模具和面团重量怎么做好吃
用料模具模具和面团重量的做法风和日丽7.5水立方90克三能7.5水立方105克标准450g吐司盒带盖烤的砖形面粉量250g不带盖烤的山形面粉量300g...
封面是圆模蛋糕的换算表,出处见图只看模具容积,不算面团重量哈用料三能450g吐司盒(20*10*11)cm2100ml烤箱自配吐司盒1000ml21cm磅蛋糕模具500ml自配150g吐司盒280ml9连马芬模40ml*9=360迷你轻奶酪模160ml三能225g吐司盒11...
用料高筋面粉530克鸡蛋2个(中等)牛奶250克糖60克盐(后放)6克黄油(后放)50克酵母5克原味吐司面包(2个450g模具量)的做法加入所有材料面包机揉面1次、放入黄油和盐面包机再揉面1次。每一盒吐司量:约500g3个、约每一个面团168g,卷...
今天用八寸活底蛋糕模具做面包用料高筋面粉175克蛋液40克牛奶80克酵母2克黄油15克盐2克细砂糖20克模具面包的做法材料如图除黄油和盐以外的材料放进厨师机或者面包机里面搅拌,厨师机的话开始一档,成团后二档共十分钟,然...
记录一下模具面团重量的换算用料模具一个面团一份面团重量换算的做法面团重量为模具体积除以4异形模具可以装满水称出水的重量,所需面团的重量为水的重量除以4...
🍰今天给的配方是一个6寸戚风模具的量🍧好多宝宝经常会问的一个问题就是不同尺寸模具之间的转换🍫今天就把总结的内容分享给大家,让宝宝们也能在制作戚风蛋糕过程中,轻松实现不同尺寸模具间的转换自由用料低筋面粉45克...
以前我总是会有这样一个疑问:我的吐司怎么就长不高?那时候一直以为自己没揉好面,没发酵好。后来才知道,是因为面团量不够……用料面粉,水烘焙小知识~面团入模量的做法平顶或山形?任均选择...
来自吴克己老师《职人手感吐司》,为方便转换模具记录本电子配方。以下是我琢磨的模具配方转换思路,我面包渣自己看的仅供参考。。配方百分比合计219.8。原方制作450g山型吐司,模具容积2285÷入模量(170*3)=比容积4.48(所...
用料饭团模具4个饭团模具的N种可能的做法这是第一次用饭团模具没有用印花工具,用海苔丝蘸点水拼成没有海苔,黑芝麻也很好面包放入烤箱后,稍微晾凉就可以吃了山药➕一点点牛奶...
家里长辈做蛋糕经常会搞不清楚各个蛋糕模具的转换比例~放一个表可以供大家参考用量哦~用料六寸蛋糕模2个约等于八寸蛋糕模1个蛋糕各尺寸模具用量转换的做法有了这个表格以后对应看很方便...
“这些小小的清洁工作确实做好,下次烘焙一定会更有效率与轻松!还有不要忘了,厨房环境也要顺势清洁,毕竟,整洁有序的厨房一定能让待在厨房的烘焙魂更能尽情发挥。”笔记摘自《抢救烘焙失败FIXBAKINGMISTAKES》用料温柔的对...
米饭的新吃法!最近喜欢码字,刚刚出过一个用午餐肉盒子弄的便当,发现原来自己有买过这个U型饼干模具,用它弄便当。闲的慌,自己动手用纸盒弄个长方形的模具效果也不错。用料鸡蛋1个盐1.5克午餐肉2片黄瓜2根蛋黄酱1勺(本来打算...
计算模具面团量入模具面团重量=模具的容积÷模具面团比容积因为现在大家普遍使用的模具面团比容积范围在4-5之间,所以只要计算出入模具的体积就可以算出放进模具中最合适的面团重量。如果是形状规则的模具,可以使用长(cm...
很多朋友在做烘焙时经常会遇到一个问题:举个例子,方子是8寸的量,但您却有一个未知具体尺寸的模具,那么,该如何计算新模具需使用方子的多少量呢?😄对于这个问题,很多朋友都问过我,所以决定写一个食谱分享给大家😊💜三个工具,两...
以三能为准。用料模具蛋糕面包模具实际容量的做法4寸圆形蛋糕模具容量463.39ml5寸圆模容量724.0ml6寸圆模容量1219.33ml戚风不裂150度50-60分钟7寸圆形蛋糕模具容量1779.91ml8寸圆模容量2324.78ml10寸圆模容量3908.99...
用料米饭1碗火腿肠1根肉松适量模具1个模具饭团的做法饭团模具网上有买的。清洗干净备用。模具底层勺一勺饭,用饭勺压紧饭,把火腿丁肉松放上去,再勺一勺饭饭,用饭勺压紧把模具盖子盖上,放出来就OK啦。也可以根据自己个人的...
转自本宫待你不薄,自己记录一下温度时间用料高筋面粉320克糖57克鸡蛋64克炼乳16克水134克盐4克黄油30克酵母3克记录星星模具面团的做法面团分成6份,95克一份团圆,醒20分钟烤箱200度预热,上管160,下管180,星星模具放在烤箱最...
用料可可面糊蛋黄1个白砂糖16g植物油9g牛奶16g可可粉5g低筋面粉18g原味面糊蛋黄2个白砂糖32g植物油19g牛奶32g奶粉5g低筋面粉36g蛋白部分蛋白3个白砂糖28g小奶牛戚风(17cm戚风模具量)的做法鸡蛋中加入对应分量的砂糖,混...
因为丫头喜欢,所以,宝妈不容易啊用料吉利丁片3克巧克力26克纯牛奶30克淡奶油100克细砂糖10克沙皮狗模具2个的量的做法先把吉利丁片用凉水泡上,备用用40度的温水隔水加热牛奶和巧克力,用刮刀使巧克力慢慢融化加入泡软的吉...
很多方子都只有一种模具的用量,这就需要我们来换算一下啦!搬运来的老师的表格,希望帮到大家。用料模具一个搬运来的———圆形模具与方形模具用量换算的做法圆形⭕️➡️方形❇️方形❇️➡️圆形⭕️...
夏季3h冬季4h18:00之前做用料高筋面粉270g蜂蜜30g糖15g盐4g酵母3g牛奶80克淡奶油80克温水不超过40度50克黄油20克北海道吐司三能模具量的做法先切出黄油20g室温融化面粉270g糖15g盐4g酵母3g蜂蜜30g温水50g牛奶80g淡奶...
用料饭团模具饭团模具这个贤内助的做法格格头皮卡丘😂试了几种方法上色,成品是用——南瓜先煮汤,再用南瓜汤煮饭,颜色还淡的话再压点南瓜泥拌饭[奸笑]皮卡皮卡~2018.11.01...
举例:450克吐司模具换算600克吐司模具用料来咯哦哦www1吐司模具换算及入模生面团计算方法的做法已知450克模具容量为2100ml,已知面团重量为513.5g,计算600克吐司模具(模具容量=长*宽*高)的面团重量!☞另外还有三种种方...
用料蛋1个模具用量的做法50克50克50克70克40克40克5050克50克...
兴致来了,做面包,一个揉面不过瘾,那来两个,自由的老式面包老早想试,一直没得空。这会如愿了,这款面包含糖量我感觉很高,喜吃糖的做了吃非常不错,不爱吃糖的还是绕道吧……用料酵头:高粉132克,低粉56克糖15克干酵母3.8克水151克...
热门标签
-
爱心早餐1023
清香小卷寿司
素萝卜丸
茯苓杏仁露
加强版豆角炒肉末
灣仔
酸奶椰丝球
黄焖大闸蟹
风味烤南瓜
烤馒头片清单
红提青瓜苏打
囝囝每天的早餐
面包机巧克力吐司
小美椰蓉吐司
三秦烩馍
家有小朋友
糯米面素菜包
羊肉拌面
零失败芋圆奶茶
熏鸭炖粉条海带
魚茸象拔蚌粥
酸梅汤同仁堂配方
丝瓜炒腐竹
错过还要等一年
煎面糊
香椿黄金蛋
麻婆豆腐川菜经典
清凉解暑的冰粉
老干妈辣酱拌苦瓜
大葱猪肉馅包子
南瓜蒸馍馍12m
雪里蕻黄豆清汤面
八种面包馅
烟台喜饼
青菜炒烤肠
香肠甘蓝白豆汤
-
推荐阅读
- 好吃到停不下来的牛肉汉堡美味好吃的做法大全,好吃到停不下来的牛肉汉堡做法图解
- 美味的柠檬牛奶蛋糕做法,大厨教你技巧
- 合肥培训香肠热狗徽湘情缘美味好吃的做法大全,合肥培训香肠热狗徽湘情缘做法图解
- 美味的少油版韩式炸鸡!做法,大厨教你技巧
- “春笙”海参瑶柱豆角饺子美味好吃的做法大全,“春笙”海参瑶柱豆角饺子做法图解
- 白芝麻香柔吐司.云朵般☁柔软啊!美味好吃的做法大全,白芝麻香柔吐司.云朵般☁柔软啊!做法图解
- 美味的杏仁西芹炒虾仁做法,大厨教你技巧
- 一次发酵全麦迷你素土司(玉米油版•300g)美味好吃的做法大全,一次发酵全麦迷你素土司(玉米油版•300g)做法图解
- 简单的燕麦饼or燕麦棒美味好吃的做法大全,简单的燕麦饼or燕麦棒做法图解
- Crab cake美味好吃的做法大全,Crab cake做法图解
- 柠檬果冻美味好吃的做法大全,柠檬果冻做法图解 如何做柠檬果冻最美味
- 自制辛拉面美味好吃的做法大全,自制辛拉面做法图解 如何做自制辛拉面最美味
- 红酒肌肉卷美味好吃的做法大全,红酒肌肉卷做法图解 如何做红酒肌肉卷最美味
- 炒一次喝一周的红豆薏米茶美味好吃的做法大全,炒一次喝一周的红豆薏米茶做法图解
- 美味的红薯的另类吃法做法,大厨教你技巧
-
猜你喜欢
- 老式鸡蛋糕美味好吃的做法大全,老式鸡蛋糕做法图解 如何做老式鸡蛋糕最美味
- 美味的红红火火玫瑰花卷做法,大厨教你技巧
- 肉末蒸蛋美味好吃的做法大全,肉末蒸蛋做法图解 如何做肉末蒸蛋最美味
- 超柔软瑞士卷(附芋泥卷)美味好吃的做法大全,超柔软瑞士卷(附芋泥卷)做法图解
- 美味的欲罢不能的鸡腿饭做法,大厨教你技巧
- 宝宝辅食👶青菜鸡蛋面美味好吃的做法大全,宝宝辅食👶青菜鸡蛋面做法图解
- 鸡蛋手卷美味好吃的做法大全,鸡蛋手卷做法图解 如何做鸡蛋手卷最美味
- 美味的特浓酸奶雪糕做法,大厨教你技巧
- 中式汉堡 (午餐肉三明治)美味好吃的做法大全,中式汉堡 (午餐肉三明治)做法图解
- 美味的(26)红烧蹄膀做法,大厨教你技巧
- 超好吃懒人焖饭,简直好吃到爆美味好吃的做法大全,超好吃懒人焖饭,简直好吃到爆做法图解
- 不用黄油也一样好吃的芝士咸酥曲奇美味好吃的做法大全,不用黄油也一样好吃的芝士咸酥曲奇做法图解
- 绿野仙踪爱面包的曲奇饼干方子美味好吃的做法大全,绿野仙踪爱面包的曲奇饼干方子做法图解
- 美味的芹菜胡萝卜炒肉做法,大厨教你技巧
- 正宗烟薯蜜美味好吃的做法大全,正宗烟薯蜜做法图解 如何做正宗烟薯蜜最美味