茶叶戚风两个6寸怎么做好吃
加了茶叶的戚风蛋糕有淡淡的茶香,口感很独特。用料茶叶10克鸡蛋6个牛奶65克玉米油65克糖60克低筋面粉100克茶叶戚风(两个6寸)的做法分离蛋黄蛋清放冰箱冷藏油、水充分搅拌乳化加入两个蛋黄,搅匀。茶叶磨成粉,与低粉一起过...
2个4寸加高的量用料鸡蛋(50g中蛋)3个低筋面粉45克细砂糖(蛋白用)35克色拉油20克牛奶30g戚风蛋糕胚(方子是两个4寸加高或者一个普通6寸)的做法分蛋黄牛奶+油打到乳化筛入低筋面粉z字形拌匀无粉颗粒即可无需过度搅拌加入蛋黄搅...
烤箱38升的,能放两个六寸,一个八寸的戚风,原方转自星杭妈的10寸戚风蛋糕,借此用来保存一下!温度:美的烤箱140度预热,放烤架中层烤56分钟!用料牛奶126克玉米油117克糖54克低筋面粉180克蛋黄9个蛋白9个糖80克柠檬(可有可无)几滴一...
我烤的是6个6寸戚风蛋糕胚,以下配方也是6个6寸戚风蛋糕胚的配方,用到的鸡蛋会很多,建议打发蛋白时,可以用厨师机打发哦!用料低筋面粉270克鸡蛋16个细砂糖240克(分1/3到牛奶里)牛奶160克色拉油(玉米油)160克6个6寸戚风蛋糕胚的...
个人记录哈哈🎂用料蛋白5个蛋黄5个牛奶70—73克玉米油70克细砂糖90—95克(不超100克)低筋面粉120克盐一丢丢8寸戚风和2个6寸戚风“同理”的做法该干嘛就干嘛...
很久没烤过不开裂的戚风了!!记下激动人心的时刻,今天做了四个4寸戚风。记下来方便自己以后看。用料面糊蛋黄2个细砂糖15克玉米油20克低粉33克可加杏仁粉增加香味低粉25克+杏仁粉=35克牛奶(水)20克蛋白2个细砂糖33克6寸戚风(...
存方子用料鸡蛋2个红茶1包低筋面粉40克牛奶25克玉米油25克细砂糖25克空气炸锅版红茶戚风(两个4寸)的做法戚风的做法,红茶泡完茶叶捞出来一些空气炸锅150度,30-35min...
8寸可可戚风用料鸡蛋5枚玉米油(色拉油)50g法芙娜可可粉25g纯牛奶67g细砂糖92g(32g放蛋黄液60g放蛋白)低筋粉67g柠檬汁1-2滴(没有可放盐1g)8寸可可戚风(6寸2个)的做法鸡蛋分离(蛋黄一盆,蛋白一盆必须无油无水)玉米油50g+可可...
用料蛋黄糊:蛋黄8个细砂糖40克水80克植物油80克低筋面粉100克抹茶粉18克蛋白霜:蛋白8个细砂糖110克两个八寸抹茶戚风蛋糕的做法自己使用方便记忆...
因为我家烤箱正好能一下子烤一个六寸一个八寸,特意记录一下用量,因为家里娃也要吃我特意糖的量有所减少!装蛋清蛋白的容器一定要无水无油,要不然用料①蛋黄糊蛋黄8个糖粉30克玉米油60克牛奶60克低粉100克②蛋清糖粉60克蛋...
混迹下厨房好几年了,戚风也做了上百个了!前两天给大姑子做生日蛋糕,用了两个6寸圆模,做成加高的蛋糕,又试做了两次,记录下方子,下次可以不要找了!用料玉米油50克自制酸奶90克低筋面粉95克蛋黄5个白糖10克蛋白5个柠檬汁或白醋...
6寸。两个做一个用料全部减半用料蛋白175g蛋黄100g水75g玉米油72g玉米淀粉10g塔塔粉1/4茶勺细砂糖120g低筋面粉100g戚风蛋糕(6寸圆模两个)的做法蛋白蛋清分离把油和水放入蛋黄碗中鸡蛋打到如图鱼眼状加入细砂糖的三分之...
蛋香浓郁,柔软细腻,少糖不甜腻,适合健康饮食人群的一款蛋糕用料鸡蛋8个(小的9个)低筋面粉100~110克牛奶75克玉米油55克细砂糖30-40克柠檬汁4~5滴低糖健康戚风蛋糕(两个6英寸量)的做法食材集合(喜欢芝士可准备芝士片)ps:1.尽量用细...
美的T3-L381B带灯烤箱,中下层,上下火先110度50分钟后转140约10~15分钟。☺☺☺此配方可做一个8寸或2个6寸。☺☺☺☺7寸请用4只蛋(按5蛋的配方除5剩4得出配比),☺☺☺☺9寸请用8只蛋(按5蛋的配方除5剩8得出配比),☺☺☺...
一直觉得戚风很费鸡蛋,不知道有没有同感的?😁小小6寸要3个鸡蛋。记录下自己适用的方子,其实每个人都可以按自己的习惯对方子进行微调。两个鸡蛋,也可以六寸满模,高度绝对超过6厘米!提醒:两蛋的方子,鸡蛋一定要用洋鸡蛋,个头大...
自用方子用料鸡蛋8个白糖80g(蛋白用)白糖35g(蛋黄用)食用油80g牛奶85g低筋粉145g戚风(8寸+6寸)8个蛋的做法蛋白➕分三次加80g糖(高25中25低30)蛋黄➕35g糖➕80g油➕85g牛奶➕145g低粉搅拌均匀预热170°白➕黄分三次混合...
应粉丝要求,我把我的戚风配方和步骤分享出来。原方来自小至,链接在此我只是在他的方子上面稍作修改,加了点盐,减了点糖,减少了烘烤时间(每个烤箱不一样,烘烤时间不同,多试几次就会掌握时间了)用料鸡蛋4个(单个鸡蛋65克以上)绵白...
用料两个六寸圆模低筋面粉120克白砂糖80克+20克入蛋黄植物油60克牛奶80克鸡蛋6个6+6寸戚风蛋糕(一次烤两个)的做法白糖+牛奶搅匀+植物油搅匀、加入过筛两遍的低筋粉+蛋黄搅匀蛋白分次加入白糖打发至小弯钩。三分之一蛋...
之前看过一个视频同样6寸配料可以一次烤出三个6寸的,既缩短了时间又可以让蛋糕烤得更多更蓬松,特别适合做加高蛋糕简单又省时还俭省了成本我今天用了四个鸡蛋,烤了两个,亲们如果想做一个生日蛋糕就分三个来烤,我是单纯的吃...
此方子做出的蛋糕非常松软,甜度适中,放在冰箱3天后拿出来,依然松软,可口。用料60克左右鸡蛋2个,牛奶35克玉米油22克细砂糖40克低筋面粉35克抹茶粉5克柠檬汁几滴两蛋抹茶戚风蛋糕(6寸)的做法把所有材料秤好,蛋白、蛋黄分离。把...
不要再抱怨戚风如何难做了,跟着糯米家一起一步一步的仔细制作,注意好细节问题,想做一个完美的戚风当然是Soeasy啦!用料鸡蛋(两个胚)4个低筋粉(两个胚)90克无味色拉油(两个胚)50克牛奶(两个胚)63克细砂糖(两个胚)70克盐(两个胚)2克柠檬...
用料鸡蛋5个植物油30克低筋粉90克水95克糖65克戚风蛋糕8寸(2个6寸)的做法蛋黄中加入油,搅拌均匀,再加入水搅拌均匀,筛入面粉,搅拌至无颗粒高速打发蛋白,中途分三次加入糖,后期换慢速打发一会,直到干性发泡,快打发时烤箱预热14...
150度25分钟用料蛋白4个蛋黄4个低筋面粉80克细砂糖40克蛋黄+20克蛋白牛奶40克玉米油40克两个两蛋6寸戚风的做法两个6寸戚风...
用的是长帝烤箱32L的,每次只烤一个八寸的戚风觉得有点浪费空间和时间。今天格外加了两个四寸的,放里面正好。用料鸡蛋7个(冷藏的。偏大,共420克)牛奶110克(常温)玉米油100克低筋面粉140克玉米淀粉25克白砂糖90克(30克放蛋黄糊...
每次做6寸戚风蛋糕我都一次做两个,原来一直用三蛋的方子,可是涨太高,水平有限2蛋又感觉不够高,所以现在用5蛋做两个6寸感觉刚刚好,方子参考君之的8寸戚风蛋糕.用料鸡蛋5个细砂糖60g入蛋白细砂糖20-30g入蛋黄色拉油40g牛奶4...
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芝麻薄饼饼干
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