坯到怎么做好吃
孩子点名:一年没吃汉堡包啦……哄哇开心,一起去超市选食材,说做就做....用料鸡蛋半个(刷蛋液)高筋面粉280克白芝麻15克盐2克细砂糖20克(减量)水178克奶粉20克黄油20克酵母3克黑胡椒粉2勺(腌制鸡胸肉)生抽1勺(腌制)鸡肉2块(腌制)火...
用料新良日式面包粉面粉300克液体总百分之60180(冰水水合先放面团)糖15克酵母3克黄油20克盐3克小汉堡坯的做法冰水加粉用面包机揉匀放冰箱1.5-2小时,在此期间搅拌桶冷冻2档至3档加糖+酵母水+盐+黄油总共20分钟左右(开空调...
这是我自己做的味道好用料低筋面粉900克鸡蛋约50个砂糖900克油450适量水450~500克生日蛋糕坯的做法12可以省略12直接糖跟蛋清一起放打起来也可以看图看图看图看图看图看图看图小贴士糖一半放蛋清里一半放蛋黄里量自己...
河南人的特色面,面坯大小面条店都有卖,出这个菜谱,是为喜欢吃烩面又苦于买不到的人,实际是自己做的更好吃一些,菜谱中的量是做2片烩面坯,扯出的面一大碗的,人口多的依量增加就行了。用料面粉100克水50克盐一点点植物油一点烩...
不太专业的烩面哈。哈哈。尽管东北的大米很好吃,偶尔也是会想念家乡的烩面哒。摸索了两次,出个方子。以后想吃就可以自己做了。叉会腰!用料中筋粉500克食盐5克凉水260克食用油少许烩面坯子的做法500克中筋面粉加入食盐加...
哈哈,封面好像蛋黄酥呀用料高筋面粉100克酵母1.5克盐2克油12克左右(我用的玉米油,因为黄油用完啦水55克(我用的是自己做乳酪分离出的蛋白水)蛋黄(刷面包体表面)1汉堡坯(汉堡包坯、松软小餐包)的做法高粉,酵母,盐,油,水混合(盐和酵母...
用料鸡蛋6个(每个鸡蛋连蛋壳约55g)玉米油50克全脂牛奶80克低粉100克白砂糖70克6寸蛋糕坯的做法蛋黄分别加入玉米油、牛奶、低粉承z字型搅拌。打发蛋白,白砂糖分三次加入。蛋白打发到图片这个程度就可以了。蛋白分几次跟...
更新22、Day23...用料鸡蛋牛奶早餐☀️(汉堡坯、热狗坯的制作)的做法Day22🍔迷你汉堡:隔天晚上制作好汉堡坯!配方转自金大旺老师,具体如下:高筋面粉230g、低筋面粉20g、水128g、砂糖32g、鸡蛋液28g、黄油25个、酵母3g、盐3g、...
必须入无麸的坑了,但是对生酮还是有疑虑,所以目前做的版本都还是有谷物的。A版本是糯米粉版,基本就是将普通戚风的低筋粉换成糯米粉,成品口感十分软糯湿润,个人觉得做杯子蛋糕应该不错,但是不能作为造型蛋糕的内坯。B版本是...
购买Lunar八寸仙女盘,为方便製作,特此记录配方比例。用料油58克牛奶100克蛋黄84克低筋粉100克香精少量蛋白160克糖75克三色蛋糕坯的做法分别称量蛋黄和蛋白。细砂糖分三次加入蛋白,打发至起小弯钩。放冰箱待用。分别把油...
参照了好多个食谱,经过好多次实践,个人认为的完美版。个人喜欢简单的坯子,因为做披萨会用到很多的菜,完全可以满足你的味蕾。如果做的少,感觉面粉里不需要打入鸡蛋,因为这样会面发不起来,个人实践得出的结论。用料面粉适量克...
用料鹅肝100干邑25玫瑰露50波特酒50丁香两三颗(香料看个人口味)独头大蒜1个鹅肝坯的做法盐(液体重量百分之二)、牛奶、水,浸泡鹅肝,目的是为了逼出血水,但是不要净泡太久哦,液体变味粉红色即可,同时去掉鹅肝经膜。泡鹅肝的时候...
用料高筋面粉克水克酵母克皮坯的做法中筋粉225克,干酵母3克,冷水75克(泡打粉3克)...
第一次用蛋糕模具做,放在8寸模具(步骤11图)中颜色不错,放在6寸模具(步骤12图)中,火大。用料鸡蛋3个低筋面粉50克玉米油20克牛奶30克细砂糖20克(不甜)烤箱蛋糕坯的做法蛋黄,蛋清分开,糖,低筋面粉,玉米油蛋黄,玉米油,牛奶搅拌成胡状面...
用料鸡蛋5个低筋面粉80克牛奶75克黄油50克白砂糖70克蛋糕坯的做法将75g牛奶、50g黄油、30g糖搅拌均匀(黄油化为液状,不能结块)再加入低筋面粉80g搅匀。加入5个蛋黄搅匀。5个蛋清分三次加入40g白砂糖,打发蛋白。2倒入1,进模...
用料鸡蛋5个牛奶50克油35克低筋面粉80克细砂糖70克蛋糕坯的做法雞蛋蛋清和蛋黃分離!用無油無水的容器裝蛋清打發固體狀態(如圖)將蛋黃、砂糖、油混合攪拌,再將麵粉過篩倒入蛋黃漿里攪拌均勻無顆粒狀態!然後再將打發好的蛋...
做了几个成功的吐司🍞之后,就每天想着做点啥,🥳🥳今天,刚好姑娘说想吃😋汉堡🍔,我想干脆自己做胚子,夹点生菜🥬,西红柿🍅,鸡肉🥩,是不是更健康一些!那就试试吧!用料高筋面粉250克鸡蛋1个酵母4克黄油20克盐3克牛奶90克水20克白芝...
用波兰种做出来的面包真的是炒鸡软,犹如棉花糖般柔软,口感赞赞赞😺我家小盆友对于汉堡🍔总是不厌其烦滴吃不腻,一口气能吃俩👦💋超爱吃,疫情期间也出不去,只好动起👐来做做做✌用料波兰种部分高筋粉50克,水50克,酵母1克高筋...
记录方子自己用起来方便。用料高筋面粉265克黄油25克水120(或牛奶根据面粉吸水性酌情添加)克细砂糖25(也可根据口味多加些)克酵母3克奶粉10克盐2克鸡蛋大的1(约25克)个白芝麻(撒表面)适量克全蛋液(刷表面)适量汉堡坯...
用料高筋面粉300克酵母3克牛奶120克细砂糖30克盐1.5克鸡蛋60克黄油30克蛋黄液1个简单汉堡坯的做法把盐,糖,鸡蛋,牛奶110克倒入面粉揉成面团用保鲜袋装好放入冰箱冷藏5个小时或一晚把冷藏好的面团取出,用刚剩下的10克牛奶...
用料波兰种:酵母1克高筋面粉80克水60克左右面团:高筋面粉250克耐高糖酵母3克细砂糖30克盐4克奶粉8克黄油25克全蛋液30克水70克(酌情增减)超软汉堡坯的做法波兰种发酵到这种有小气泡(大概一小时左右),剥开是这种就可以...
用料高粉200g低粉50g麸皮8g糖30g盐3g蛋液30g水130g(可减少5-10g)酵母2.5g黄油30g麸皮汉堡坯的做法后油法揉出膜,一次发酵至2倍排气,分成6个面团(70g左右),分别滚圆,松弛20分钟松弛好的面团轻排气,再揉圆,二发表面刷蛋液,180度18...
特别好吃,这个面包。用料高筋面粉500克盐5克白糖20克淡奶油50克干酵母5克水310-330克黄油40克奶油汉堡坯,热狗坯的做法除黄油外混合所有材料揉到扩展阶段,加黄油揉到完全阶段,一发2-2.5倍大。分割125g一个松弛15-20分钟,然...
这个纯属记录用料鸡蛋5个玉米油35克牛奶65克细砂糖35克柠檬汁几滴蛋糕坯子的做法搅拌均匀白砂糖加入蛋清,加入柠檬几滴,打发搅拌好,两个搅拌好,,倒入模具130度40分钟,仅供参考,烤箱热度不一样的...
此方来自啊呜但是面粉用量比啊呜多了30克,要不然太湿太湿了用料高筋面粉克水克汉堡坯的做法来自此比例,最后揉完又加了30克左右面粉太湿了没办法成后油法出膜,发酵成两倍大,共计650克面团,切成10份,醒10分钟,蓝后~再揉圆放入...
热门标签
-
蒜泥豌豆尖
柔软纸杯蛋糕
苹果厚烧
惹味豆腐
白灼菜心鲜嫩做法
鸭架肉丸蔬菜汤
纯燕麦抹茶可可流心麦芬
奥利奥山药泥
椰味浓鸡汤
蒜蓉烤馒头片
美善品之手擀面
蔓越莓酒酿甑儿糕
乱炒豆芽娃娃菜
排骨烧粽子
脾肺
九层塔泰式米粉
边走边吃
臭鞋子巧克力
尖椒子姜肉丝
爆二笋
罗汉果鸭中翅
香菇意大利素面
山姆同款麻薯包
土豆香辣牛腩
全麦黑提燕麦吐司
意大利面包棒
衣版
砂锅焖羊排
爸爸的蛋花羹
毛豆排骨粥
黑全麦凉皮和面筋
我家的馒头
低卡虾仁蔬菜披萨
荟萃人生
黄酒蒸圣子
一个鞋底饼
-
推荐阅读
- 美味的快手菜|爆炒猪心做法,大厨教你技巧
- “型男煮意”天山菇炒猪颈肉美味好吃的做法大全,“型男煮意”天山菇炒猪颈肉做法图解
- “芋泥脆皮卷”易做又好吃的窍门
- 美味的香蕉牛奶蜜饮做法,大厨教你技巧
- 美味的首秀~锡纸烤鱼做法,大厨教你技巧
- “又转”“无名英雄高兴哥”教大家怎么做红烧肉美味好吃的做法大全,“又转”“无名英雄高兴哥”教大家怎么做红烧肉做法图解
- 玫瑰香四溢,糯香甜牙,你还应该做一份甜的粽子~易做又好吃的窍门
- 美味的自制麻辣鸭掌做法,大厨教你技巧
- 美味的是拉差酱炖牛肉做法,大厨教你技巧
- 柠檬玛德莲(海绵蛋糕法)美味好吃的做法大全,柠檬玛德莲(海绵蛋糕法)做法图解
- 香辣小龙虾家庭版做法美味好吃的做法大全,香辣小龙虾家庭版做法做法图解
- 香干茼蒿菜美味好吃的做法大全,香干茼蒿菜做法图解 如何做香干茼蒿菜最美味
- 女人就要对自己好点!😎补气养血—五红汤美味好吃的做法大全,女人就要对自己好点!😎补气养血—五红汤做法图解
- 美味的超级酥脆的饼干做法,大厨教你技巧
- 只需盐——做出多汁鸡胸肉美味好吃的做法大全,只需盐——做出多汁鸡胸肉做法图解
-
猜你喜欢
- “第一道家常菜”鲜掉牙的冬瓜鲜菇汤🍄美味好吃的做法大全,“第一道家常菜”鲜掉牙的冬瓜鲜菇汤🍄做法图解
- 男女吃了都好的海参粥易做又好吃的窍门
- DIY之创意蛋卷儿美味好吃的做法大全,DIY之创意蛋卷儿做法图解
- ‘凉’肘花美味好吃的做法大全,‘凉’肘花做法图解 如何做‘凉’肘花最美味
- 美味的低卡酸奶戚风做法,大厨教你技巧
- 美容茶美味好吃的做法大全,美容茶做法图解 如何做美容茶最美味
- 简单易上手美味的清蒸羊肚菌粉丝美味好吃的做法大全,简单易上手美味的清蒸羊肚菌粉丝做法图解
- 💕💕不用和面的“南瓜松饼”美味好吃的做法大全,💕💕不用和面的“南瓜松饼”做法图解
- 咸鸭蛋南瓜美味好吃的做法大全,咸鸭蛋南瓜做法图解 如何做咸鸭蛋南瓜最美味
- 美味的玛格丽小饼干做法,大厨教你技巧
- 无油粉蒸排骨(自制蒸肉粉,超香!)美味好吃的做法大全,无油粉蒸排骨(自制蒸肉粉,超香!)做法图解
- 香菇腐竹焖鱼烹饪方法,正宗的香菇腐竹焖鱼怎么做
- 炖鱼烹饪方法,正宗的炖鱼怎么做
- 美味的韩式泡菜五花肉锅做法,大厨教你技巧
- 清新早餐~芝士培根派、榴梿木糠❤️美味好吃的做法大全,清新早餐~芝士培根派、榴梿木糠❤️做法图解