麻辣牛肉正宗川味怎么做好吃
妈妈独家麻辣牛肉,好吃到停不下来用料牛肉3斤生姜2两大葱头适量酱油3两八角三奈5~8颗干辣椒面适量糖少许熟芝麻少许麻辣牛肉正宗川味的做法先将牛肉切片将生姜切片,葱头切段,八角三奈和酱油放入牛肉片内拌匀,腌制三小时腌...
天气渐冷,滋养脾胃的牛肉成为餐桌上的常客。牛肉含有丰富的蛋白质,能提高机体抗病能力,还有暖胃的作用。而麻辣鲜香的水煮牛肉充分激活味蕾,这道经典的川菜也发展出很多做法。在2018年的《锋味》中,谢霆锋在成都大熊猫基地...
这是一道人皆知晓的典型川菜。这菜的特点是麻辣味厚,滑嫩适口,具有火锅风味。若以猪肉作原料,便叫水煮肉片。做过的人都知道,牛肉的选材很关键,应选择无筋、无皮、无油、无脂的肉为最佳。从部位来看,应选择牛后腿之类的部位...
男票第一次制作牛肉酱,我将成品发到朋友圈之后引起一阵骚动,朋友们纷纷讨要菜谱;当时写完菜谱挨个发,为了之后所有美好的事物都能有所记录切便于发送,终于开始要留下点记忆啦!用料牛肉600克炒熟的白芝麻50g炒熟花生米(去皮)10...
用料牛肉1000克白芝麻20克辣椒粉5勺香叶5片花椒粉3勺盐适量五香粉1勺姜5片生抽适量老抽适量糖适量八角3个桂皮一小块茴香适量自制糯米酒适量黑胡椒适量菜籽油和卤出的牛肉份量一比一放油正宗四川版《麻辣牛肉干》的做...
教你做出正宗川味鱼香肉丝!!用料鱼香酱一袋猪精肉200克水发木耳25克食用盐适量植物油适量水磨淀粉适量姜蒜葱适量正宗川味——鱼香肉丝的做法将泡发的黑木耳切丝,冬笋切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末;将肉丝用少许盐、料酒和淀...
我是CC妈咪,牛里脊的各个吃法已经尝试,突发奇想试试麻辣牛肉干,平时也可以当做零食品尝!做法很简单,快来跟我一起学习吧。用料牛肉1200克(最少也要准备2斤,成品缩水太厉害)花椒粉3勺生抽2勺香叶2片姜5片白芝麻适量(颜值保障...
朋友的妈妈是四川人每年都会自己做了送我们麻辣香肠那味道简直了喜欢川味麻辣香肠的厨友们这个配方绝对yyds👍👍👍用料猪肉(肥3:瘦7)10斤海盐90克(最少盐了,不能再减了)二荆条辣椒面(细粉,微辣特香)60克小米辣辣椒面(粗粉,中辣)70...
小时候过年吃的灌香肠总是能吃到麻椒粒的又麻又香还会吐很多麻椒壳壳哈哈哈所以我这个香肠是麻椒跟花椒颗粒跟粉一半一半如果介意麻椒颗粒大的可以打成粉末这个菜谱是跟我一个四川的阿姨学的比下厨房的一些麻辣香肠味...
鱼香肉丝是一道传统的川菜,特别考验厨师的功底,主要是在调制鱼香味难度比较大,传统的川菜鱼香肉丝是用四川泡椒、泡姜与郫县豆瓣调制而出的,其次糖醋的比例也是本道菜中要注意的地方用料瘦肉250克蒜10瓣生抽2勺醋4勺水淀...
肉肉厨今天教大家如何做正宗的麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。用料豆腐300g花生...
现在季节不冷不热很适合下班回家喝点小酒配上菜品十足的麻辣香锅安逸巴适好满足😁用料素菜适量根据人数决定排骨1000克丸子300克鹌鹑蛋10个个小脆皮肠10根大蒜姜各1香菜葱芹菜各2根香锅底料1袋洋葱1个正宗!四川排骨麻...
用料辣椒面150克菜籽油500克姜3片香菜2根洋葱2片八角2个香叶4片花椒粒1小把白芝麻适量盐3克糖3克花生碎适量正宗川味自制红油辣椒的做法冷油加入姜,香菜,洋葱,八角,香叶,花椒,加热辣椒面中加入盐,糖,芝麻,拌匀花生烤熟去皮,用擀...
正宗带有甜味的牛肉干!用料牛肉1000g卤料(各种牌子都可以)1包白糖3小勺芝麻3大勺花椒粉一大勺冰糖少许五香粉一大勺辣椒面3大勺辣椒油少许川味麻辣牛肉干的做法将牛肉顺纹路改刀,切成一厘米厚的大片状牛肉下水煮,去血沫!去...
前两天大暑,天气逐渐闷热,越来越不像做饭,也不想吃饭,这个时候,清凉开胃的川味凉面就是你不可多得的选择。清凉的面条,川味的微辣但是清香的口感,让你在吃辣椒逼走体内因为吹空调而聚集的寒气时还可以没有那么热。微微的出一...
每年过年都会做麻辣香肠,绝对川味,麻辣实足!用这个方子腌肉,做在家做烤肉吃,也很安逸哦!做起来吧!可以先少量试味道,安比例减少!用料猪肉10斤盐150克糖100克花椒面50克味精100克辣椒面150克高度白酒250克绝对正宗川味麻辣香肠(...
{欧三哥小龙虾/招牌热卖超级大虾球}欧三哥几十年好厨艺,炒小龙虾是独门绝活每一份都小锅烹制,好油好料好手艺,肉质Q弹够味精心挑选大个头的虾,保证鲜活,吃得超过瘾用心调制的配料,鲜花椒干辣椒豆瓣等炒制至鲜嫩,独家秘制酱料...
一直想学做毛血旺,但是不知道怎样才算正宗,这是我在网上看了成都新东方烹饪学校的老师讲课的视频学来的,应该比较正宗,希望对大家有用用料血旺1块黄豆芽250克毛肚100克方火腿半根瘦肉100克姜5片蒜1头植物油火锅底料三分之...
又到一年腊味香的时候了,本来是要等着婆婆回来在做腊肠的,但是今年回来的比较晚,昨天就自己先买回来10斤肉,灌起来,等婆婆回来之后再灌些。拌肉的时候,女儿就说“妈妈,好香啊!我能不能吃一口”我说是生的,怎么吃,哈哈。。本来我...
用料土豆2个辣椒面2勺葱花10克孜然粉1勺盐5克糖5克花椒15粒鸡精1勺芝麻5克正宗四川麻辣小土豆的做法小土豆蒸熟花椒冷油下锅,出香味后花椒渣捞出加入辣椒粉,辣椒面,爆香即可所有的调料拌匀即可小贴士小技巧,花椒冷油下锅,...
本来一个月的假期,没想到因为疫情,就变成了五个月,哈哈😄。好长时间不更新菜谱了,今天给大家更新一道水煮鱼,也是我们昨天网课刚学的。做水煮鱼呢,蒜可以稍微多点,具有去腥解腻增香的作用。菜肴特点:色泽红亮,汤汁宽厚味型:麻辣...
今天来个一菜三吃。一是清炖牛肉,二是咖喱牛肉饭,三是麻辣牛肉面。米面汤三栖,小清新和重口味兼具,哈哈,米饭面条作业同框,这画面也是美翻了。主要牛肉一次可以炖多一些,汤头更浓郁。清炖牛肉是基础,可以咖喱可以直接吃也可以...
麻辣烫,体现了川菜中的麻辣香浓,最能激起人们的味觉兴趣,刺激人们的味口。麻辣烫中的食材通常有肉类,蔬菜、蘑菇、菌类等,相比之下,植物性原料品种占优势,合理搭配可达到酸碱平衡的要求,也符合食物多样化原则。让你在这锅里捞...
看了网上很多食谱和视频都在教水煮肉片,视频是拍得好看,照片也好看,但是一看就不好吃不正宗,so,整个正宗的用料花椒20粒里脊600克辣椒面3勺豆瓣酱3勺姜8片淀粉1.5大勺料酒2大勺生抽1大勺鸡蛋1个糖20克盐30克蒜苗300g芹菜30...
怕胖馋肉说的就是我,牛里脊纯瘦肉,增肌减肥最好伴侣,说再多都是骗自己,就是爱吃爱吃爱吃。用料牛里脊500克花椒适量桂皮一片香叶4片干辣椒&辣椒粉适量姜1块料酒1汤匙白糖1汤匙生抽2-3汤匙老抽半汤匙盐适量十三香1汤匙...
热门标签
-
鲜虾鸡蛋杂蔬沙拉
清蒸鱼啥鱼都行
芝士香草圣女果
烤吐司蔬果沙拉
巴沙鱼小肉丸儿
翠华
制作老干妈酱
回勺锅牛肉
特色菜山篓炒鸡
红白棋
吃一块停不下来
之多芒
糯米粢饭
台式卤蛋
生菜肉丝面
莴笋头炒蘑菇
枸杞菊花蛋
生吐司王后
低脂南瓜浓汤
五花肉盖浇乌冬面
咖喱鸡块一人份
豆芽炒双菌
糕烧紫淮山
烤羊排❗️
西式豌豆浓汤
蒸鹅蛋羹
腊肠鸡蛋炒豆干
善解鸡衣鸡腿剔骨
咖喱虾浇饭
腐膜
胃餐
蛋黄酱烤西葫芦
热辣海鲜薄脆披萨
萌物毛毛虫
圆面包三明治
平底锅烧烤海鱼
-
推荐阅读
- 特色意麵美味好吃的做法大全,特色意麵做法图解 如何做特色意麵最美味
- 番茄青椒通心粉(全素)美味好吃的做法大全,番茄青椒通心粉(全素)做法图解
- 六味蛋黄酥美味好吃的做法大全,六味蛋黄酥做法图解 如何做六味蛋黄酥最美味
- 沾片儿美味好吃的做法大全,沾片儿做法图解 如何做沾片儿最美味
- 滋卷烹饪方法,正宗的滋卷怎么做
- 美味的红糖发面小酥饼做法,大厨教你技巧
- 牛奶鸡蛋醪糟(家常版)美味好吃的做法大全,牛奶鸡蛋醪糟(家常版)做法图解
- 芦蒿炒培根美味好吃的做法大全,芦蒿炒培根做法图解 如何做芦蒿炒培根最美味
- 美味的大酱汤(简易)做法,大厨教你技巧
- 玉厨羊排美味好吃的做法大全,玉厨羊排做法图解 如何做玉厨羊排最美味
- 花茶蔓越莓吐司 面包机版美味好吃的做法大全,花茶蔓越莓吐司 面包机版做法图解
- 红枣枸杞银耳汤(超简单)美味好吃的做法大全,红枣枸杞银耳汤(超简单)做法图解
- 水光肌白面馒头(一次发酵法)美味好吃的做法大全,水光肌白面馒头(一次发酵法)做法图解
- 美味的紫薯花生浓粥做法,大厨教你技巧
- 串串关东煮美味好吃的做法大全,串串关东煮做法图解 如何做串串关东煮最美味
-
猜你喜欢
- 自制减脂餐美味好吃的做法大全,自制减脂餐做法图解 如何做自制减脂餐最美味
- 一餐一饭又一年 by Rebecca美味好吃的做法大全,一餐一饭又一年 by Rebecca做法图解
- 玉米胡萝卜黑木耳猪肉饺子美味好吃的做法大全,玉米胡萝卜黑木耳猪肉饺子做法图解
- 美味的黑椒孜然藕炒虾仁做法,大厨教你技巧
- “自制剁椒”解锁新的调料美味好吃的做法大全,“自制剁椒”解锁新的调料做法图解
- 下饭辣子鸡美味好吃的做法大全,下饭辣子鸡做法图解 如何做下饭辣子鸡最美味
- 客家三及第猪杂汤/粉美味好吃的做法大全,客家三及第猪杂汤/粉做法图解
- 低脂健康零食-鸡胸肉丝干美味好吃的做法大全,低脂健康零食-鸡胸肉丝干做法图解
- 牛油果能量卷烹饪方法,正宗的牛油果能量卷怎么做
- 蔬菜炒饭 (家常版)美味好吃的做法大全,蔬菜炒饭 (家常版)做法图解
- 肉沫豇豆/豆角超下饭美味好吃的做法大全,肉沫豇豆/豆角超下饭做法图解
- 葱香豆腐干美味好吃的做法大全,葱香豆腐干做法图解 如何做葱香豆腐干最美味
- 减肥餐 白菜炖豆腐美味好吃的做法大全,减肥餐 白菜炖豆腐做法图解
- 牵手美味好吃的做法大全,牵手做法图解 如何做牵手最美味
- 美味的芝士桂花玉米烙做法,大厨教你技巧