯牛奶）葱姜蒜若干火锅底料1/4包水1000克糖50克生抽2勺芝麻1/2袋肉，丸子你喜欢的食材若干西红柿1个蔬菜若干麻辣烫的做法第一步：导入适量食用油第二步：放入生姜炸第三步：放入1/4袋火锅料，干辣椒，西红柿第...

菡宝特色捞烫之叠煮烫

02-14 写在前面，想吃麻辣味的小伙伴请移步麻辣烫菜谱，叠煮是醇香的，食材本身得鲜不要用调料啦，无水的料理，菜菜本身的水分已经足够啦😄用料娃娃菜大虾培根亲亲肠香菇西兰花青菜金针菇豆芽干豆腐盐菡宝特色捞烫之叠煮烫的做法食材...

烫饼

02-02 用料面粉200克烫饼的做法80度开水烫面，揉成团，静置几分钟就可以，擀成片，刷油。从一边卷成一条。切四份没一段两头捏紧，往中间卷起来，擀成薄片，放上肉馅。包成肉包。擀成薄饼。表面刷油，电饼铛刷油，放入，饼表面刷油再翻面，焦黄就...

麻辣烫火锅烫菜冒菜

07-16 喜欢吃麻辣的，路边摊子觉脏，一个人去吃火锅又吃不了多少还略显孤寂，自己做起来又超简单，我有事儿没事儿就做，甚至早餐晕用料火锅料麻辣酌量干辣椒切段酌量干花椒酌量生姜酌量大蒜酌量西红柿一两个蔬菜酌量肉类酌量麻辣烫火...

烫干丝

10-11 用料豆干2块姜丝适量海米适量生抽适量芝麻油适量香菜2根烫干丝的做法方干（建议维扬或者祖名）片不低于15片（难度系数较大）。切丝生姜切细丝，用凉白开泡出姜味。海米泡好，蒸10分钟，海米汁留用加酱油、麻油调汁。香菜切末。干丝...

麻辣烫（跟牛奶麻辣烫不一样的麻辣烫

04-21 我们家附近超级受大家喜欢的麻辣烫店/为了找出相似的味道去了好多次（几十次有了就差没在人家厨房门口盯着人家怎么做了大概率copy出来了/差那点我估计就是食品添加剂的味道了用料盐1勺鸡精半勺味精半勺郫县豆瓣酱一勺...

烫饭

01-23 用料鸡蛋1个胡萝卜小末半根姜末少许蒜末少许大葱切碎少许湘菜1根生抽2勺剩饭1碗胡椒粉少许鸡精少许盐适量烫饭的做法鸡蛋打散少加点水，蛋才更鲜嫩锅烧热后倒油，待油热倒入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌后至金黄色。加入适量的水，把...

烫面饼

11-02 一个上班族带娃的日常，一睁眼是娃，一下班还是娃，五点半下班接娃回家收拾做饭，七点20左右吃完饭晚饭，你们呢^ω^用料面粉适量（两个人的量）盐适量油适量开水适量葱花适量烫面饼的做法油酥：葱花，芝麻，盐，鸡精放在一起。油滚烫后浇在...

烫青菜

07-29 用料青菜颗酱油勺盐克水克油克烫青菜的做法1.青菜洗干净。2.锅里烧开水，放油。放青菜，5分钟就熟了。3.把青菜捞出放盘。4.热油，放蒜头，加酱油，加点开水。冒泡后，淋在青菜上。...

不麻不辣烫（改良麻辣烫）

01-26 疫情期间，吃饭困难，好几天没有好好吃蔬菜了，所以周末准备恶补蔬菜。麻辣烫绝对是个好选择！可是家人都不吃辣，于是就有了这道不麻不辣烫，蔬菜种类丰富，汤很鲜，最重要是营养健康。用料娃娃菜、油麦、菠菜、小油菜、冬瓜、豆腐、...

老少咸宜的快手烫烫捞

12-24 用料鲜蘑4-6朵金针菇1小把干豆皮/鲜豆皮1张豆腐泡若干青菜若干羊肉片100克午餐肉100克粉丝1把葱、蒜适量火锅调料1小袋酸辣粉调料1小袋麻油1小勺老少咸宜的快手烫烫捞的做法青菜（种类根据口味自选即可）适量洗净控水备用...

家庭麻辣烫（牛奶麻辣烫）

03-05 一锅麻辣烫，两个人的盛宴。颜色各异而丰富的一大碗，为即将到来的夏天欢庆。用料火锅底料1/4包豆瓣酱2勺牛奶1盒蒜2瓣姜3片蒜苗1根盐适量火锅丸子适量土豆1个莲藕1节粉丝1把豆腐，豆干适量黄花菜适量家庭麻辣烫（牛奶麻辣烫）...

烫串

07-18 用料丸子豆皮海带娃娃菜土豆片鱼豆腐地瓜片干豆腐烫串的做法穿串，忘记拍步骤照了小贴士步骤一:竹签穿串，丸子-青菜-豆制品等；步骤二:起火，油烧热，放入葱姜蒜，郫县豆瓣酱，加入水，之后放好人家麻辣涮串料，放入香叶，烫调好，涮丸子，之...

不麻又辣又烫的麻辣烫

11-12 用料火锅底料1小块豆瓣酱1勺生抽2勺醋1勺白糖1勺姜适量蒜头1个小葱4根香菜2根泡面2包牛奶1瓶油适量配菜自己喜欢的荤菜素菜不麻又辣又烫的麻辣烫的做法所有食材洗净焯水备用葱姜蒜切好，备用锅烧热，加入葱姜蒜爆香，然后加...

烫面小油饼（烫面油香）

08-08 这种烫面小油饼我们又叫烫面油香，卷着炒过的辣椒圈，是我们这里的一道很有特色的家乡菜，辣椒可以选不辣的那种，炒过以后会很香。这是一道很简单的菜，很好做，不是那种一想到油饼就很复杂的做法。按照步骤做，一定不会出错。用料...