杭州油冻儿油墩子怎么做好吃，杭州油冻儿油墩子家常做法

08-05 小时候放学必吃的零食，冬天特冷的时候买一个，吃了暖呼呼的，小时候的回忆做起来很简单，模具是买的6cm的也可以用半圆的那种汤勺当模具用料白萝卜半个盐适量倒笃菜1包面粉3勺水适量杭州油冻儿/油墩子的做法把白萝卜擦丝，撒盐...

03-05 老头儿油爆虾风靡杭城啊，就爱吃这酸甜口用料河虾随意姜2片葱2根盐半勺糖3勺酱油2勺水2勺杭州老头儿油爆虾的做法河虾减去虾须，虾枪起油锅，油多一点，把河虾先炸一遍，捞出，等油锅热了，在放入河虾复炸一会捞出酱油跟水2：2的比例...

油冻儿/油墩子

08-29 最爱的路边小吃之一，但是现在很难吃到正宗的纯萝卜丝的了用料中筋面粉适量白萝卜适量葱适量水适量油大量盐适量油冻儿/油墩子的做法白萝卜切丝，放两勺盐腌制到出水面粉加水搅拌至略粘稠的糊状，加少许盐和油搅匀萝卜丝入...

油墩儿

04-23 用料萝卜1根白萝卜少许面粉100克糯米粉15克生粉30克水稍许油墩儿的做法留着自己看...

油墩子

12-30 小时候的最爱，手作走起来...

黄记油墩子

07-07 小时候的味道，一顿吃十个不在话下用料白萝卜二只胡萝卜二根小葱大量自发粉实际情况黑胡椒/五香粉少许黄记油墩子的做法二种萝卜切丝撒盐搓水，这样可以使萝卜丝更脆，洗净沥干加入葱备用自发粉加水，葱，盐成面糊备用，可以在面...

杭州老底子的油焖笋

12-24 油不多，很入味，鲜甜清香用料春笋（雷笋）1-2根酱油半铲糖2.5小调味勺杭州老底子的油焖笋的做法杭州人说的春笋又名雷笋，以白净的（如上图红圈）为好，发绿的（如上图绿圈）容易苦、涩。剥壳后放平刀身轻压，或者轻拍。这是我第一拍下去后...

儿时回忆油墩子（萝卜丝饼）

12-05 记得以前放学后的经典美食：油墩子！现在街头巷角也鲜有看到了。好在淘宝在手，万事不愁，网淘了个神器：萝卜丝饼专用油勺。经过无数次的试验，现将失传的油墩子还原。用料面粉200克清水400克左右白萝卜1根虾皮适量盐/葱/芝麻油/...

油墩儿｜老底子的杭州小吃之①萝卜丝饼篇

08-31 “油墩儿”，又叫“油东东”、“油冬儿”等，是老底子杭州人记忆中的美食小吃，外地的朋友们通常叫它“萝卜丝饼”。晚晚最近心心念念想吃这口好久了，可现在在杭州是真难买到。小时候在杭州城的街头巷尾，总能见到几家老爷爷老...

炸油墩子

06-13 本人上海郊区人，这个是我们这里的一道当地小吃，小时候经常吃到。现在会做的人不多了。发出来有兴趣的可以学着做用料盐适量油适量南瓜适量糯米粉适量肉糜适量鲜酱油适量葱适量姜末适量炸油墩子的做法南瓜蒸熟伴入糯米粉...

美味油墩子

10-20 很喜欢这种包含小时候味道的美味，吃不腻，小时候一直幻想以后长大赚钱了买好多好多油墩子，长大也没实现梦想😂，还是自己做吧用料面粉200克油10克水420克盐1克内馅萝卜1根胡萝卜1根香葱适量盐适量美味油墩子的做法准备好材...

儿时的味道—油墩子

06-22 现在小时候的味道，越来越少了。市面上卖的油墩子也都不好吃，那就自己做吧！油墩子的食材简单，模具的话某宝都有卖。我的模具是在去新场古镇玩的时候买到了，5块钱！如果实在没有合适的模具，也懒得洗的话，我以前也用过蛋挞模。用...

酸奶油墩子

02-08 看到另外一个美食博主做的油墩子，自己也想试着做一下，我添加了芝士馅，很好吃，而且超快速，而且全程一个碗搞定，不用打发，超简单用料鸡蛋1个希腊酸奶100克糖10克面粉100克泡打粉1.5克酸奶油墩子的做法将鸡蛋，糖，希腊酸奶加入大碗...

自制油墩子

07-19 油墩子是一种传统小吃，它制作简单，价格低廉，外观漂亮，是老百姓吃得起的东西，很多地方都有，只是名字不一样，北京一老太太卖这个，帮儿子还清了债务。用料萝卜半根（一个土豆的量）面粉250克水165克油1000克盐5克自制油墩子的做法大...

荠菜油墩子

10-10 小时候小学旁边菜场一绝，现在市面上已无此款，估计是荠菜比萝卜贵吧，自己来做个同款吧用料荠菜250克鸡蛋1个面粉适量水适量盐适量食油适量荠菜油墩子的做法面粉大约100g（我其实是自己估摸的，后面不够的话可以再调），放一点盐（约...

香酥油墩子

08-24 一个不锈钢汤勺，一个深口不粘锅，在家也能吃上香酥可口的油墩子用料※面糊※面粉200克玉米淀粉20克小苏打2克盐3克糖2克水350克※萝卜丝馅※萝卜1根盐适量椒盐粉适量十三香适量香菜碎（小葱）少许香酥油墩子的做法萝卜洗净去...

儿时弄堂记忆～油墩子

06-20 用料萝卜1根油适量面粉约100克葱适量虾皮适量盐适量糖适量水适量儿时弄堂记忆～油墩子的做法白萝卜擦丝后放一勺盐腌制15分钟，把出的水挤干放适量油，将虾皮和葱煸香，加适量盐和糖调味。虾皮变黄即可关火调面糊：水、油、面粉...

怀旧油墩子

02-21 小时候，学校门口，街头巷尾，总是有这种香喷喷的小吃！趁热吃上一口非常的鲜美！现在不多见了，偶尔碰到也吃不出小时候的味道了！今天，凭着记忆做了下次，还有点怀旧的味道！用料油克面粉克萝卜根水克盐克胡萝卜五香粉怀旧油墩子的做法...

弄堂油墩子

11-01 用料油肉疼的量白萝卜1个葱一些面粉普通的弄堂油墩子的做法1、白萝卜刨丝，加盐腌制一晚，捏干水分拌入碎葱2、面粉加适量水，调成较水的面酱3、汤勺过油，铺一层面酱，铺一堆萝卜丝，再铺一层面酱，下油锅，据金扬油墩子摊头的阿姨说...

杭州片儿川

09-05 片儿川是杭城最著名最家常的面食之一，相传清末由奎元馆为招揽乡试的读书人而首创。杭州话喜欢“儿”音，“片儿”就是指食材皆成片状，入水汆熟，因“氽”与“川”同音，最后就叫成了“片儿川”。片儿川的浇头会随着季节变化而...

上海油墩子

12-23 街上的摊头越来越少了，想吃油墩子了，自己试试呗(｡ì_í｡)用料白萝卜1根盐适量面粉适量水适量上海油墩子的做法白萝卜先切丝/刨丝，水冲一下放一勺盐，拌匀，腌10分钟左右萝卜丝腌好之后会出好多水，把水份挤干放点荠菜（不放也可以...

油墩子

12-14 童年回忆，做个山寨版吧用料萝卜1根(750克)面粉(180)+淀粉(10)+糯米粉(10)200克水320克盐适量葱适量猪油(如果有)一勺植物油1/3锅油墩子的做法萝卜洗净，去皮，刨子刨成丝，加2茶匙盐拌匀，等出水(大概半小时)，过滤水，加一勺猪油(...

火爆杭州的老头儿油爆虾

08-15 用料河虾750克葱3根蒜2瓣料酒1勺姜5片盐2克生抽2勺糖2克酱油1勺小米辣3根蚝油1勺勺火爆杭州的老头儿油爆虾的做法去虾头后，清洗干净，加入少许料酒抓匀。（虾头别丢，留着后续炸虾油）姜切丝，蒜切末，小米辣切圈，葱切段碗里调制酱...

创意油墩子

09-25 金山亭林特色小食，麻麻的拿手好戏。类似汤阳的油炸版。口感脆脆的。用料猪肉糜800g面粉500g鸡蛋1颗毛豆500g南瓜300g创意油墩子的做法毛豆剁碎，加料，猪肉糜拌起来南瓜煮烂，和面粉依据喜好，加馅，揉搓一个形状出来，我家习惯留...

满满的儿时美味——油墩子

01-25 我希望，在遇见这样的美味的时候，就能有馋涎欲滴的感觉。儿时的弄堂、青石板路、小贩的叫卖声不绝于耳。也许是异乡的生活更加催活了体内思乡的神经，仿佛想念可以带来油墩子初入油锅时的爆油声，仿佛想念可以带来冬日里手捧...