中种罂粟籽全麦欧包(30%全麦&松下面包机)
来源:美味食谱馆 2.39W
这个面包晾凉后外皮依然脆脆的,麦香浓郁,内部组织松软而有弹性,吃起来还有poppy seed的粒粒脆口感,大赞!
用料
全麦中种面团(见步骤1) | 80g |
高筋面粉 | 175g |
细磨全麦粉 | 50g |
细砂糖 | 15g |
海盐 | 3g |
奶粉 | 6g |
罂粟籽 | 8g |
黄油 | 10g |
干酵母 | 2.5g |
水 | 160ml |
中种罂粟籽全麦欧包(30%全麦&松下面包机)的做法
这个面包晾凉后外皮依然脆脆的,麦香浓郁,内部组织松软而有弹性,吃起来还有poppy seed的粒粒脆口感,大赞!
用料
全麦中种面团(见步骤1) | 80g |
高筋面粉 | 175g |
细磨全麦粉 | 50g |
细砂糖 | 15g |
海盐 | 3g |
奶粉 | 6g |
罂粟籽 | 8g |
黄油 | 10g |
干酵母 | 2.5g |
水 | 160ml |
中种罂粟籽全麦欧包(30%全麦&松下面包机)的做法