Pane怎么做好吃
意大利西西里除了出产黑手党还出产一种特殊硬质小麦叫durumwheat。这种小麦筋度特别高,很硬,当地人传统上把这种小麦磨成两种面粉:比较粗的semolina粉用来做不易煮烂的意面;比较细的fancydurum粉用来做面包。我们这周的烘...
“这是恶魔!让人吃了还想再吃!”伴侣说。“咦,你不是不怎么喜欢吃巧克力口味的东西吗?我很少做巧克力口味的就是这个原因呀。”“不懂哩,讲吃半片就好,吃完又想要,再吃半片,吃完还是想要!”我呵呵一笑,也许这是面包,不是布朗尼,不...
用Pesto做面包是近代才流行起来的做法。因为青酱里有香料,大蒜,油和奶酪等原料,会让面包吃起来味道十足,什么佐料都不用搭配。吃的时候随便塞片肉或鸡蛋就是一顿饭,十分方便。尽量使用新鲜的罗勒做的Pesto,最好的面包外面看...
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