红丝绒蛋糕自用怎么做好吃
用料蛋黄85克可可粉接近1克牛奶70克蛋白170克砂糖60克红曲14克低筋面粉85克红丝绒蛋糕(自用)的做法后蛋法制作蛋黄糊。砂糖全部加入蛋白,分三次加入。托盘加少量水放入烤箱,一百五十度预热,120℃烤二十分,再转150℃烤二十分...
用的@Tinrry甜悦的戚风裸蛋糕方子,自己加了红曲米。不加红曲米粉和可可粉就是裸蛋糕。宝宝三分糖,半油。朋友七分糖,六-七分油。(8分巨甜)记录:(2个8寸)155度60分钟用料6寸版(皇后)蛋白80g(约3个蛋)蛋黄50g(约3个蛋)玉米淀粉5克色拉...
用料红丝绒蛋糕黄油40g幼砂糖60g鸡蛋1个香草精1/4tsp可可粉1.5g食盐少量红色素3滴buttermilk(等量牛奶+1tsp白醋)70g面粉90g小苏打1/4tsp白醋5g上层糖霜自用红丝绒cupcake的做法室温软化无盐黄油,打发分两次加入幼砂糖,打...
方子是珍妮planet的6寸红丝绒蛋糕。为了同时做个八寸和两个六寸,所有用量*4,记录个菜单方便使用。(先放个红丝绒蛋糕卷的图)中下层,上下火145°,50分。用料蛋黄糊蛋黄12个玉米油120g全脂牛奶152g低粉140g红曲粉40g可可粉20g...
用料鸡蛋4个(65g/个)牛奶40克玉米油40克细砂糖40克低粉40克红曲粉3克玉米淀粉少许醋几滴装饰用奶油淡奶油200克细砂糖14克青柠皮屑少许红丝绒蛋糕卷的做法蛋白蛋黄分离,蛋白放冰箱冷冻备用(这次我们用的鸡蛋偏小,所以用了5...
1个高6寸+1个普通6寸用料【蛋黄糊】蛋黄8个(60克每个)牛奶85克红丝绒液15克玉米油75克可可粉13-20克低筋面粉135克(80+55)赤藓糖醇12.5克(7.5+5)【蛋白霜】克鸡蛋清8个赤藓糖醇100克(60+40)柠檬汁15滴玉米淀粉2克【奶油】1个...
这是一款颜值非常高的蛋糕,好看的同时又好吃用料蛋白5个蛋黄5个白砂糖80克可可粉少许克低筋面粉90克红曲粉15克玉米油70克柠檬汁几滴盐2克红丝绒蛋糕胚的做法蛋白蛋清分离,蛋清一定要放入无水无油干净的盆中蛋黄中加入...
6寸配方,要做八寸的话配方量*2用料蛋白90克(约两个半大号鸡蛋)蛋黄40克(约两个蛋黄)白砂糖(蛋黄用)12克白砂糖(打蛋白用)35克牛奶35克玉米油35克红丝绒精华液12克王后低筋粉60克柠檬汁13克(打蛋白)柠檬汁23克(加入蛋黄糊)承重红丝...
用料纸杯蛋糕鸡蛋3个糖45g牛奶40g玉米油30g盐1g红曲粉6g可可粉6g低筋面粉50g柠檬汁几滴奶油奶酪霜淡奶油125g黄油60g奶油奶酪125g糖粉50g柠檬汁4g爱心饼干黄油50g糖粉25g低筋面粉93g全蛋液17g红曲粉适量红丝绒纸杯蛋...
今年的情人节因为疫情比较特殊,不能外出,不能东奔西跑感受外面浪漫的气息,但仪式感还是要有滴~今天就教大家自己在家也能轻松制作的情人节甜蜜神器——红丝绒奶油蛋糕。用料牛奶60克白砂糖20+50克鸡蛋4个红曲米粉8克色拉...
红曲米研磨成红曲粉做中式蛋糕,好吃、健康,颜值绝对不输西式蛋糕。口感也很棒。制作方法超级简单,适合刚起步玩面团的同学,没有小美也不用揉面,搅拌成泥状,一次发酵。蒸好的发糕稍加装饰,颜值爆棚!用料红曲粉6克中筋面粉360克...
六寸配方用料鸡蛋3个柠檬汁3克细砂糖80克王后低筋粉90克黄油30克牛奶20克红丝绒精华液13克红丝绒全蛋海绵蛋糕(红丝绒精华版)的做法准备工作分离蛋清蛋黄,蛋黄备用,蛋清放冷冻室冷冻到边缘起冰渣。牛奶和黄油混合在一起,隔...
只为了记录自己的用料,大家要做可以看详细步骤的其他方子用料牛奶80克鸡蛋6个色拉油65克细砂糖60克中筋粉85克玉米淀粉35克白醋6滴红曲粉5克自用一次6寸两个戚风蛋糕,红丝绒生日蛋糕胚的做法一大一小两个干净,无油无水的...
基础款方便用料戚风胚6寸鸡蛋3个低筋面粉50g牛奶40g玉米油35g红丝绒12g细砂糖60g奶油淡奶油400g细砂糖40g红丝绒裸蛋糕配方自留的做法1.牛奶、玉米油、蛋黄、红丝绒液倒一起,先不用搅拌2.蛋白加入细砂糖打发,干性状态,小...
红丝绒裸蛋糕颜值超高又超好吃,刚好到了草莓季,这个颜色简直美极了!最重要是裸蛋糕不考验抹面的水平,任何基础都可以尝试。奶油相对较少,红丝绒粉还有降血压血脂功效,搭配起来很完美,只要没有高血糖简直老少咸宜。配料是一个...
RedVelvetCake是我在伦敦大街小巷蛋糕店都可以看到的非常受欢迎的一款蛋糕。“浪漫”,“柔情”,“迷人”,“韵味”,“性感”⋯⋯是让我联想到的可以形容这个蛋糕的词语。最适合在情人节的这个时节分享给大家。快动手做给...
用料鸡蛋3个牛奶44克玉米油30克细砂糖40克低筋面粉45克红曲粉6克可可粉3克红丝绒蛋糕的做法牛奶➕油乳化,筛入粉类,搅拌均匀➕蛋黄搅匀预热烤箱上火130度,下火140度,打蛋白,混合面糊。烤制30分钟,转上火145度,下火150度,烤15...
创意来自i烘焙,据说老外圈最近很流行这个,携带方便的罐子,不仅仅可以装沙拉和酸奶麦片喔,装上美貌的蛋糕也是非常有颜值哒,特别是高大上的红丝绒,当然原味蛋糕,巧克力蛋糕也都是可以的,按自己口味好了。原配方的油和糖太恐怖...
诞生了一个世纪便流行了一个世纪!真正的红丝绒蛋糕用的是红丝绒原液,没有原液也可以用红曲粉代替,但是原液的独特的味道是红曲粉没有的!再加入些可可粉,更增加了蛋糕的香味儿,而这个食谱也是我实验了几次,从芝士款到黄油款,而...
自用,纯记录用料鸡蛋6只玉米油50克低粉65克牛奶65克细砂糖55克红丝绒精华5滴淡奶油150克细砂糖12克草莓4个红丝绒精华2滴红丝绒草莓蛋糕卷(常用)的做法6个鸡蛋,把蛋黄蛋清分离好,蛋清放冰箱冷冻室,再准备65克常温牛奶和65克...
在B站看到,来自cookingtree的菜谱:做了好几次红丝绒蛋糕,一直做不出那个红……纠结是不是可可粉的原因导致的。刷了10来个菜谱都是含可可粉,下面跟做的作品,大家也都加了可可粉,没看到不加的。偶尔看到这个粉丝绒蛋糕,竟然不...
用料鸡蛋6个红曲粉10克玉米油60克低筋面粉100克白砂糖50-70克(根据自己口味)香草精/柠檬2滴牛奶/水60克可可粉2克红丝绒蛋糕(红丝绒粉)适合新手!的做法6个蛋黄打入(我有一个是双黄蛋)筛入100g低筋面粉加入60g玉米油🌽(不可以...
这是个用红丝绒精华液,不加可可粉,蛋黄糊不加糖的低糖版本。喜欢红丝绒蛋糕漂亮的色彩,自己做保证原材料的高品质,也享受烘焙这个过程的快乐。用料🍞蛋糕胚部分:低筋面粉80克牛奶60ml色拉油40ml鸡蛋---4个,60g左右一个---蛋...
时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:6寸用料蛋糕体鸡蛋3个玉米油35g牛奶45g低筋面粉60g细砂糖55g红曲粉10g奶油霜奶油奶酪200g黄油150g糖粉10g淡奶油60g糖粉10g红丝绒蛋糕的做法碗中加入玉米油和牛奶,充分搅打乳化,加入蛋...
作为一名生日在春分时节的男童鞋,王先生就像春日一般温暖和煦,于是今年我烤了一个春日草地造型的蛋糕送给他,不过春风十里也不如你哦~这个蛋糕的食谱主要分为三个部分,第一部分介绍红丝绒蛋糕RedVelvetCake的做法、第二部...
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