肉松卷 肉松蛋糕怎么做好吃
用料蛋黄1细砂糖5+15(可多加)油11水10低粉+玉米粉+泡打粉11+4+1蛋白1柠檬几滴沙拉酱适量肉松适量肉松卷肉松蛋糕的做法按材料顺序把细砂糖油水面粉加入蛋黄中柠檬汁打发蛋白,再分三次加入细砂糖15g把三分之一打发蛋白放...
自从我学会烘焙以来,基本上没有买过西点吃。自己烘焙可以掌握甜度和用料,按照菜谱就可以做出好味的点心,真是一件神奇又自豪的事情。最初我是用君之老师的“戚风蛋糕卷”配方,后来用飞雪无霜老师的“小山卷”配方,这两款卷...
美丽女神经的方子:用料❣️肉松蛋糕卷:鸡蛋5个(带壳60g)低筋面粉70克砂糖65克(实际60克,因为沙拉酱比较甜)海盐3克玉米油55克牛奶65克沙拉酱适量肉松适量葱花适量❣️酸奶瑞士卷:蛋黄85克(带壳60g5个)玉米油50克牛奶20克酸奶(酸奶油/...
用料低筋面粉40克牛奶40克鸡蛋4个玉米油40克白砂糖40克味好美咸蛋黄调味料3/1包肉松适量沙拉酱适量金丝肉松卷——咸蛋黄肉松蛋糕卷的做法准备蛋糕卷材料蛋黄蛋白分离,蛋黄加玉米油牛奶搅匀过筛低粉Z字拌匀蛋白加柠檬...
重点:如何出毛巾面。很多朋友会出到油面的,其实温度很重要。用料鸡蛋4个低筋面粉40克玉米油40克细砂糖40克牛奶40克盐1克沙拉酱5勺肉松50克肉松蛋糕卷(反卷)的做法这里采用后蛋法。首先油和水用手动打蛋器搅拌均匀乳化,再...
家里剩了很多之前买的海苔肉松,口感稍微有些脆,我还是喜欢那种绵软肉感的肉松,所以一直都吃不完,本来准备做肉松面包的,有点懒,想着冬天几大个小时,干脆做个肉松蛋糕,方子参考了【春风里dyc】用料鸡蛋5个低筋面粉70克玉米油50...
肉松控不能错过的美味小蛋糕用料鸡蛋4个牛奶50克玉米油35克低筋面粉52克细砂糖60克沙拉酱100克肉松50克肉松蛋糕卷的做法蛋白与蛋黄分离。牛奶、玉米油与蛋黄混合,用蛋抽搅打至完全乳化。筛入低筋粉,搅拌至无颗粒状态。...
这款小美版全蛋打发的蛋糕卷真的不要太方便,大家一定要试试用料4个大鸡蛋、糖55克、低筋面粉60克、牛奶15克、油15克、美乃滋适量、肉松适量28*28的正方形烤盘一个烘培纸懒人版小美肉松瑞士卷(海绵肉松蛋糕卷)的做法预热...
给自己留个配方表用料鸡蛋5个细砂糖20克低筋面粉60克牛奶70克玉米油50克沙拉酱适量肉松适量盐1克白醋5克蛋糕肉松卷的做法蛋黄,油,牛奶盐混合均匀后,筛入低筋面粉,除了划圈搅拌以外,都可以!蛋白➕大概5克白醋,或者柠檬汁,打发...
时间:约40-50分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料蛋糕糊鸡蛋5大个糖30g牛奶80g食用油20g低筋面粉90g糖60g盐3g装饰肉松根据口味添加葱花根据口味添加香甜沙拉酱根据口味添加白芝麻适量肉松蛋糕卷的做法鸡蛋的蛋白和蛋黄分...
蛋糕卷的关键在于蛋白的打发状态,只要掌握打发的程度,就是一件非常简单的事情。基础蛋糕卷又称小四卷,原因是每样原料的用量都与“4”这个数字有关,因此也很好记。但也有喜欢糕体厚一些的,因此还有一个厚卷,本食谱将介绍两...
配方用料都是参考“薇妙滋味”哟,我只是因为烤箱不同,面粉吸水性不一样,写了方便自己记哈。用料鸡蛋5个(60g左右)低筋面粉80克白砂糖20克(加人蛋黄)50克(加人蛋白)玉米油45克盐3克白醋或柠檬汁3滴纯牛奶50克肉松适量沙拉酱适量...
用料低筋面粉90克鸡蛋4个白砂糖A15克牛奶80克玉米油40克盐一小勺沙拉酱、葱碎、海苔肉松适量白砂糖B55克自制肉松卷肉松蛋糕的做法蛋糕胚做法都一样,肉松卷比肉松小贝厚一点,所以量多一点。蛋糕胚做法:1).蛋黄+糖A+牛奶+...
下面用料的配方是用深烤盘做的深烤盘30cm×24cm×6cm浅烤盘29cm×26cm×2.5cm:A:蛋清5~6个约180克,糖70克。B:牛奶75克,玉米油65克,低筋粉128克,玉米淀粉11克,盐2.4克,蛋黄5~6个约80克一个鸭蛋在55g~57g左右的,蛋清在27~28g...
好评率100%的肉松卷吃过的人都只说了两个字:好吃!原料简单做法简单味道不简单!有不懂的留言给我我知道的都会告诉你微博@鹿吃奶奶用料蛋清3个蛋黄3个牛奶45g细砂糖45g玉米油35g低筋面粉50g肉松适量沙拉酱(香甜味)适量肉松...
用料鸡蛋5个低筋面粉60克玉米淀粉8克盐2克牛奶70克玉米油68克白砂糖50克葱适量香肠适量沙拉酱适量肉松适量超快手,嫩翻天,肉松古早蛋糕,肉松蛋糕卷的做法分离蛋白蛋黄,蛋黄糊加入牛奶,油,完全混合乳化,再加入玉米淀粉,低筋淀...
记录用蒸烤箱烤蛋糕卷的日常。这次用何仙姑大师的方子用料鸡蛋5个玉米油25克低筋面粉100克水65克糖霜30克盐0.5克细砂糖65克肉松适量沙拉酱适量肉松蛋糕卷(松下蒸烤箱)的做法水和油和糖霜先混合,再篩入面粉混合均匀,再...
咸甜口,软中带酥,好吃极了。我没有写酥粒做法,可以参照之前的方子,如下:金沙酥粒做法详见用料鸡蛋4个牛奶55克色拉油55克砂糖55克低粉65克柠檬汁3—4滴金沙酥粒味好美金沙咸蛋黄风味调料10克低粉20克黄油15克味好美香甜沙...
海氏HM740厨师机【仲夏食记】打卡第14天––“肉松蛋糕卷”@海氏Hauswirt用料鸡蛋5个低筋面粉60克细砂糖50克玉米油50克牛奶50克玉米淀粉5克肉松适量沙拉酱适量上下火135℃,35min左右满满肉松的“肉松蛋糕卷”的做法牛...
蛋糕卷的蛋白一定要打发至湿性打发,不能打太硬,不然后面卷的时候会裂。不能烤太久,不然卷起来也会裂。掌握好自家烤箱的脾气。温度时间根据自家烤箱脾气调整。用锯齿刀切,普通的刀切起来不美观。长条肉松记得剪碎,不然最后...
甜甜的蛋糕吃多了就想换个口味比如咸咸的😏肉松➕小葱神奇的组合意外的好吃很长一段时间都是它承包了大学时期的早饭很早以前就在做这款蛋糕可以说前前后后这款蛋糕做了很多次前段时间决定写这篇菜谱之前3天时间做了...
此配方适合28×28蛋糕卷烤盘一个量!用料鸡蛋5个(每个60克左右)低筋面粉70克砂糖65克玫瑰盐海盐3克玉米油55克牛奶65克沙拉酱适量肉松适量葱花适量蛋糕卷,肉松蛋糕卷,网红贝贝肉松卷的做法首先蛋白蛋黄分离,蛋清拿去冷冻。牛...
还在排队数个小时,只为吃上一口肉松蛋糕嘛?而且批量生产的工艺和降低成本的食材,哪能比得上自己在家制作的精心,况且还这么初期的简单易操作~~~来一款不同以往、不同反响、不同寻常又意义非凡的蛋糕卷,不裂、不干、易操作,...
用料鸡蛋5个肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法是45克玉米油加热到微微有油丝的状态,这样蛋糕会更细腻,掌握不好温度就不要加热了筛入60克低筋面粉搅拌均匀注意不要画圈,以防搅出面筋加入55克纯牛奶搅匀5个蛋清蛋黄分离,蛋黄倒入...
特喜欢吃蛋糕,特别是带肉松的,咸香酸甜,不腻哦,中间加了自制的樱桃酱,搭配咖啡,奶茶,豆浆,绿茶都不错哦!用料鸡蛋6个牛奶90克低筋面粉110克玉米油75克白砂糖A70克肉松10克火腿肠1/2根小葱1棵沙拉酱3勺白砂糖B30克黑芝麻2克樱桃...
热门标签
-
鸡翅汤
鱼羊卷
香辣肉包
新春炸物2番薯片
20种花茶 美白淡斑祛痘抗初老
油渍小番茄
天然美白杏仁露
葡萄干贝壳蛋糕
椰子糖硬糖
玉米糖醋虾球
烤鸡蛋火腿吐司
财神一品大锦绣
茶香猫舌饼
柠香冷萃冰红茶
自制椒盐实蛋
尼斯
炝炒红油菜
海鲜大餐茶饮
个个金黄酥脆
胡萝卜青瓜糊塌子
炖东北油豆角
红茶奶酥
捣鼓
6寸小蛋糕失败…
茶油焗饭
冰曲奇
婚礼 西点台
日本黄瓜开胃酸菜
巨好吃的红焖羊排
潼关肉夹馍
清洗肉类
蓝莓葡式蛋挞
紫薯鸡蛋卷
沫然
草莓酥皮塔
豆干炒芦笋
-
推荐阅读
- 美味的梅干菜烧排骨做法,大厨教你技巧
- 麻辣鲜香美味毛血旺美味好吃的做法大全,麻辣鲜香美味毛血旺做法图解
- 生活 · 杂 · 买买买美味好吃的做法大全,生活 · 杂 · 买买买做法图解
- 免煎改良版糖醋小排骨美味好吃的做法大全,免煎改良版糖醋小排骨做法图解
- 蛋黄豆沙酥美味好吃的做法大全,蛋黄豆沙酥做法图解 如何做蛋黄豆沙酥最美味
- 煲牛腩美味好吃的做法大全,煲牛腩做法图解 如何做煲牛腩最美味
- 鸡蛋煎土豆红罗卜丝美味好吃的做法大全,鸡蛋煎土豆红罗卜丝做法图解
- 美味的毛豆西红柿鸡蛋做法,大厨教你技巧
- 牛肉薏米汤(西餐)美味好吃的做法大全,牛肉薏米汤(西餐)做法图解
- 巧克力古早味烹饪方法,正宗的巧克力古早味怎么做
- (「・ω・)「谁都爱吃的可乐鸡翅美味好吃的做法大全,(「・ω・)「谁都爱吃的可乐鸡翅做法图解
- 清炒西蓝花,口味清淡,营养价值高美味好吃的做法大全,清炒西蓝花,口味清淡,营养价值高做法图解
- 自制阴米烹饪方法,正宗的自制阴米怎么做
- 花椒油凉拌菠菜粉丝美味好吃的做法大全,花椒油凉拌菠菜粉丝做法图解
- 秋天的颜色—蒜香炒南瓜美味好吃的做法大全,秋天的颜色—蒜香炒南瓜做法图解
-
猜你喜欢
- 美味的蒜香木耳炒肉做法,大厨教你技巧
- 自制盱眙金牌十三香小龙虾美味好吃的做法大全,自制盱眙金牌十三香小龙虾做法图解
- 下饭菜-酸豆角炒牛肉美味好吃的做法大全,下饭菜-酸豆角炒牛肉做法图解
- 美味的东北纯素酸菜饺子做法,大厨教你技巧
- 美味的电饭煲干香焖面做法,大厨教你技巧
- 美味的芹香双椒蛋炒饭做法,大厨教你技巧
- 桃色冒险美味好吃的做法大全,桃色冒险做法图解 如何做桃色冒险最美味
- 鱼胶炖牛奶~满满的胶原蛋白美味好吃的做法大全,鱼胶炖牛奶~满满的胶原蛋白做法图解
- 美味的鱼片白萝卜汤做法,大厨教你技巧
- 美味的下厨房买的车厘子做法,大厨教你技巧
- 美味的胡萝卜番薯粥做法,大厨教你技巧
- 咸香鸡🐔美味好吃的做法大全,咸香鸡🐔做法图解 如何做咸香鸡🐔最美味
- 养生粥-香菇香肠蔬菜粥易做又好吃的窍门
- 美味的阿胶动不动就做法,大厨教你技巧
- 美味的低卡“豆乳”蛋糕做法,大厨教你技巧