25全麦蛋清吐司怎么做好吃

25%全麦蛋清吐司

07-30 不精细，随便做做，也挺好吃用料全麦粉50克面粉200克酵母2-3克细砂糖30-35克盐2-3克蛋清30克牛奶130克黄油18-20克25%全麦蛋清吐司的做法除黄油外所有材料放进厨师机（我的是kitchenaid6QT）低速开打（2档）完全成团后中速（4档）打到...

25%全麦吐司

02-07 白吐司配方，自用，封面图是把高筋粉部分替换了70g的全麦粉。这款25%的全麦吐司也是好吃的不得了，弹性水分口感都很好～用料高筋面粉270克（可替换70g黑麦粉）酵母3克白糖（可以多加5g糖）35克盐2克鸡蛋1只牛奶135克黄油25克25%全麦...

粗全麦蛋白（40%全麦）吐司

03-01 蛋白质丰富，膳食纤维丰富，口感还软噗噗哦！红糖用来增加风味，没有可用砂糖，那又是另一种风味咯~配方可做450克吐司两个。用料全麦粉200克水（浸泡用）200克高筋面粉300克奶粉25克红糖50克蛋白70克盐5克鲜酵母12克牛奶55-70克黄...

全麦吐司，全麦紫薯吐司

12-22 用料全麦紫薯吐司全麦面包粉130克低筋粉25克糖15克盐2克鸡蛋25个牛奶80克酵母5克黄油15克紫薯适量全麦切片全麦面包粉100克水70克鸡蛋20克（大概半个）酵母1克全麦吐司，全麦紫薯吐司的做法紫薯用料1，黄油外的所有食材倒在一...

100%全麦无糖乳清吐司

10-24 夏天来了，又要开始减肥了。全麦面包撸起来～我是参照yoyosma的方子改的，因为之前特意买了谷朊做全麦吐司，增加面筋性更好发酵？我之前做过好几次全麦吐司要不都发的不高要不就回缩，但这个不会！！用料红磨坊全麦粉270克谷朊粉30克...

全麦吐司

03-17 容易上手的全麦吐司用料全麦粉（穗城）100克高筋面粉400克牛奶250克鲜酵母20克糖（可根据自己需求）50-100克鸡蛋2个（50g左右）奶粉30克无盐黄油50克盐5克全麦吐司的做法鲜酵母➕牛奶，30秒速度3混合全部材料放进主锅（盐，黄油除外）30...

全麦白吐司

12-24 普通全麦粉做的，可以拉丝，细腻柔软，就是个头儿小了点。用料全麦粉250克水175克盐5克鲜酵母6克糖20克油25克奶粉20克全麦白吐司的做法制作波兰种，和面，揉出膜后发酵，中间折叠一次。分割，滚圆，松弛20分钟，卷擀，松弛10分钟，卷擀，发酵...

清淡系燕麦吐司【改自夏天清淡系全麦吐司】

02-18 入了一个cakeland1.5斤模具，做一次可以满足一周的早餐。用料黄油56克鸡蛋1个盐6克细砂糖50克水280克酵母6克高筋面粉440克燕麦片60清淡系燕麦吐司【改自夏天清淡系全麦吐司】的做法除黄油外所有材料混合至无干粉放冰箱...

50%全麦无糖乳清吐司

06-15 每周做两次茅屋奶酪，滤出来的乳清正好做两条吐司。参考小高姐全麦吐司的隔夜发酵法，但是100%全麦对我来说还是没必要，50%粗细粮结合接受度高，低脂和美味平衡。400克粉量是因为全麦长不高，不习惯的朋友可以按比例调整。模具...

50％全麦乳清吐司

06-24 用料高筋面粉125克全麦粉125克乳清180克橄榄油或者椰子油一大勺约12g酵母粉3克橙皮屑（选用）一小撮海盐3克50％全麦乳清吐司的做法所有材料加入厨师机混合至无干粉，30分钟以后再揉面，冷藏发酵15小时，排气分割三等分做吐司，分割...

50%全麦亚麻籽乳清吐司

08-24 这个吐司的原型来源于鱼麻麻的《跟爱和自由一起做面包の亚麻籽吐司》，链接为。我的改动主要在全麦比例、糖油比例等。这个吐司是我最近每周的必做款。实验了几次，终于试到比较满意的版本了。我试过用水、牛奶、乳清来做...

25％全麦～低糖低油超柔软吐司(๑>؂<๑）

01-09 方子来源于B站NoNo甜事的配方，真的是好吃(｢･ω･)｢嘿，低糖低油真是减肥党的福音～家里用的松下NN-DS1000，微蒸烤一体，有同款机子的可以参考～用料全麦种全麦粉（红磨坊）70克水70毫升酵母（安琪）0.1克中种高筋面粉140克水78毫升酵母（安琪）1....

全麦肥吐司

01-21 用料高筋面粉420克全麦粉80克淡奶油20克牛奶60克水300克糖55克酵母5克盐7克黄油34克全麦肥吐司的做法准备好食材，我是用厨师机，把鸡蛋，牛奶，水，淡奶油，液体放在下面，加入高筋面粉，全麦粉，盐，酵母，糖，分别挖坑放入！厨师机揉面出厚膜...

50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit

11-11 50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）。为自己记录过程图的帖子。材料量适合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%，分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%，分割成180-185g*3。250g吐司盒用量25%，分割成155g*2。用...

波兰种乳清全麦吐司

07-25 用料波兰种全麦粉50g水50g酵母1g主面团高筋粉150g全麦粉50g酵母2g乳清90g盐4g白糖20g软化黄油10g全蛋液20g波兰种乳清全麦吐司的做法波兰种所有材料混合均匀，盖上保鲜膜在冰箱冷藏过夜（16～72小时），或者室温3～4小时。高高涨...

全黑麦吐司

11-11 双十一本来买的星星小卖部郭老师家的全麦粉，结果给我寄错了，寄成了黑麦面粉，那就将错就错吧！黑麦面粉本身发得没有全麦面粉泡，做出来比较硬，所以就用了蒸锅版，所以叫做发糕更合适。我做这些都不称量的啊！凭感觉吧，水多了加面，面...

全麦吐司

08-04 【全麦面包】这款面包做法很简单~是我经常会在家做的面包，做多了就冷冻起来，想吃的时候烤一下，做三明治什么的都很不错，希望大家都能试一下呀！这是做两个450g吐司的量用料高筋面粉200g全麦粉300g黄油40g盐8g糖30g水320g酵...

100%中种~清淡系全麦吐司

10-06 感谢原方子主人，这是一颗我超爱的吐司，做三明治一级棒，空口吃也非常好吃，麦香十足，改成中种，出膜也快（不过这次我用金牌粉，膜出的差强人意，算是比拓展好一点的状态吧，成品还不错）中种爆发力超强，做山型超棒，不过最近我突然爱上平顶...

清淡系全麦乳清吐司（面包机）

09-25 继续消耗做希腊酸奶滤出的乳清！吐司内部组织非常绵软蓬松，清淡口味，可以随心搭配各种抹酱或奶酪，做成三文治也很不错呢！用料高筋面粉150g全麦面包粉100g乳清120g鸡蛋一个约50g盐3g细砂糖/细黄糖/细红糖10g奶粉10g无盐黄油1...

全麦咸吐司

04-13 方子用的是调配好的全麦面包粉，如果改用全麦粉的，建议全麦粉份量最多占高筋面粉的30~40%为宜。*记录分享《永不失败的面包烘焙》教科书中的吐司整形手法，详见步骤。*课本里山形吐司材料百分比:面粉100%，糖5%，盐2%，脱脂乳2%，...

波兰酵头全麦乳清吐司

09-21 家里的乳清还没消耗完，今晚继续乳清吐司，波兰种爆发力蛮强大做起来也方便，今天这个是全麦乳清版，很多朋友对鸡蛋过敏，这个吐司无蛋而且添加了健康的全麦，蛮不错哒～～方子是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士！用料波兰酵头...

全麦蛋吐司

09-06 用料中种面团面包粉175g水50g~55g鸡蛋一个大概60g酵母2g主面团面包粉55g全麦粉20g开水55g~60g酵母1g盐4g红糖20g奶粉12g黄油20g全麦蛋吐司的做法将中种材料中的酵母在水中化开，加入蛋液后混匀，加入面包粉，揉成表面光滑的...

乳清全麦吐司（波兰种）

05-25 昨天做希腊酸奶，过滤出了好些乳清，就来做吐司吧😊配方为450g吐司模一个。用料A.波兰种全麦面粉100g乳清100g干酵母1.5gB.主面团波兰种全部高筋面粉200g白砂糖30g盐3g干酵母2g乳清100g无盐黄油30g乳清全麦吐司（波兰种）的做...

全麦乳清吐司(无糖少油)

01-19 做茅屋奶酪过滤了很多乳清，有些朋友问我有没有无油无糖的方子，我觉得好难啊全麦又无油无糖，做成面包可以，但是吐司我翻过几次车，发不起来。这个配方我今天试了，虽然没有发得很高，但是也不错了。未经同意请勿转载。引用请注明...

金大旺的清淡全麦吐司

09-22 大旺老师的全麦吐司我居然没做过，趁着有时间，今天把草拔了吧。制作过程我还是按照自己习惯完成。方子是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士！用料高筋粉230克全麦粉20克（为了让口感柔和故少放了全麦粉）黄油（我加了21克）28...

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