蛋挞广式怎么做好吃，蛋挞广式家常做法

04-15 这是蛋挞，葡挞请看我的另一个配方用料蛋2个糖40克水80克淡奶40克玉米粉1克吉士粉0.5克醋0.5克蛋挞皮10-12个蛋挞（广式）的做法准备好食材，喜欢甜的可以再加10克糖，我觉得40克够甜了80克水中拿一点出来兑好玉米粉跟吉士粉（因...

一人份早餐…广式蛋挞

09-30 早晨最幸福的事莫过于能吃上自己亲手烤出来的酥松嫩滑的蛋挞再配上一杯手冲咖啡！用料小鸡蛋（带壳40克左右）1个全脂纯牛奶50克细砂糖10克挞皮3个一人份早餐…广式蛋挞的做法砂糖放鸡蛋里一起打散或放牛奶里隔热水溶化。（做...

广式蛋散

05-12 每到过年，家里总是会准备很多小吃，广式蛋散更是我们广东过年必备的一道新年小吃，松脆可口，简直停不下来…用料鸡蛋2个面粉200克南乳40g水60ml盐3克黑芝麻10克蒜泥10克猪油15克小苏打1克玉米淀粉50克广式蛋散的做法这是材...

广式蛋松

06-17 不用发酵粉的广式蛋松用料鸡蛋10个面粉300克白砂糖500克广式蛋松的做法鸡蛋+砂糖混合用打蛋器搅拌均匀至砂糖完全融化不加水不加水不加水非常重要再把300克面粉加入1中再用搅拌机再搅拌均匀成图一样子。水开放锅蒸25...

【20分钟】即可吃上的超快手广式蛋挞

02-25 广式蛋挞，几乎是我从小吃到大的小甜点，它不同于葡式蛋挞的奶容量多，整体吃起来会清爽很多！蛋挞皮的酥配上蛋挞液的香甜，趁热吃一口简直不要太满足😊😊最重要的是！材料超级超级简单，手速快操作只需要3分钟，接下来交给烤箱10+分...

广式炖蛋

12-22 传统的广式炖蛋，现在外面的糖水店都没得吃了，很怀念的味道，只能自己做用料鸡蛋50个冰糖15克水82.5克广式炖蛋的做法按照鸡蛋的重量，糖=鸡蛋重量*0.3，水=鸡蛋重量*1.65，我用了6个鸡蛋大概265克蛋液，做4碗容量150ml的碗大火下...

广式蛋挞（材料极简单）

12-15 很家庭的一版广式蛋挞，只需要鸡蛋，牛奶，凉白开（一定要加哦）180度20分钟左右！调整的蛋挞液很滑，亲们可以试试(∩_∩)用料鸡蛋3个牛奶100克砂糖40克凉白开170克广式蛋挞（材料极简单）的做法准备40克砂糖（配方甜度适中，可以适量调整）1...

超快手广式蛋挞！【旺仔牛奶版】

02-25 超级快手20分钟即可享用的广式蛋挞！！家里有12升的小烤箱就可以做了！快来试试吧！用料鸡蛋1个【去壳后50g+】细砂糖19克【喜欢很甜的20g也行】旺仔牛奶125克港式蛋挞皮6个【必须是港式蛋挞皮！不是港式的不要做！】超快手广式蛋...

葡式蛋挞（蛋挞皮+蛋挞液）

10-30 这个菜谱出自《妙手烘培》，先把出自写出来……这个方子很好，我试过了，但我的烤箱温度偏高，所以要降下来点，大家也可以根据自己的烤箱来调整温度，做的时候没拍，我就拍的书上的用料A：挞皮奶油255克糖浆165克蛋黄5个低筋面粉555...

葡式蛋挞（吃不腻的葡式蛋挞）

02-14 很喜欢吃蛋挞，每次出门都要买，外面的5块钱一个挺贵的，家里小不点爱吃蛋糕，就买了烤箱了，这是烤箱回来后开炉蛋挞，做出来超级棒，好好吃，皮脆里嫩的棒极了👍👍👍结合了多个配方做出来的。个人不喜欢太甜，喜欢甜甜的可以适量加多...

烘培笔记｜中式点心师傅教的传统广式蛋挞

02-28 考西点师初级的时候，老师教的基础点心。操作简单～味道经典：）用料🎐蛋挞皮（12个的量）黄油67克糖粉40克鸡蛋液40克低筋面粉156克🎐蛋挞水水136克糖55克牛奶22克鸡蛋液110克烘培笔记｜中式点心师傅教的传统广式蛋挞的做法总结起...

港（广）式蛋挞

09-09 平常吃的蛋挞的挞皮都是起酥的，自己做千层挞皮麻烦点，买现成的又怕用的是人造黄油不健康，这次就做了曲奇挞皮，省去了传统酥皮蛋挞开酥“叠被子”的繁琐，快捷简单主要是又好吃，薄薄的塔皮很酥松配上嫩滑香浓的蛋羹入口即化。...

椰子蛋挞、榴梿蛋挞、葡式蛋挞

05-05 挺简单的做法，孩子喜欢吃蛋挞，我也就做的多些，喜欢榴梿和椰子口味的，真的好香呀用料【榴梿蛋挞】牛奶90克淡奶油30克砂糖15克鸡蛋黄2个面粉8克榴梿肉适量【椰子蛋挞】淡奶油60克椰浆85克砂糖25克蛋黄2个面粉7克椰丝适量【...

广式葡挞

11-29 人在外漂、难免会想起家乡美食！但怎样还是找不到家的味道！于是就研究起来！葡挞走起、热腾腾香喷喷的葡挞做起来！跟我一起学吧（以下材料配方是12个的量，你们根据自己的情况适当的加减）用料蛋4个（只要蛋黄）炼乳18克纯牛奶100克淡...

广式蛋达

01-07 用料鸡蛋2个纯牛奶250毫升炼奶少许细砂糖适量蛋达皮10个至11个广式蛋达的做法将2个鸡蛋打入纯牛奶中放适量的量，因为我比较爱食甜食，我放了2勺放少许炼奶拌均匀后过滤，这一定要过滤倒入准备好的蛋达皮先预热3分钟。上下...

蛋挞(葡式蛋挞)蛋挞液

07-13 每个人根据自己烤箱的大小按下面比例来做哦～我的烤箱比较大，是美的38L的，一次可以做15个。用料牛奶200克鸡蛋2个炼乳15克细砂糖25-35克(我一般放25克，糖多了会太甜太腻)蛋挞皮10个蛋挞(葡式蛋挞)蛋挞液的做法牛奶，鸡蛋，细砂...

广式酥松蛋挞

08-16 传统广式蛋挞（混酥）可做成品24个用料蛋挞皮材料：低筋面粉500克淡黄油300克糖霜（粉）100克鸡蛋黄3个蛋挞水材料：清水250克鸡蛋250克（5个）白砂糖150克三花淡奶（或鲜奶）120克吉士粉2.5克粟粉2.5克白醋1克（小半瓶盖）广式酥松蛋挞的做法...

港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷

05-02 港式蛋挞皮自己在家也能做。葡式蛋挞液加了淡奶油更好吃。二者结合岂不妙哉！用料港式蛋挞皮可以做8个奶粉10克黄油56克低筋面粉120克鸡蛋半个香草精半勺糖30克葡式蛋挞液八个的分量鸡蛋黄1个全蛋液半个（和刚才挞皮刚好...

广式蛋挞-挞水配方和温度

10-18 糖份可根据口味适当增减。不过不够甜了也不好吃。用料鸡蛋2个EvaporateMilk淡奶70克全脂牛奶20克细砂糖30克水30克香草精适量，1/4tsp广式蛋挞-挞水配方和温度的做法细砂糖用水溶解后，加入淡奶油、全脂牛奶。鸡蛋打散直...

葡式蛋挞（2种方式蛋挞液）

02-20 本次使用购买的蛋挞皮+自己调制的蛋挞液进行制作蛋挞，比较适合新手学习。蛋挞皮也可以自己制作，只是比较麻烦，而且不容易做成多层的感觉。调制蛋挞液根据用料比例的不同分了3种，有全蛋和分蛋做法，分蛋适合新手。购买的蛋挞...

外皮酥脆内里嫩滑的广式蛋挞

07-10 一口咬下去，舌尖触碰到丝滑醇香的内馅，外层酥皮在口中霹雳啪啦的绽放！这满满的幸福感，试问谁又能抵挡得住呢？用料水187g白糖80g鸡蛋125g蛋黄1个三花淡奶12.5g蛋挞皮8个白醋1滴外皮酥脆内里嫩滑的广式蛋挞的做法倒入蛋黄，三...

萄式蛋挞

12-04 网络上的菜谱，试做后写下我的菜谱记录。喜欢的可以用来参考😍用酥皮做蛋挞方便又好吃用料牛奶110克鸡蛋一整个蛋黄一个（一个鸡蛋只要蛋黄）淡奶油180克细砂糖40克（如果奶油已经有加糖就不需要再加）蛋挞皮10/12个左右（我用的...

葡式蛋挞【全蛋版】

09-24 葡式蛋塔即葡式蛋挞。葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（AndrewStow）将葡挞带到澳门，改...

广式蛋挞

04-09 纯记录，非食谱12个用料塔皮黄油67克糖粉40克全蛋液40克低筋面粉156克塔液热水170克白砂糖56克牛奶27克全蛋液138克广式蛋挞的做法塔皮融化的黄油＋糖粉(搅拌)＋蛋液(搅拌)＋低粉(翻拌)每个25克塔液热水＋糖(搅拌融化)＋牛奶＋蛋液(...

葡式蛋挞

04-20 用料纯牛奶250克淡奶油250克细砂糖50克蛋黄6个蛋挞皮32个葡式蛋挞的做法原料大集合：纯牛奶250ml、淡奶油250ml、鸡蛋6个、细砂糖50克、蛋挞皮24个。分离蛋清蛋黄，留蛋黄备用。将洗砂糖、纯牛奶、淡奶油依次倒入蛋黄中。...