全麦白吐司

普通全麦粉做的，可以拉丝，细腻柔软，就是个头儿小了点。

用料  

全麦白吐司的做法  

1. 制作波兰种，和面，揉出膜后发酵，中间折叠一次。

2. 分割，滚圆，松弛20分钟，卷擀，松弛10分钟，卷擀，发酵，180度烤40分钟

3. 出炉

小贴士

换成高粉个头儿就大了。