水帘拉丝土司面包怎么做好吃
用料牛奶110克糖35克盐2克奶粉25克黄油20克鸡蛋1个50g高筋面粉250克酵母4克水帘拉丝土司面包的做法把所有的材料放一起,我用的花生油放一起,用厨师机揉面12分钟拉出手套膜,放烤箱进行发酵发酵好的面排气,分成三份,擀成牛舌...
喜欢美食,喜欢烘焙,新手一枚,制作失败过,也从中得到经验,用心观察注意细节就会有成功的作品,还是得多练,嘻嘻。此方一次发酵,适合新手,牛奶酸奶或淡奶油都可以。留下方子为了以后自己制作方便,有的朋友说液体量太多,但我就是按这...
感恩节做多了蔓越莓酱,今天拿来做点吐司面包。配方简单,制作也简单。用料高筋面粉390克酵母4克糖50克盐4克黄油40克鸡蛋1个50克蔓越莓酱100克奶粉30克淡奶油(heavycream)30克牛奶90克蔓越莓拉丝吐司面包一次发酵无水配方...
无厨师机,无烤箱。😄面包机也可以制作出暄软、拉丝的吐司面包…………………………………………通常我们用面包机烘烤面包,外侧有一层厚厚的皮,很硬。此款面包,无厚皮,很软。与烤箱版吐司一样手感与口感。很软、片片拉丝…...
有时候一想到就马上会去做,不需要过多的准备,这也许是一种❤️流,我感觉一但产生就一定能成功...哈哈用料鸡蛋1个酵母3克高筋面粉300克黄油30克盐3克奶粉30克细砂糖20克牛奶80克蜂蜜30克土司会拉丝的做法将所有材料放入揉...
闲暇之余总想创造些与之生活的小惊喜用料米饭1碗黄瓜1根寿司醋2勺火腿肠3根卷帘寿司的做法先把备用的食材切好,这里用的是萝卜条,黄瓜,火腿紫菜顺着卷帘的方向铺好,加上米饭(米饭里需要加寿司醋)放上喜欢的食材顺时针卷好准...
上次制作了吐司面包,应小伙伴们要求,做一款全麦吐司奶香甜面包,全麦粉和普通高粉各50%。喜欢的做起来吧!💗用料王后高筋面粉152克王后硬红全麦152克鸡蛋1个牛奶90克椰浆103克细砂糖70克黄油7克橄榄油34克白燕酵母5克喜马...
根据烘焙帮s姐的方子,改成小美版和面,借用了部分图片😊用料高筋面粉250克牛奶130克鸡蛋一个黄油30克酵母5克糖40克盐3克英式水帘拉丝面包的做法牛奶130g,细砂糖40g,酵母5g放入主锅,2分钟/37度/速度3激活酵母(天热可以不用温度...
用料鸡蛋1个淡奶油90克水(160-90-鸡蛋)克高筋面粉260克糖30克盐2克酵母3克拉丝吐司面包(面包机版)的做法鸡蛋1个,淡奶油90克,水(160-90-鸡蛋)克,倒入面包机。Tip:如果没有淡奶油就换成牛奶(或酸奶)145ml+黄油30ml(黄油最好等和面一...
跟着别人的方子做的,第一次做,非常完美用料高筋面粉260克牛奶120克(要预留20毫升液体)鸡蛋1个糖40克盐2克黄油30克酵母3克柏翠面包机~拉丝吐司面包的做法牛奶、鸡蛋先放入面包机,考虑到后面面包机运行升温,一般这个时候我会...
在做吐司都要揉出手套膜的今天,面包机仿佛成了一个鸡肋般的存在。另外面包机揉面过程容易升温导致面包过度发酵,让做出来的面包成了酸味发糕。水合法不仅帮助面包筋性生成,冷藏过的内胆也能降低面包机揉面时的温度,避免面...
用料高筋面粉500克动物黄油45克牛奶250克鸡蛋2个酵母10克盐5-6克糖50克水帘拉丝面包的做法将牛奶、鸡蛋、酵母、糖放进主锅,牛奶和鸡蛋加起来320-330克,1分钟~速度3混合。将高筋粉和盐放进主锅,5分钟揉面。将黄油放进主锅...
2017年5月5日第一次修改。这个方子建立的比较早,大约是在2014年的时候,当时还处在面包小白阶段。写出的方子也是给自己一个参考,没想到后来会有厨友真的会拿来当参考,而且做出了成品。所以在此特别感谢她对我的信任。这个...
自制拉丝软绵吐司由于方法简单没有拍步骤照片自己视频望理解哈哈新手都没问题超级好吃(๑´ڡ`๑)用料高筋面粉500克黄油25克鸡蛋1个酵母4克牛奶200ml盐5克白砂糖75克鲜奶油100奶粉15葡萄干适量面包机拉丝软绵吐司面...
拉丝面包的极致,水帘拉丝吐司拉丝面包的极致,内部组织完美,拉丝效果显著,看上去就像洞口垂下的水帘一般,因而命名为水帘拉丝吐司。用料水110g砂糖30g盐2g奶粉15g黄油20g鸡蛋1个高筋面粉250g酵母4g水帘拉丝吐司的做法将全部...
面包机用了一段时间,面包出来都是硬皮的,面包机自带食谱一点都不好吃。真不明白那些商家,就不能好好研究下自己的产品性能么ps.面包机标准程序很多时候难以出膜,可以先单独走一两个揉面程序(室温过高的话可用冰水揉面)面包...
孩子幼儿园要开美食分享会~下午4点才告诉我,第二天早上要带~咋办~来个快手的~没有寿司米,用大米和糯米,没有卷帘,用硅胶垫,没有寿司醋,上调料啊~哈哈哈哈哈哈~其实就是米饭卷一切~如果不是给孩子吃,我以前卷过油条,榨菜,啥都好吃用料...
想要面包拉丝香软的口感,一定要有手套膜用料面包面团一发二发结束以后的面团面包手套膜(英式水帘拉丝)的做法擀面,排气,拉出手套膜手套膜...
用料普通面粉640克盐6克鸡蛋1个水含鸡蛋390克酵母6克黄油50克糖50—60克奶粉40克(君乐宝乐铂K2)超软拉丝的普通面粉土司小面包的做法除了黄油和酵母其他材料混合揉成团放冰箱过夜(我是晚上和面,比较方便。有两个宝宝怎么...
制作简单,营养均衡,适合早餐用料土司面包5片鸡蛋2个土豆一小个胡萝卜少许芝麻少许炼乳或盐自选适量土司面包外穿土豆丝的做法土豆去皮,切丝,胡萝卜丝,备用鸡蛋打入盘子里,搅匀,备用,蛋液中放入土豆丝,胡萝卜丝,芝麻,炼乳,搅拌均匀...
疫情期间沉迷尝试制作各种甜点,一度觉得自己要被退学,现在快要开学啦,想把自己的一点点心得记录下来,怕下次回家就都忘光了hhh。面包机我用的是东菱BM1352AE-3C(不推荐吼),高筋面粉用的牌子是马克发,100g里面蛋白质只含有10g,...
有个和面机,基本就是听到报警过去看一下就行了用料牛奶230克高筋面粉560克酵母5克糖70克黄油30克鸡蛋2个盐3克懒人拉丝面包1公斤土司盒的做法我的1公斤的土司盒全部称好后全部放在和面机和面半小时放在烤箱按发酵健发...
椰子土司这款也是我挺喜欢的一款土司降低了甜度还是很让人喜爱的以前厦门有一家面包连锁店叫超雅乳酪(股东撤资倒闭了)店里有售卖这款面包卖的超级火晚上经常买这款面包当第二天的早餐现在自己也能摸索出来了真是超级爱...
喜欢关于抹茶的一切~恨不能所有甜品都是抹茶味~~~用料高筋面粉300鸡蛋1个(50g左右)淡奶油30g牛奶80g盐3g酵母3g糖60g抹茶粉10g白巧克力豆(或干果)适量黄油30g抹茶吐司(面包机版拉丝面包)的做法按我写的顺序加入面包桶~牛奶➕淡奶...
可以做成面包也可以做吐司的万能方子配方里面的水量是刚刚好的。我是用厨师机揉面。手揉要注意面团温度,夏季用冰水,冬季用常温水。一份的量做一个450克吐司,多余一点可以做甜面包。用料高筋面粉280克560鸡蛋(可换等量水)4...
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