转季必备怎么做好吃，转季必备家常做法

金桔柠檬膏--清润化痰，转季必备！

10-19 最近广东的天气有点“倒春寒”，过年后一直在下雨，阴雨绵绵的天气总是让人不舒服。今天在超市看见很新鲜的金桔，决定做一锅金桔柠檬膏，让春天变得更加清润甜蜜，不加一滴水的哦！用料金桔一斤柠檬2个黄冰糖一斤盐2克金桔柠檬膏...

月饼必备转化糖浆冰糖版

09-14 马上就要中秋节啦，大家都迫不及待的想要做月饼，今天我们就先来做月饼中必备的转化糖浆。用料冰糖(白砂糖也行)500克清水250克柠檬汁55克月饼必备转化糖浆冰糖版的做法几个柠檬对半切开。榨成汁。把残渣和籽过滤出来。锅...

姜枣膏（四季必备）

05-12 姜枣膏的好处大家都知道。红糖姜枣膏具有活血暖宫、祛风散寒、补气血、调经止痛、健脾暖胃等作用，红糖姜枣糕一年四季都是可以喝的，一般每天早上喝一杯可以有效的缓解体寒的情况，还可以补血。现在大家都很喜欢吃点姜，来补...

月饼必备：自制转化糖浆

09-26 作为广式月饼不可或缺的一种原料，准妈还是坚持自制，度娘，下厨综合后，试验很成功，方子共享。ps：糖浆的熬制是需要时间的，亲一定要多等会^_^用料白糖240g水90g柠檬1个（榨汁后约30g）月饼必备：自制转化糖浆的做法糖浆最好选用用不锈...

冬季必备--冰糖雪梨

07-01 最近感冒的人特别多，赶紧弄点冰糖雪梨来喝一喝，润肺止咳效果相当给力了，我看到有的做法是把梨挖一个洞，然后放上冰糖，放锅里面蒸熟，我比较懒，索性切成块，再放点枸杞，正好家里面还有炖盅，其实放在炖盅里面隔水蒸1个小时也就可以...

广式月饼必备——转化糖浆

12-09 每年的中秋节，都会亲手为家人做些中秋月饼，自己做的，健康好吃心意满满做的最多的，最受欢迎的就是广式月饼，莲蓉蛋黄，豆沙蛋黄，五仁月饼。。。广式月饼，少不了转化糖浆，自己提前做好，放上一两个月，中秋节用正好转化糖浆做好后最少...

椰奶芋圆（夏季必备）

08-14 用料红薯500g紫薯500g木薯粉450g牛奶适量白砂糖适量椰奶芋圆（夏季必备）的做法把红薯、紫薯洗干净去皮，分别上锅蒸熟（煮的水分太多，最好选择蒸）。切小块，蒸熟的快，而且方便捣碎成泥。蒸好的紫薯、红薯分别捣成泥，我就是用勺子捣...

转化糖浆——广式月饼必备

09-25 【转化糖浆】当把糖和水混合加热煮沸以后，水分会慢慢挥发，糖水的浓度会越来越高。当糖水的浓度达到一定程度的时候，冷却后，糖会结晶析出。为了防止这个现象发生，我们在煮糖水的时候，加入一些酸性物质(柠檬酸，酒石精等。有时...

夏季必备酸梅汤

06-24 用料乌梅25克山楂25克甘草2克桑葚8克陈皮5克洛神花2-3朵干桂花3克薄荷叶4-5片老冰糖100克清水1800ML夏季必备酸梅汤的做法食材备齐，超市全都有得卖乌梅山楂泡十分钟，祛除灰尘除薄荷叶和干桂花外，把其他材料放入锅中，加清...

秋季必备~鱼腥草粥

09-08 鱼腥草~别名：蕺菜,臭灵丹,鸡儿根,侄根。鱼腥草味辛，微寒有小毒，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明...

爽脆毛瓜（夏季必备）

10-10 用料毛瓜（我不懂叫啥瓜）一条蒜头3颗盐巴，鸡精少许醋，酱油少量香油少许爽脆毛瓜（夏季必备）的做法挑瓜洗洗切段，挖去中间囊再切成细条，放盘放在太阳下爆晒晒到有点皱巴，差不多了放入少许盐巴，抓一抓，渗出苦水，倒掉加入调味，酱油，醋，鸡...

秋季必备——烤梨片

01-21 有没有吃过烤过的梨子？用烤箱烤一些梨片吧，清甜滋润，道不尽的美味，清爽你的舌、滋润你的喉，一点点清新，尽在心头。微博：@安小厨的大胃用料鸭梨1-2个白砂糖40-50g秋季必备——烤梨片的做法准备原料将梨用水清洗干净。因为是带...

夏季必备糟卤毛豆

08-18 这道菜做起来超级简单，特别适合夏季，把煮好的毛豆，放入冰箱冰镇之后取出，冰爽可口。用料毛豆500克八角2个花椒10粒香叶1片糟卤1瓶夏季必备糟卤毛豆的做法将毛豆洗净，然后剪去两头，这样方便腌的时候入味。提前准备好辅料，可用...

转化糖浆（传统广式月饼必备）

08-23 月饼季的正确打卡方式从熬糖浆开始用料细砂糖1000克新鲜柠檬汁60克（三个）纯净水800克转化糖浆（传统广式月饼必备）的做法准备好所需食材，柠檬用一点点盐清洗干净擦干备用锅中加入白砂糖和纯净水混合均匀后用中火煮开至砂糖...

夏季必备_麻辣凉面

04-25 天气越来越热，胃口也不好，需要一份凉面开胃用料面条1份300克菜籽油2勺辣椒油3勺白糖7克小葱1根生抽3勺醋2勺蔬菜若干夏季必备_麻辣凉面的做法准备面条300g将面条放进蒸锅里，大概蒸5分钟，我是冷水就放上去的，然后再放入煮开...

自制转化糖浆（广式月饼必备）

09-09 从2012年中秋开始自制月饼，到今年已有八年了，一直都坚持自己熬制转化糖浆，自己炒制月饼馅，转化糖浆一直都是用君之的这个配方（根据自己实际操作略有修改）。用料细砂糖400克水200ml柠檬汁50ml此配方做出来成品糖浆约500克自...

凉拌苦瓜～夏季必备

12-15 用料苦瓜2根生抽1勺香油2勺盐5克白糖5克葱2根姜丝3克蒜泥1勺胡椒粉3克凉拌苦瓜～夏季必备的做法农家苦瓜两根洗净去瓤备用。切丝。开水下锅，焯水。加入少许的油和盐。两分钟捞出控水。冷水过凉，有时间放入冰箱冷藏30分钟...

月饼必备之转化糖浆

07-28 准备准备自己做月饼了~做月饼之前要提前半个月以上准备转化糖浆。用料白砂糖500克水250克鲜榨柠檬汁65克月饼必备之转化糖浆的做法柠檬切开榨汁，过滤一下。锅里放上水和糖，尽量搅拌融化一些。开火煮，中小火，开火后不要再...

夏季必备“酸梅汤”

07-02 夏季清凉解暑，超级好喝呦～用料酸梅汤料包3小包冰糖适量水1000毫升冰块适量夏季必备“酸梅汤”的做法具体材料展示我在网上买的酸梅汤料包，一包15小包，一次3小包，清水1000毫升，一大包能做5次冰糖适量，我加的多，我喜欢甜一点的...

广式月饼必备材料～转化糖浆

02-08 之前用蜂蜜代替，实际上自己做转化糖浆也不是难事。不过这糖浆最好要提前做，放上半个月以上才能做月饼哦。我一般今年用去年做的，今年做的明年用。用料白砂糖400克水200克新鲜柠檬3片广式月饼必备材料～转化糖浆的做法加入...

转化糖浆（广式月饼必备）

08-17 来到小暑以后，没几个月就到中秋佳节了。熬好转化糖浆，静止数月再用。肯定比买的好健康、安全！用料细砂糖800克柠檬汁100克纯净水400克转化糖浆（广式月饼必备）的做法新鲜柠檬榨汁两个就榨了106克，还要过滤一下，取100克就够了...

夏季必备～爽口拌菜

12-13 噔噔噔，爽口大拌菜登场了。哈哈哈，在这个伏天，唯独吃上一口凉爽又简单的拌菜最合心意的了～用料黄瓜1根生抽适量醋适量香油适量盐适量大蒜6瓣糖克圆生菜半棵西红柿1个食用油适量花椒6粒熟芝麻适量夏季必备～爽口拌菜的做法将...

自制转换糖（月饼必备）

05-22 转换糖浆是制作月饼必备的，自己加工也不难。用料配料:白砂糖1500克，鲜柠檬汁165克，纯净水800克。自制转换糖（月饼必备）的做法把水倒入锅内，慢慢边抖边倒入白糖。用筷子慢慢搅匀，让糖全部融化。白砂糖全部化开后，不再搅动。等...

转化糖浆（月饼必备）

09-13 用料细砂糖165克柠檬汁半个水75克转化糖浆（月饼必备）的做法锅中加入清水、白糖，中火煮开，期间搅拌至白糖融化液体沸腾后倒入过滤掉果肉、果核的柠檬汁，倒入后不要搅拌，以免糖水翻砂煮至浅褐色关火倒出，密封常温放置几天即可...

炎热夏季必备：冷面

02-18 用料冷面适量熟鸡蛋放冷1个黄瓜1根香肠1根辣白菜适量大头菜咸菜适量芝麻适量冷面调料2袋炎热夏季必备：冷面的做法先把冷面用凉水泡开变软，大约1个小时。下锅煮熟，捞出放凉水里。调冷面汤1.买来的冷面汤加水，味道适合自己...