糯米粉海绵蛋糕怎么做好吃
别以为糯米粉只能用在中式面点里,用到烘焙里也是很美味的。这款蛋糕刚入嘴的时候,会感觉到没低筋面粉那么细腻,但是吃起来,回味很浓厚,越吃越香。外皮酥脆,内里软糯用料鸡蛋3个糖50微甜泡打粉3糯米粉120玉米油或者黄油40水...
刚买的烤箱,就学着做糯米蛋糕,考虑现在不宜重糖重油,就少放点,两人份。用料鸡蛋一个糖15克牛奶90克食用油20克糯米粉100克无铝泡打粉2.2克糯米粉做的糯米蛋糕的做法准备好食材。先把15克糖放入鸡蛋,打匀。再加入90克牛奶和...
这是我第一次做的蛋糕哦!用料鸡蛋5只白砂糖40g面粉90g牛奶40g花生油40g海绵蛋糕〜的做法把蛋清和蛋黄分离,然后把蛋清用搅拌器搅拌成这样的泡沫状,期间砂糖要分三次加入。搅拌至感觉阻力很大且拉出直的泡沫。将蛋黄面粉...
100克黑糯米粉换成(30克小米粉+70克糯米粉)就是小米蛋糕;换成80克低筋面粉就是海绵蛋糕;(15克法芙娜巧克力粉+65克低筋),就是巧克力蛋糕;(10克宇治青岚+70克低筋)就是抹茶蛋糕。用料鸡蛋4-5个(不少于200克)细砂糖60克牛奶30克椰子...
新手零失败的蛋糕,软软糯糯,超级好吃,可以DIY做生日蛋糕哦,也可以夹果酱和奶油哦用料鸡蛋4个低筋面粉130克牛奶30克糖粉120克色拉油30克软糯海绵蛋糕(八寸)的做法准备好原料将糖粉加到鸡蛋中,先将鸡蛋打匀后,再打糖粉打发成像...
2017.4.23日上午实操用料2017.4.23日上午实操鸡蛋7个约330克低筋粉180克色拉油30克绵白糖180克海绵蛋糕(意式传统海绵蛋糕)的做法原料第一步:鸡蛋+细砂糖打发至膨胀发白。打发时间没有确定的时间,鸡蛋温度不一样,打发时间...
用料鸡蛋3个蛋糕预拌粉150克牛奶35克玉米油30克六寸海绵蛋糕(蛋糕预拌粉)的做法除玉米油外,材料混合,用手动打蛋器稍微拌下,防飞溅用电动打电器打至纹路不易消失,加入玉米油,用电动打电器低速打均匀即可!倒入6寸蛋糕模具放...
用料白砂糖克米粉水网红粑粑坊绵绵糕糯米蛋糕的做法不蒸不烤制作方便小贴士网红粑粑坊绵绵糕糯米蛋糕培训...
这是我上西点课时记的笔记,分享给大家。视频里的前两段是关键步骤的操作手法。海绵蛋糕的口感不如戚风蛋糕软绵,喜欢软绵口感的朋友可以参照我这个戚风蛋糕的菜谱(烘焙新手可以先看一下我的烘焙入门指南)用料鸡蛋液300克...
曾在一家早茶店吃了一个玉米饼,软糯的口感,淡淡的玉米香味,回味无穷,从此念念不忘⋯⋯于是尝试自己做,借鉴了海绵蛋糕方法来做中式面点,中西合璧,歪打正着竟然成功了!用打发鸡蛋代替泡打粉小苏打之类的东西,意外的收获了更加松...
茶点一直是儿子的最爱,尤其是黑米糕,有一次吃完他就念念不忘了,一直要求我给他做。好吧,专门自己买了黑米,洗干净,晾干,隔天自己用破壁机打成粉,过筛,准备好,开动……💪用料牛奶25克玉米油25克黑糯米粉90克鸡蛋5个约250克白砂糖...
蒸制的蛋糕,没有放油,吃起来口感也不错。模具:8寸圆模一个用料黑米粉120克鸡蛋6个细砂糖100克八寸黑米粉海绵蛋糕(蒸制,无油)的做法全蛋一次加入全部的糖,厨师机低速搅打三分钟后转至高速五分钟。搅打至蛋糊滴落痕迹不会马上...
用料鸡蛋3个糯米粉120糖60玉米油45水45泡打粉2此配方也可用一六寸模具糯米海绵蛋糕的做法把全蛋液里,加入全部白糖,把打蛋盆隔热水加热打发,这样有利于全蛋的打发,因为全蛋液再40度的时候最容易打发。用手摸摸蛋液,不凉不...
少糖少油版。用料鸡蛋4个玉米油/稻米油10克牛奶100克糖15克(备注:爱吃甜的可加至30克)盐(可不加)0.5克糯米粉130克奶粉20克糯米粉蛋糕的做法蛋黄糊:1.蛋清、蛋黄分离;2.蛋黄、油、牛奶、盐混合均匀后,加糯米粉、奶粉翻拌均匀;...
这款蛋糕是大米低筋粉使用的基础蛋糕。材料简单,口感松软润口有弹性,怎么做都不会像小麦粉那样可能太干剌嗓子之类。可以做各种变化,比如加入可可液做大理石。用料制作一个直径17厘米的中心模具。用料鸡蛋(尽量挑选大个的...
6英寸圆模*1➕21.2*6.7*5.5cm磅蛋糕模*1单个6英寸:各材料✖️70%用料蛋清115克细砂糖100克蛋黄75克低筋面粉120克牛奶45克黄油45克沃柑1个香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】的做法用刨丝器把沃柑表面的皮刨出来牛奶➕黄油隔...
因为买了一袋水磨糯米粉,没用完就想消耗它。两年没做过蛋糕了,在家一时兴起便做了一回。吃下去口感软软绵绵又粉粉糯糯,鸡蛋香味中藏着些奶香,冬日里暖乎乎的来一块配着茶吃倒是不错。用料糯米粉70g安佳淡奶油75g鸡蛋4个...
以前很少做海绵蛋糕,自从用了(方太)米博做海绵蛋糕,美味真的不错。用料鸡蛋5个低筋面粉55克细砂糖50克橙子汁10克色拉油10克玉米淀粉5克橙皮10克海绵蛋糕(米博版)的做法准备材料主锅里插入搅拌棒,把5个鸡蛋打入主锅,再加入白...
孩子想吃纸杯蛋糕了,可是家里又没有低粉了,刚好上次做大米糕拆了一袋粘米粉没有用完,就试着把戚风纸杯蛋糕的配方改下做成粘米粉版的纸杯蛋糕,一天做了两次,第一次水浴法烤的,觉得有点湿太甜了,第二次减糖的直接渐温法烤的,不...
用料粘米粉100克(大米磨面非糯米)鸡蛋3个(170克)白砂糖70克色拉油26克牛奶40克粘米粉海绵蛋糕的做法先将油纸比照面包桶的大小,四面折叠边叠边比照大小,进行修改敞开,用剪刀依此方法剪开将油纸铺入面包桶内。(由于面包桶不是...
方子来自《自由之丘超人气蛋糕卷》一直做不好海绵蛋糕卷,所以一直在不断练习实践ing【【以下材料分量可制作28cm正方形蛋糕片一份】】用料蛋糕体全蛋液150g黑糖54g蜂蜜6g牛奶15g粘米粉48g内馅儿果酱60g淡奶油150g细砂...
分蛋法打发的技巧,缓解了打发全蛋带来的煎熬。海绵蛋糕有支撑力,属于室温蛋糕,而用普通面粉,也更加方便,材料都是信手拈来的。(这个用量也是一个八寸圆模的用量。)记得提前预热烤箱!!如果用低筋面粉,口感当然会更细腻些。面粉量...
用料糯米克糯米椰油海绵蛋糕的做法,...
前提:因为没有打蛋器也没有蛋糕模具,手打的蛋白霜,用不锈钢脸盆作为容器根据这个菜谱👇🏻结合自己的经验做的记录最适合我自己的方法用料普通面粉96克玉米淀粉32克鸡蛋8个白砂糖120克牛奶80克白砂糖80克不用蛋糕粉的海...
造型太可爱啦,金黄金黄的,有了糯米粉的加持,会有点海绵蛋糕的松软口感。用料高粉150克糯米粉30克牛奶90克白糖20克酵母3克盐2克鸡蛋25克黄油20克屁股糯米粉面包(海绵蛋糕般松软Q萌)B21的做法把除黄油外的材料揉成光滑面团...
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爱心青豆火腿沙拉
海南椰子饭甜口
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好吃不甜的甜甜圈
红目鲢豆腐汤
版霜
咸两
香菇肉丁糯米烧卖
开封正宗杏仁茶
纸杯小蛋糕戚风版
殿堂级鸡蛋羹
双料炖猪蹄
冰糖柠檬珍
胡萝卜炒白芸豆角
酸奶冰淇淋盆栽杯
冬笋豆干
月子餐十米杂粮饭
南瓜鸡肉千层面
兰花干烧肉
固原
浸雞
好好吃晚餐
炸煎茄子
土豆泥蛋挞虾
婴儿辅食之胡萝卜
冰糖苹梨汁
少油无糖鱼香鸡丝
这样做红烧肉不仅
摺疊
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