腌笃鲜学习日食记怎么做好吃，腌笃鲜学习日食记家常做法

08-20 简单又美味（金华火腿咸肉五花肉春笋百叶结）用料金华火腿300g咸肉500g五花肉500g春笋5只百叶结15个花雕酒/黄酒2勺腌笃鲜（学习日食记）的做法要注意咸肉整块煮冷水锅整块煮五花肉噢放入葱姜葱也是整根放进去姜拍两下放然后...

【腌笃鲜】

05-17 腌笃鲜是我的comfortfood，虽然食材经常不齐，但还是经常做。吃的是味道更是情怀。用料咸肉250克五花肉250克春笋6根姜片6片葱2根白胡椒粉2克花雕酒3勺糖1克清鸡汤1罐【腌笃鲜】的做法材料简单，最基本的就是3种。春笋（冬笋，...

腌笃鲜儿

01-21 用料笋一颗咸肉250克五花肉250克料酒1勺莴笋半根葱2根姜4-5片百叶结200g胡椒粉1小勺盐煮百叶结煮笋各1小勺花椒粒15粒枸杞15粒腌笃鲜儿的做法鲜五花肉切小块、咸肉也切同样差不多的小块倒入清水汤锅，水量没过所有的肉，...

腌笃鲜

12-07 用料春笋根盐克料酒勺百叶结咸肉腌笃鲜的做法小排骨出水待用竹笋若干根百叶结一小块咸肉（洗之前先净泡一下）排骨炖烂后再加入竹笋、百叶结、咸肉美味...

学习记录

04-09 用料盐00克学习记录的做法无无无无无无无...

江南腌火腿（腌笃鲜食材）

05-03 冬天不自己腌火腿，春天怎么烧腌笃鲜？家常腌火腿不一定要腌一条腿，就根据需求买一条后腿肉就可以，毕竟太多了也吃不了，一般5斤肉腌下来差不多剩3斤左右，差不多够用，可以做腌笃鲜，咸肉蒸百叶之类的，焖咸饭，煮冬笋，煮干丝，还可以做xo...

春日腌笃鲜

12-12 “腌”即咸肉火腿，“笃”即是慢火慢炖，“鲜”即新鲜的肉和刚破土的春笋，即春天的味道汤鲜味美！用料春笋3-4根五花肉250克咸肉适量火腿适量百叶结/面结适量姜片2片葱3-4根春日腌笃鲜的做法左边五花肉，右上火腿，右下咸肉笋去...

鲜美腌笃鲜

04-26 步骤：1⃣️将新鲜五花肉➕料酒➕姜片绰水。同时将准备好的鲜肉洗净切片备用。2⃣️五花肉绰完水切片3⃣️将鲜肉跟咸肉放入砂锅，加适量的清水。煮沸，闷。4⃣️同时。将百叶打结做成百叶结。泡发黑木耳（要用冷水这样口感才软糯）冬笋...

鲜鸡版腌笃鲜

12-19 在国外想要买些中国食材会有些困难（不过在纽约唐人街，还是比较容易买到），但如果用其他的东西来替代，同样能做出美味可口的菜肴来享受，介绍用童子鸡和维吉尼亚火腿做的腌笃鲜。用料新鲜童子鸡半个火腿竹笋扁尖笋百叶结葱少许...

【腌笃鲜】

06-02 今天要做一碗春天的汤，叫做”腌笃鲜“。用料咸肉一块五花肉300g葱结一个姜5片花雕酒1勺火腿7片春笋10个盐少许百叶结适量葱花适量【腌笃鲜】的做法咸肉用温水浸泡2小时。一块300g左右的五花肉入冷水锅焯水，放入1个葱结...

学习记

07-02 胖子长成记用料用心100+学习记的做法烘焙是个坑从此钱包是路人...

春日里的一口鲜～腌笃鲜

03-02 腌笃鲜，江南一带的美食，属于经典的苏帮菜。腌，就是指腌制过的咸肉；笃，就是中火慢炖；鲜，就是新鲜肉类啦！所以，这道菜有另一个名字～生死炖😂从名字就可以知道，这道菜的精髓在于一定要有咸肉和鲜肉，另外不可缺少笋😉我今天做一道不太...

🍀春日食鲜👉腌笃鲜

12-12 🌸🌼人间最美四月天，万物萌动，新笋生发，正是做腌笃鲜的最好时节。鲜嫩清香的竹笋，独具风味的咸肉，与肥瘦适当的猪五花完美搭配，熬煮出滋味浓郁的鲜白汤。🍀🌿竹笋的鲜美，肉质的酥肥，尽在这一锅醇香的浓汤里，满满都是春天的味道...

【夏日汤谱】腌笃鲜

07-06 麻麻带了很多外公挖的竹笋回家，就萌生了做腌笃鲜的念头。第一次知道腌笃鲜是舌尖上的中国，已经是好多年前的事了…作为一个不大喜欢外出吃饭的人腌笃鲜差不多算是我的一个怨念馋的不行，今天终于让我有机会做了因为没有买...

腌笃鲜

05-18 豆豆同学大年初一跟随老爸上山挖笋，初二发了快递，初三就收到了，马上开工，做一个美味的冬笋腌笃鲜。用料咸肉200克冬笋500克金腿50克腐竹100克姜片3片葱段2段腌笃鲜的做法准备好各种材料，这道菜什么调料都不用放。咸肉和火...

学习手记

03-09 用料耐心学习手记的做法樱花...

腌鲜笃笋

12-19 用料鲜竹笋排骨黑木耳咸肉腌鲜笃笋的做法将各种原料改刀分别焯水。因为是汤菜，不能太咸。排骨、咸肉的比例大略为4：1。汤锅里放排骨开大火煮沸后转小火“笃”约半小时，葱姜自然不能少。放入咸肉再“笃”1小时。不要忘记...

腌笃鲜（学习黄磊）

03-12 春天来了，腌笃鲜就是最好的春天，为此我还特意去买了诺顿火腿，其他食材不多，但是工序很多。腌就是火腿，笃就是小火焖煮，鲜就是春笋和鲜肉用料春笋3根咸肉200克姜片9片料酒半瓶排骨200克五花肉200克葱1根胡椒粉少量克腌笃鲜（学...

春日鲜之最-腌笃鲜

01-04 用料春笋500g咸肉200克五花肉300克姜两片春日鲜之最-腌笃鲜的做法春笋剥壳，去掉根部老的部分，洗干净切滚刀块。五花肉和鲜肉洗干净，焯水待用。准备好的春笋、五花肉、咸肉、姜片放入沙锅，加清水至八分满。大火烧开，撇去浮...

素食腌笃鲜

03-18 用料竹笋300公克青菜适量黄豆适量百叶结10朵素食三层柔1包素食腌笃鲜的做法竹笋去壳剥去笋衣洗干净，切滚刀块待用。青菜洗净待用。三层柔切大块待用。黄豆浸泡2小时,再洗干净待用。将黄豆放入瓦罐中,加水(加足水,熬汤...

腌笃鲜 | 宝妈享食记

06-19 【鲜美腌笃鲜，一碗来自春天的味道】冬笋和鲜咸五花肉片一起来煮，汤口味鲜美，肉质酥肥，笋清香脆嫩，一碗根本吃不够~用料新鲜五花肉400g咸肉300g冬笋4根千张生姜一小块料酒适量小葱适量枸杞适量腌笃鲜|宝妈享食记的做法准备...

腌笃鲜（下厨记版）

12-29 《下厨记》已经出到第三本了，这本书不是食谱，但是把很多道家常小菜的渊源轶事做法等娓娓道来，每看完一道菜，我都有将其付诸实践的冲动……用料鲜蹄髈咸蹄髈春笋料酒腌笃鲜（下厨记版）的做法鲜蹄髈和咸蹄髈分别洗净，焯水鲜蹄髈...

海鲜腌笃鲜

05-03 腌笃鲜大家都知道，是一道咸鲜味美的菜肴。小的时候吃到腌笃鲜就觉得春天到了，今天尝试做了一下改良版的，加了海虾进去，不仅鲜味增加而且口感更加丰富。用料春笋1000克咸肉250克肋排500克大虾6只（我用的是海捕的大基围虾）百...

学习日食记的耳光炒饭

11-12 剩饭是个好东西。就算只剩下半碗米饭，加点料炒出来也是一大碗吖。用料剩米饭小半碗大虾2只煮熟的咸鸭蛋1个胡萝卜半根板栗4颗鸡蛋1个小葱1根盐半小勺酱油半汤勺（可以忽略）学习日食记的耳光炒饭的做法剩米饭里打一个鸡蛋，...

零基础自学-腌笃鲜

04-03 腌笃鲜是江浙沪一带常吃的一道菜，这道菜有荤有素有汤，又好吃又下饭，学会了可以受用一生，做起来也不难，感兴趣的朋友请往下看~用料五花肉500克咸肉500克竹笋5根姜2片葱一把百叶结一把白酒一瓶盖零基础自学-腌笃鲜的做法这个...