猪冻怎么做好吃，猪冻家常做法

08-27 港式餐厅的招牌就是奶油猪和冻柠茶了吧！没想到在家做起来这么简单～面包酥脆的外皮，混合奶油的香气。甜甜的炼乳简直就是点睛之笔。清香的冻柠茶，冰冰爽爽，真得太过瘾了～用料红茶10g水500克黄油30克餐包2个蜂蜜5g/300ml柠檬1...

猪冻

02-22 用料猪皮克姜片葱猪冻的做法猪皮洗净，放冷水加葱，姜大火烧开，一斤肉皮加五斤水小火煮一个半小时，熬制三斤汤料理机打碎倒入锅中煮开，关火放盆中冷置，放入冰箱。...

🐷猪皮冻

08-23 用料猪皮200克八角3个姜1块料酒3勺葱2根花椒少量🐷猪皮冻的做法清理猪皮，首先把猪皮上的毛刮干净，刮不干净尝试用火烧，刮干净后锅烧水放入猪皮，花椒粒，生姜，去味，煮5分钟左右捞起，捞起后把猪皮上的肥肉刮干净，尽量不要有残留。...

猪蹄冻

11-28 时间：约40-50分钟难度：有点挑战🖖份量：5人份用料猪蹄（猪手）1500g料酒30g生姜5片八角（大料）2粒桂皮2g姜10g盐10g老抽15g蘸料蒜泥20g醋30g盐2g香油3g猪蹄冻的做法猪蹄洗干净碎骨头、如果有猪毛的划，也要去除干净，锅里的水烧开，放...

猪皮冻冻

06-17 用料猪皮2斤精肉1斤八角，花椒少许姜，盐，葱，青红辣椒，香菜少许料酒2勺盐，生抽，老抽，醋，香油猪皮冻冻的做法猪皮和精肉用水洗干净，放锅里加水加入料酒煮一会儿，翻动让每个都煮到，拿出来洗干净，趁热用刀剃去多余肥膘用夹子拔掉猪毛再...

猪蹄冻

05-16 最近跟皮冻杠上了，美容养颜不长肉！算是一道很好的下酒菜用料猪蹄2只八角2个料酒20克香叶2片姜3片桂皮一块老抽适量盐少许葱一段猪蹄冻的做法凉水入锅，放猪蹄，煮沸后再煮五分钟，取出，将猪毛清理干净猪蹄的洗净、从中间一分为...

熬猪皮冻

11-29 平时炒菜剩下的肉皮不要扔放到冰箱里冻起来攒够一定数量拿出来做皮冻节约又好吃美味的冷菜用料猪皮葱2段姜2片八角2个小茴香少许花椒10粒香叶2片盐适量生抽2勺老抽1勺熬猪皮冻的做法肉皮洗干净去毛刮去肉皮上保留的油...

猪脚冻

10-29 吃猪脚一定要有剩菜😂用料猪蹄若干酱油若干料酒若干大葱若干姜若干八角若干生抽若干老抽若干盐若干猪脚冻的做法所有材料放进高压锅压，喜欢软糯就压久点，反之就时间短点！重点是一顿不要全吃完！然后冻冰箱，第二天刮掉厚厚猪...

猪脚冻

10-12 猪脚冻，鸡冻，是娘家每年过年都会做的菜系，以前都是在娘家吃完还会打包一盘走的，今年自己第一次做，味道还不错😊用料猪蹄2只（1只前腿1只后腿）白醋1.5瓶老蒜头10个白糖8分满碗酱油适量耗油适量盐适量萝卜干600克猪脚冻的做法猪...

猪皮冻

04-21 为老公做到下酒菜。用料猪皮处理好后520克葱14克八角半个姜14克花椒七八粒盐克少许水1600克生抽老抽少许猪皮冻的做法葱姜料酒冷水下猪皮，焯水5分钟，后放入温水中，去除油脂，切条，加盐捏洗七八遍加开水，先大火，后小火熬六七十...

猪脚冻猪蹄冻

03-18 从小我妈做猪脚都是炖汤的，以花生猪脚汤最为寻常，冬天也会吃点猪脚冻，但基本上都是前一天剩下的花生猪脚汤，放冰箱一冻，就算猪脚冻了。但是这个冻通常很软，味道也偏淡，所以打小没有特别爱吃。结婚后，蔡先生总是跟我说他们家附...

【猪蹄冻】

06-11 猪蹄冻那种又冰凉又弹口的味道绝对是夏日最闪亮的星。不仅带着足够的皮，里面的筋肉和瘦肉也不少，口感方面可谓非常丰富。这时候再加上香浓的卤汁和胶原蛋白结成的冻，一口下去的冰凉与鲜美，完全不比凉拌菜差~用料猪蹄冻猪...

Q弹水晶猪皮冻/美颜猪皮冻

11-13 用料猪皮100克八角2个姜1片葱1根生抽1勺盐6克料酒1勺Q弹水晶猪皮冻/美颜猪皮冻的做法1.猪皮洗净，刮油，放入锅中，加入八角桂皮生姜，煮沸，捞出，过凉水。2.猪皮再次刮油，切成细丝，放入容器。1.放入容器后，加水，水没过猪皮即可，也可...

猪肉冻

09-02 用料猪皮300克姜5片葱1根八角3个花椒数粒生抽1勺猪肉冻的做法1、生猪皮洗净凉水下锅，大火煮开，猪皮变色后捞出晾凉，拔干净残余的猪毛，用刀把猪皮上的油脂刮干净，这样做出的肉冻才能晶莹剔透。2、把油脂刮净的猪皮用刀切成...

猪皮猪脚冻

01-28 用料猪皮100克黄豆适量猪皮猪脚冻的做法猪皮洗净，去油，水里加料酒，姜等去腥煮开，再次放热水里揉捻。一定要去油去干净。黄豆提前一天浸泡好。猪皮或者处理好的猪脚和黄豆一起放高压锅里煮，煮好后晾凉结冻完毕。...

黑猪冻

06-26 哈哈，其实就是粉冻用料黑凉粉果味粉桂花蜜黑猪冻的做法其实做法超级简单，先把凉粉化开倒入开水，水不要多，粉可以多一点，加入桂花蜜煮开～不然没那么qq弹弹的。然后倒入果味粉，结果成翡翠绿了，哈哈哈～正宗黑猪冻～把液体倒入模型，大...

猪皮冻

10-06 这里是每次做肉馅儿攒的一些猪皮,咱们就用它来做个好吃的猪皮冻,一般熬猪皮冻都用煮,今儿咱们换个做法,做出来保证晶莹剔透又Q弹劲道!牢记其中的小技巧，猪皮冻透亮筋道，好吃还不腥，学会了方法以后想吃了就不用买了，而且猪...

猪蹄冻皮冻

07-11 用料猪蹄2只八角2个姜5片桂皮一小块盐适量生抽1勺料酒1勺大葱3段香叶2片猪蹄冻皮冻的做法菜市场新鲜的猪蹄一分为二，去毛，冷水加一勺料酒，水没过猪蹄，焯水，洗干净捞出洗干净的猪蹄，八角两颗，葱段三个，香叶两片，桂皮一小块，香料...

猪蹄肉冻

09-22 用料猪蹄2只冰糖10克姜4片葱2段香叶2片料酒2勺花椒20粒八角2个老抽1勺生抽2勺盐适量猪蹄肉冻的做法猪蹄放入锅中加水(猪蹄最好正个的，这样好剔骨头)料酒两勺，葱段，姜片烧开去浮沫放凉水中洗干净准备好调味料香叶姜片八角...

猪头冻

09-12 冬天到了，又是吃猪头冻的时节用料猪头肉半个生姜，料酒，酱油，冰糖，味精，大蒜叶猪头冻的做法猪头肉过下水洗净，然后煮熟去骨切成小块（汤汁留着）把切好的猪头肉倒入锅中，加入先前的汤汁然后倒入酱油、黄酒、冰糖烧，（煮沸前要劈沫）中途...

冻猪皮

03-22 用料猪皮400克八角1个料酒一勺盐适量姜2片冻猪皮的做法买回来猪皮焯水煮熟洗净去除表面油层切小条放入盘中备用把切好的猪皮第一次焯水煮开后用凉水冲洗干净再次放入锅中煮加入2姜片桂皮一个小火慢煮加入瘦肉丁或者瘦...

猪肉皮冻

04-06 做了香肠，剩余的猪肉皮应该有很好的方法来处理用料猪皮300g葱3根八角4个火腿肠1根豌豆100g胡萝卜1根盐5克猪肉皮冻的做法猪肉皮煮熟，切丁，豆浆机加入水打豆浆或者米糊的模式猪肉皮汁放入锅内煮（加入香料和盐）小贴士满满的...

猪蹄冻儿

12-02 春节假期到超市买了两个猪蹄儿。最好选择前猪蹄儿，可以做红烧或麻辣猪蹄儿。猪蹄儿做之前最费事儿的就是清理猪毛，为此我还专门买了一个专用拔毛钳，有了这把专用工具，去除猪毛特别方便。猪蹄冻儿和肉皮冻儿的做法大致相同...

猪脚鸡冻

10-14 记录，用料凭喜好用料猪蹄2只鸡脚一斤半菜脯200克猪脚鸡冻的做法菜脯洗净，泡个十来分钟，捞出沥干猪脚和鸡脚先放料酒和姜，焯水，洗净冷水放猪脚，煮开后放鸡脚，再次煮开后转小火熬，可以放一点点盐和醋熬大概三个小时多，差不多就放...

猪蹄猪皮冻

05-01 第一次写菜谱，内心好激动。只有几张图，凑合看😂，下次注意🤓。冻冻应该是在北方逢年过节的一道必备菜品，提前做好，放在低温的室外也更好储存，招待客人切一盘，浇上汁，简单方便。小时候在奶奶家吃的都是纯冻😂只有下面一层带肉，作...