干煎毛蟹怎么做好吃，干煎毛蟹家常做法

11-14 用料姜一个蒜适量干煎毛蟹的做法干煎毛蟹原料（可根据需要适当调整）：毛蟹14只生姜一大块，蒜头约一个，酱油，油。做法：1、毛蟹净，姜切片，蒜头拍碎。2、锅里下些油烧热，下姜片蒜头爆香，放冷水，加入毛蟹，水位不没过蟹，放入适量酱油，盖锅盖...

毛蟹焖鸡

01-18 这个月份吃毛蟹的确是一个非常非常好的选择，但坚持吃清蒸又想换一下口味，这次来一个螃蟹焖鸡，绝对下饭送酒的好菜用料大鸡腿2只毛蟹6只淀粉10克娃娃菜1棵粉丝1捆姜，蒜适量黄豆酱2汤匙豆瓣酱1汤匙蚝油1汤匙白糖1汤匙岩5克...

毛豆炒毛蟹

01-24 作为新上海人，炒毛蟹是必学家常菜。改良后没有浓油酱赤，感觉有点广东味😄朋友聚会时大家都说不错哦🦀用料毛豆150克毛蟹4只糖5克蚝油3勺海鲜酱油适量白酒适量葱20克姜3片面粉适量胡椒粉适量淀粉适量毛豆炒毛蟹的做法小...

毛蟹油

09-27 用料毛蟹若干，猪油，盐毛蟹油的做法把剔好的蟹肉和猪油按1:1，熬制，加盐少量，小火熬制成金黄色既可小贴士不能大火噢！...

毛蟹浸鸡

10-25 蟹和鸡都很好吃，两样煲在一起很好吃。用料毛蟹4只文昌鸡500g红枣、党参、北芪、玉竹、杞子、姜适量毛蟹浸鸡的做法将毛蟹清理内脏，洗净后斩件备用。文昌鸡洗净斩件。生姜去皮切成片；红枣洗净，剖开去核。药材先放下锅连水...

倒笃毛蟹

07-04 吃完才想起拍照上传。^_^用料毛蟹n只，对剪。海鲜酱二勺，鱼露4滴，山粉水一点点倒笃毛蟹的做法洗蟹剪指甲，盘子里放海鲜酱，鱼露，把半边的蟹放上去，蒸20分钟这样，水开放蟹，先大火后中火。差不多好了放点山粉水就是红薯粉。出锅。...

香煎毛蟹

10-30 每年秋季必做几回的香煎毛蟹，简单又好吃用料毛蟹若干只洋葱半个姜几片蒜头几个酱油适量勺料酒适量勺香煎毛蟹的做法毛蟹洗净，姜、蒜头、洋葱切好，热油，放入姜片和洋葱，炒出香味，放入毛蟹，肚子朝上，防止蟹黄流出，加入料酒和酱油...

干煎梭子蟹

05-02 用料梭子蟹5只生粉少许干煎梭子蟹的做法梭子蟹洗净，用刀切成两块。从中间剖开。用生粉裹住梭子蟹的切口处。锅中放油，油烧热后，放入梭子蟹。煎至蟹壳金黄即可出锅。秋天的蟹比较肥美。小贴士如果口味重可以煎好后，放入姜...

干煎蟹

06-14 超级香的干煎蟹。用料盐适量姜片料酒适量干煎蟹的做法蟹对半切开，姜片厚切，倒油，码上姜片放少许盐在姜片上，蟹的切开面朝下，干煎后到料酒闷，待蟹变红就可以盛出装盘啦。...

酱毛蟹

05-13 宁波人最喜欢吃的酱毛蟹用料姜5片酱油100毫升蒜5瓣料酒250毫升老抽10毫升桂皮1根八角3个香叶3片白酒10毫升酱毛蟹的做法毛蟹洗净在水里养个2个小时在养的同时，把乳汁调好让它静置一下然后加入蟹盖子盖好等个36个小时就...

毛豆炒蟹

08-08 以前我不喜欢吃蟹的，但是自重自己炒了这个蟹以后就爱上了，老妈特别喜欢，亲爱的们也可以试试哦用料梭子蟹5只毛豆一点点葱适量姜适量黄酒适量糖适量毛豆炒蟹的做法蟹洗干净后一切二，在切口处沾上淀粉，然后放油锅里面煎至金...

毛蟹炒毛豆

11-23 用料毛蟹4只毛豆200克黄酒生抽淀粉姜片葱花糖盐毛蟹炒毛豆的做法把毛蟹清洗干净，切成两半，在切口处蘸上一层淀粉㶽里加油放入姜片小火爆香将毛蟹切口向下放入㶽内，待切口处焦黄且壳变红后翻炒均匀加入黄酒、生抽、糖、盐...

年糕毛蟹

09-30 口感好，颜色鲜艳，有食欲，营养价值高用料年糕200克小毛蟹2~3只年糕毛蟹的做法（1）葱段少许，薄姜片2~3片，淀粉少许倒入碗中用水调匀，六月香酱油少许，盐少许，白糖少许，黄酒少许（2）把年糕放入盆里加温水泡10~15分钟，待年糕泡至微软时捞出...

蒜香毛蟹

04-04 用料毛蟹10只蒜瓣碎一整颗姜适量料酒适量醋适量盐适量白糖适量香菜适量蒜香毛蟹的做法毛蟹剪掉钳子（怕被夹）刷子洗净放油烧热蒜瓣碎姜碎炒香倒料酒放毛蟹些许醋翻炒几下倒水没过毛蟹放盐和些许躺盖上锅盖闷煮至收汁装盘...

无水干煎蟹

03-17 特别喜欢干煎蟹，自己做也很好吃😋。同样喜欢螃蟹🦀的，可以试着做下，简单、咸香鲜！用料蟹11只（根据你买的数量哈）姜1小块（量个根据人喜好）盐一小勺料酒适量（没过蟹脚）生抽适量（如图）油适量（如图）无水干煎蟹的做法螃蟹刷洗好，放一边。...

闽南干煎蟹

06-26 最后是闽南风味的干煎蟹。膏蟹（红蟳）洗净、拆块锅内加底油烧热后，铺上姜丝煸香，加入膏蟹，上盖，中火煎4分钟，出锅前撒一把葱段，加一勺手工辣酱，淋少许料酒、生抽即可。用料膏蟹（即红蟳）2只、手工辣酱、姜、蒜、料酒、葱段闽南干煎...

干煎海石蟹

07-31 用料水淹过螃蟹一半高度料酒一碗生姜半个盐一点点就好干煎海石蟹的做法下油锅，放生姜，再放石蟹放料酒半碗，再放水，烧干...

毛蟹

08-10 吃蟹的季节，简单又好吃用料蟹只姜片沾水：醋酱油蒜蓉小米辣香菜毛蟹的做法水开上锅蒸十分钟时间一到可以吃了哦！这个沾水是不可少的。是不是很简单😂小贴士这种蟹要挑母的才会有膏，而且分好几个品种。要问老板蟹的品质，买几...

清蒸毛蟹

08-07 公公挑的蟹比外面饭店好吃多了用料毛蟹数只清蒸毛蟹的做法1、锅内少许水，放入毛蟹，开最小火，待蟹被烫至不动后，取出，用自来水冲刷干净蟹身蟹脚。2、刷洗干净的毛蟹捏干蟹毛上的水分后装盘，隔片刻后将盘内渗出的水分倒出，反复...

香煎螃蟹闽南煎蟹麻油煎蟹

10-09 什么样的做法最好吃，吃了这么多年的螃蟹，还是煎的最好吃用料麻油炒菜量生姜适量水半碗香煎螃蟹闽南煎蟹麻油煎蟹的做法螃蟹洗好，用锋利的刀对半切。姜切片，麻油下锅，把姜片摆在麻油上，油烈把切好的螃蟹，切面朝下码好煎一会，淋...

酱毛蟹

03-31 宁波人对醉蟹啊，醉虾啊，酱蟹啊都有特殊的情怀！用料酱油适量黄酒适量糖适量辣椒适量花椒适量香叶适量桂皮适量红枣适量枸杞适量姜酱毛蟹的做法清洗大闸蟹在干净无水无油的瓶子里加入酱油，黄酒，糖，姜，辣椒，花椒，香叶，桂皮，红枣，枸杞...

红烧毛蟹

09-20 吃蟹的季节coming!用料母毛蟹6只香菜3根蒜4瓣辣椒干4个花椒10粒生抽1勺老抽1勺米粞2勺盐1小勺糖1小勺辣椒粉1小勺胡椒粉1小勺孜然粉1小勺红烧毛蟹的做法母毛蟹6只、用牙刷刷干净、放水里养。切好葱、姜、蒜、辣椒干1...

【毛蟹年糕】

04-23 白花花的年糕蘸上浓油赤酱，柔柔韧韧的，充分吸收了蟹肉的鲜美与酱汁的浓香，让人食欲大开。用料毛蟹5只年糕适量面粉适量葱姜适量糖少许生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒1勺【毛蟹年糕】的做法毛蟹用刷子冲刷干净，对半切开，在切面...

毛豆蒸蟹

07-29 谁吃过崇明毛蟹，就一定知道六月蟹黄有多鲜了！废话不说，自己做一做吧。用料毛豆50克料酒适量葱5根盐两勺姜3片糖少许六月鲜酱油适量崇明毛蟹4只油适量毛豆蒸蟹的做法1:把毛蟹用刷子刷干净，一切二，剔除胃的部分。2:把蟹延盘...

Bruno輕簡鍋香煎醉毛蟹

10-12 🍂正是吃螃蟹的好時節，而我記憶裡關於蟹的味道顯然是來自於老爸老媽經常念叨的"你小時候不知道吃了多少野生紅膏鱘跟螃蟹，才能長得這麼白白胖胖"……這些話裡。唔，我不曉得別人家都是怎麼吃鱘（蟹）的，反正我們家老爸總是以他...